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本發(fā)明公開了一種從西瓜中同步提取番茄紅素和瓜氨酸的方法，屬于天然物質(zhì)提取技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明從西瓜中同步提取番茄紅素和瓜氨酸的方法為：分離西瓜的瓜皮和瓜瓤，瓜皮經(jīng)預處理后用于提取瓜氨酸；瓜瓤經(jīng)生物酶解處理后，過濾，濾液離心，離心后的沉淀與濾渣用...該專利屬于中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所授權(quán)不得商用。