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本發明主要提供一種黑果枸杞果醋的發酵法方法和兩種黑果枸杞果醋飲料的制備方法。枸杞果醋以新鮮黑果枸杞為原料，經原料篩選、榨汁、低溫酒精發酵、醋酸發酵、陳釀、過濾、滅菌等工藝程序獲得。將所得枸杞果醋進行調配，獲得一種枸杞醋酸飲料。本發明制成的黑...
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