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本發明提供一種從核桃粕中高效提取蛋白的方法，該方法按如下步驟進行：a.將核桃粕粉碎成核桃粕粉；b.按照正己烷：丁二酸二異辛酯磺酸鈉＝1mL：0.04～0.10g配比，將正己烷溶解在丁二酸二異辛酯磺酸鈉中，得混合液，然后將混合液與電解質緩沖液...該專利屬于新疆林科院經濟林研究所;山東省農業科學院農產品研究所所有，僅供學習研究參考，未經過新疆林科院經濟林研究所;山東省農業科學院農產品研究所授權不得商用。