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本發明公開了一種油脂狀結晶蜂蜜的生產技術。包括以下生產步驟：(1)晶種的制備：按比例將油菜蜜、潔凈水、微粉碎蜂花粉進行混合、攪拌，制成晶種混合液，將油菜晶種原料蜜水浴加熱，攪拌加入晶種混合液，60目過濾，注入廣口容器內，密閉置放于15℃～2...
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