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本發(fā)明涉及一種桔皮醬豆的制備方法，取桔皮洗凈，放入打漿機(jī)內(nèi)打成糊狀，過篩取漿，將大豆浸泡后撈出，放鍋內(nèi)煮熟爛后，加入白糖，溶化，裝入容器中，加入桔皮漿汁、醋和芝麻油拌勻，用塑料薄膜將其容器蓋好密封后食用。本品酸甜香，十分可口，味道怡人，經(jīng)常...該專利屬于王詩言所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過王詩言授權(quán)不得商用。