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一種水酶法提取大豆油脂高壓蒸汽破乳的方法屬于植物油脂提取技術，該方法包括以下步驟：（1）將粉碎后的大豆采用擠壓膨化預處理得到膨化物料，將膨化物料與水混合得到混合液，向混合液中加入堿性蛋白酶進行酶解，酶解后離心分離得到游離油、乳狀液、水解液與...
該專利屬于東北農業大學所有，僅供學習研究參考，未經過東北農業大學授權不得商用。

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