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本發明公開了一種抗流感牛奶及其制備方法。本發明抗流感牛奶是通過在普通牛奶中添加一種從紅曲菌中提取的紅曲活性提取物——紅曲素，其中制備紅曲素的過程中，采用培養、洗曲、分子截留、過濾等步驟，制得的紅曲素分子量<30000道爾頓。本發明的含紅曲素...該專利屬于山東銀香大地乳業有限公司;王銀香所有，僅供學習研究參考，未經過山東銀香大地乳業有限公司;王銀香授權不得商用。
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