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本發明描述了用于從廢菜籽中獲得純形式的菜籽蛋白napin和cruciferin的混合物、或單獨蛋白的方法，其中在利用適宜的提取介質獲得原始提取物之后，在限定pH水平下，在各種洗滌階段，從所述原始提取物中洗出所期望的蛋白質。...該專利屬于皮洛特珀弗蘭澤諾科技馬格德堡公司（PPME.V.);克勞斯·杜林所有，僅供學習研究參考，未經過皮洛特珀弗蘭澤諾科技馬格德堡公司（PPME.V.);克勞斯·杜林授權不得商用。