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穩(wěn)定腌制咸蛋的方法涉及蛋品的腌制方法。穩(wěn)定腌制咸蛋的方法有如下步驟：步驟1、取粳米25克，加水500克，高壓鍋中煮熟，即當達到高壓鍋額定壓力后再煮10~15分鐘；步驟2、將煮后的稀飯過濾掉米，取上層米湯，冷卻到室溫備用；步驟3、將雞蛋或鴨蛋...
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