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一種復合活性面包干酵母及其制作方法，該復合活性面包干酵母，包括面包酵母餅和復合木聚糖酶液，復合木聚糖酶液由以下組分組成：食品級海藻糖、食用甘油、山梨醇單硬脂酸酯、食品級固態木聚糖酶和水。上述復合活性面包干酵母的制作方法，包括以下步驟：（1）...
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