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本發明屬于一種水產品調理綜合利用的技術領域，特別是涉及一種去腥淡水魚的制備方法，包括備料、調理、入味、速凍和包裝。本發明充分克服了淡水魚腥味太重不易被接受的缺陷，能夠達到讓廣大消費者都能接受的口味和口感，提升了其自身的價值，是水產加工領域中...
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