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本發明公開了一種尿苷二磷酸－４－酮－６－脫氧葡萄糖異構還原酶及其編碼基因與應用。尿苷二磷酸－４－酮－６－脫氧葡萄糖異構還原酶，是如下ａ）或ｂ）的蛋白：ａ）由序列表中序列２所示的氨基酸序列組成的蛋白質；ｂ）在序列表中序列２的氨基酸序列經過取代...
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