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本發(fā)明涉及香菇的深加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種香菇醬及其制備方法，目的是解決目前家庭制作香菇口感差的問題，和提供了一種風(fēng)味獨(dú)特的香菇醬。一種香菇醬，采用如下重量份數(shù)配比的配方：食用油10-15；香菇50-60；甜面醬5-6；豆豉5-6；豆瓣醬5...該專利屬于山西沐風(fēng)農(nóng)林開發(fā)有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過山西沐風(fēng)農(nóng)林開發(fā)有限公司授權(quán)不得商用。