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蘋果干罐頭，其屬于食品罐頭領域。原料選擇-處理-去果心-切片以及裝罐后排氣-密封-殺菌-冷卻的工藝與常規工藝相同，其特征在于：切片后工藝流程為預煮-干燥-加壓-裝罐；預煮工藝為切好的蘋果片投入水溫95～100℃、濃度為25%～35%的糖水中...該專利屬于沈陽創達技術交易市場有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過沈陽創達技術交易市場有限公司授權不得商用。
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