【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【國(guó)外來(lái)華專利技術(shù)】
本技術(shù)涉及飲食機(jī)械，特別是加工肉片的設(shè)備。目前將肉加工成肉片的方法一般是先將肉冷凍、使肉具有一定的剛性，然后再用切片機(jī)來(lái)將凍肉切成肉片，這種切片機(jī)的結(jié)構(gòu)為一個(gè)電機(jī)通過(guò)皮帶輪帶動(dòng)砂輪旋轉(zhuǎn)，另一電機(jī)通過(guò)蝸輪蝸桿機(jī)構(gòu)帶動(dòng)進(jìn)給機(jī)構(gòu)使肉不斷地進(jìn)給，通過(guò)砂輪的旋轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)連續(xù)切肉片的目的，該設(shè)備存在著這么幾方面不足一是運(yùn)動(dòng)精度不高、切出的肉片薄厚不均；2、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、設(shè)備龐大、不易操作也不易調(diào)整。因此該設(shè)備不太適用。另有一項(xiàng)名稱為“羊肉切片機(jī)”的專利申請(qǐng)公開(kāi)了一種將羊肉切割成片的加工裝置，它以手柄控制絲桿軸和曲柄輪，同時(shí)完成主切割運(yùn)動(dòng)和物料送進(jìn)運(yùn)動(dòng)，主切割運(yùn)動(dòng)中上刀片同時(shí)運(yùn)動(dòng)，兩者構(gòu)成剪切關(guān)系，該裝置具有優(yōu)點(diǎn)是構(gòu)造簡(jiǎn)單、輕便靈活、造價(jià)低廉、切割效果好，不會(huì)出現(xiàn)連刀現(xiàn)象，該設(shè)備僅適合個(gè)體經(jīng)營(yíng)者及家庭使用，對(duì)于食品加工廠及其它要求效率較高的加工部門則不適用。本技術(shù)的任務(wù)是設(shè)計(jì)一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、調(diào)整方便、加工精度高的高效切肉片機(jī)。本技術(shù)的任務(wù)是以如下方式實(shí)現(xiàn)的切肉片機(jī)包括機(jī)架，其上安裝有電機(jī)，電機(jī)軸與一蝸桿軸成剛性連接，該蝸桿的一段為三頭蝸桿，另一段為一頭蝸桿，與三頭蝸桿構(gòu)成運(yùn)動(dòng)付有一蝸輪，該蝸輪軸上裝有切刀；與一頭蝸桿端構(gòu)成運(yùn)動(dòng)付有另一蝸輪，該蝸輪軸上裝有鏈輪，該鏈輪通過(guò)傳動(dòng)鏈帶動(dòng)另一鏈輪，被動(dòng)鏈輪軸上裝有偏心輪，偏心輪通過(guò)連桿帶動(dòng)移動(dòng)架沿軌道作往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)，移動(dòng)架上部固定有凍肉進(jìn)給裝置其內(nèi)裝有凍肉。本技術(shù)由于切刀的旋轉(zhuǎn)和料肉的進(jìn)給由同一電機(jī)通過(guò)同軸上的變頭數(shù)螺桿帶動(dòng)，因此結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，調(diào)整方便，加工精度高，由于電機(jī)軸帶動(dòng)蝸桿軸，因此加工效率高。附圖說(shuō)明圖1為本技術(shù)正面視圖；圖2...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種切肉片機(jī)，包括機(jī)架、安裝在其上有電機(jī)，電機(jī)通過(guò)蝸輪蝸桿帶動(dòng)切刀及進(jìn)給裝置，本實(shí)用新型的特征在于：電機(jī)軸與一蝸桿軸成剛性連接，該蝸桿的一段為三頭蝸桿，另一段為一頭蝸桿，與三頭蝸桿構(gòu)成運(yùn)動(dòng)付有一蝸輪，該蝸輪軸上裝有園片切刀；與一頭蝸桿構(gòu)成運(yùn)動(dòng)付有另一蝸輪，該蝸輪軸通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)一個(gè)偏心輪，該偏心輪通過(guò)連桿帶動(dòng)移動(dòng)架沿導(dǎo)軌作往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)，移動(dòng)架上部固定有凍肉進(jìn)給裝置。
【技術(shù)特征摘要】
【國(guó)外來(lái)華專利技術(shù)】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：孫福亭，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：孫福亭，
類型：實(shí)用新型
國(guó)別省市：93[中國(guó)|哈爾濱]
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