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本文發展一種新的，從精制蔗糖、粗制蔗糖、甘蔗汁、甘蔗糖蜜、蔗糖水解物和轉化糖，應用運動發酵單胞菌（Ｚｙｍｏｍｏｎａｓｍｏｂｉｌｉｓ）一步發酵生產商業性的乙醇產品．本發酵法的蔗糖水解率為９４－９８％，乙醇的轉化率為９５－９８％．在２４－３０小...
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