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本發(fā)明涉及鵝血紅素微膠囊，包括有芯材和壁材，其中芯材為鵝血紅素，壁材為酪蛋白酸鈉和麥芽糊精的混合物。該微膠囊的制備方法，包括乳化液的制備和冷凍干燥處理步驟步驟。本發(fā)明采用了冷凍干燥法，有效防止了在制備過程中血紅素的損耗，避免了現(xiàn)有方法溫度過...該專利屬于青島農(nóng)業(yè)大學(xué)所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過青島農(nóng)業(yè)大學(xué)授權(quán)不得商用。