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牛肉風(fēng)味粉狀香精及其制作方法，步驟：（1）酶解牛肉膏、牛骨抽提物、牛骨油、半胱氨酸、牛磺酸、蛋氨酸、甘氨酸、D-木糖、葡萄糖、水解植物蛋白、酵母抽提物、天然香辛料、食用碘鹽、谷氨酸鈉、白砂糖投入反應(yīng)釜；（2）升溫至95℃開始計(jì)時(shí)反應(yīng)，溫度控...該專利屬于湖南省匯湘軒生物科技有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過湖南省匯湘軒生物科技有限公司授權(quán)不得商用。