感應加熱烹調器制造技術

本發明專利技術具有：圓環狀的主加熱線圈MC，與該主加熱線圈的兩側接近地配置的扁平形狀的第1、第2副加熱線圈SC1、SC2，對全部的加熱線圈提供感應加熱功率的逆變器電路MIV、SIV1、SIV2，控制逆變器電路的輸出的通電控制電路200，以及具有沸溢檢測用的電極40、41的沸溢檢測部50，將使用者能夠選擇通過交互地驅動第1、第2副加熱線圈SC1、SC2而進行被烹調物的對流促進控制的選擇開關350設置在操作部，檢測電極從主加熱線圈的周圍到副加熱線圈的外側位置連續地配置。

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術涉及ー種將在頂板上收容被烹調物的金屬鍋等被加熱物從該頂板的下方進行加熱的感應加熱烹調器。
技術介紹
將金屬制的鍋等被加熱物通過加熱線圈進行感應加熱的加熱烹調器被消費者認識到安全、清潔、高效率這樣的優良的特征，近年來逐漸普及擴大。這種感應加熱烹調器根據設置方式大致區分為放置在洗碗池等的頂面(topside)來使用的放置型、和放置在位于洗碗池等廚房家具之中的設置空間的嵌入(裝入)型，但是不論在哪種類型中，都是頂面的大致整體被由耐熱玻璃板等形成的頂板(也稱為頂面板)覆蓋，在它的下方配置有一個或者多個感應加熱源。作為該感應加熱源，使用了圓環狀的加熱線圈、和向加熱線圈提供高頻功率的高頻產生功率電路(也稱為逆變器(inverter)電路)。另外，為了檢測被烹調物從鍋等被加熱物沸溢，以沿著加熱線圈的邊緣的方式在頂板的底面(underside)配置有沸溢檢測電極(例如參照專利文獻I)。另外作為其它的感應加熱烹調器，有如下的感應加熱烹調器(例如參照專利文獻2):在頂板的底面配置多個圓弧狀的沸溢檢測用的電極，在頂板上的被烹調物沸溢了的情況下，捕捉所述電極的靜電電容的變化來中止高頻加熱。另外作為其它的感應加熱烹調器，有如下的感應加熱烹調器(例如參照專利文獻3):在中央放置圓形的加熱線圏，以與該中央加熱線圈的兩側相鄰接的方式配置多個側部加熱線圈，并將中央加熱線圈和側部加熱線圈以各自的高頻產生功率電路進行驅動，其中，通過考慮流經多個側部加熱線圈和中央加熱線圈的高頻電流的方向來抵消在側部加熱線圈與中央加熱線圈之間所產生的感應電動勢，從而能夠滿足對寬平面區域同時進行加熱的用途等。專利文獻1:日本特開2010-182659號公報(第I頁、圖2)專利文獻2:日本特開2010-182662號公報(第I頁、圖2)專利文獻3:特許第3725249號公報(第I頁、第2頁、圖3)
技術實現思路
然而，以往如金屬鍋等那樣的ー個被加熱物的底面整體由外形形狀為圓形的圓環狀線圈進行加熱，或者由圓形的中央加熱線圈和兩側的側部加熱線圈這三者來同時地進行加熱，因此還不足以在被烹調物中產生如從鍋的一個側面朝向與它面對面的另ー側面那樣的對流路徑長的對流。另外只提出了以圓環狀的一個加熱線圈為前提的沸溢檢測，因此在進行如使被烹調物產生對流路徑長的對流那樣的加熱控制的情況下，存在無法實現可靠性高的沸溢檢測功能這樣的課題。本專利技術是鑒于上述課題而作出的，其主要目的在于在采用了能夠促進在處于被加熱物中的水、湯汁等液體中產生對流的控制的感應加熱烹調器中，還附加可靠性高的沸溢檢測功能。第I專利技術的感應加熱烹調器具備:頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物；圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方；扁平形狀的第I副加熱線圈以及第2副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，且具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸；逆變器電路，向所述主加熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率；靜電電容檢測單元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置有多個電扱；控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及操作部，對該控制部指示烹調動作，所述控制部從所述逆變器電路對所述第I副加熱線圈和第2副加熱線圈交互地或者以規定的時間差提供感應加熱功率，在由所述靜電電容檢測單元檢測出靜電電容的變化的情況下，停止所述逆變器電路的驅動或者使所述逆變器電路的輸出降低，并且所述電極具備位于所述第I副加熱線圈的外周側下方的第I電極和位于所述第2副加熱線圈的外周側下方的第2電極。由此，能夠使對于被加熱物的加熱部分在位置上變化，促進在處于被加熱物中的水、湯汁等的液體中產生對流，并且能夠迅速地檢測向第1、第2各副加熱線圈的外周側流出的沸溢現象并控制逆變器電路的驅動。