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用于制備如下的共軛亞油酸(CLA)材料的工藝：其富含順式9，反式11(瘤胃酸)CLA異構體。所述工藝包括使包含至少75重量％CLA部分的材料經歷酶促轉化，其中所述酶具有區分順式9，反式11異構體和反式10，順式12異構體的能力。所述酶有利地...
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