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本發明涉及一種無核李干生產工藝，包括以下步驟：將新鮮的李果去雜、打皮、洗凈；將洗凈后的李果烘干至含水量為20~25%；將烘干后的李果浸泡在料水中攪拌均勻并放置3~5天；將浸泡后的李果晾曬至含水量為18%，得到李干；將李干進行糖制處理；將糖制...該專利屬于福建省永泰縣順達食品有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過福建省永泰縣順達食品有限公司授權不得商用。
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