第2專利技術的感應加熱烹調器具備:頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物；圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方；扁平形狀的4個以上的副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，且具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸；逆變器電路，向所述主加熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率；靜電電容檢測単元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置多個電扱；控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及操作部，對該控制部指示烹調動作，所述副加熱線圈分為由半數以上且不滿總數的相鄰的副加熱線圈構成的第I組和由剩余的副加熱線圈構成的第2組，所述控制部從所述逆變器電路對所述第I組的副加熱線圈和所述第2組的副加熱線圈交互地或者以規定的時間差提供感應加熱功率，在由所述靜電電容檢測單元檢測出靜電電容的變化的情況下，停止所述逆變器電路的驅動或者使所述逆變器電路的輸出降低，并且所述電極具備位于所述第I組的副加熱線圈的外周側下方的第I電極和位于所述第2組的副加熱線圈的外周側下方的第2電極。由此，能夠使對于被加熱物的加熱部分在位置上變化，促進在處于被加熱物中的水、湯汁等的液體中產生對流，并且能夠極快地檢測向第I組、第2組的各副加熱線圈的外周側流出的沸溢現象并控制逆變器電路的驅動。第3專利技術的感應加熱烹調器具備:頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物；圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方；扁平形狀的第I副加熱線圈以及第2副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，且具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸；逆變器電路，向所述主加熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率；靜電電容檢測單元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置多個電扱；溫度傳感器，檢測被加熱物或者被加熱物的溫度；控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及操作部，對該控制部指示烹調動作，在所述操作部設置選擇重視加熱溫度的均勻性的烹調菜單的選擇単元，所述控制部在由所述選擇単元選擇了重視加熱溫度的均勻性的烹調菜單的情況下，根據來自所述溫度傳感器的信息，在被加熱物或者被加熱物的溫度超過了規定溫度的階段，從所述逆變器電路對所述第I副加熱線圈和第2副加熱線圈交互地或者以規定的時間差來提供感應加熱功率，另外在由所述靜電電容檢測單元檢測出靜電電容的變化的情況下，停止所述逆變器電路的驅動或者使所述逆變器電路的輸出降低，并且所述電極具備位于所述第I副加熱線圈的外周側下方的第I電極和位于所述第2副加熱線圈的外周側下方的第2電極。由此，能夠使對于被加熱物的加熱部分在位置上變化，促進在處于被加熱物中的水、湯汁等的液體中產生對流，并且能夠極快地檢測向第1、第2各副加熱線圈的外周側流出的沸溢現象并控制逆變器電路的驅動。而且在使用者希望進行重視加熱溫度的均勻性的烹調的情況下，如果由操作部進行選擇，則能夠進行促進了被烹調物的對流的控制。第4專利技術的感應加熱烹調器具備:頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物；圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方；扁平形狀的4個以上的副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，且具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸；逆變器電路，向所述主加熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率；靜電電容檢測単元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置多個電扱；控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及操作部，對該控制部指示烹調動作，在所述操作部設置選擇重視加熱溫度的均勻性的烹調菜單的選擇單元，所述本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】2010.09.13 JP 2010-2043151.一種感應加熱烹調器，其特征在于，具備: 頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物； 圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方； 扁平形狀的第I副加熱線圈以及第2副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸； 逆變器電路，向所述主加熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率； 靜電電容檢測単元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置多個電 極； 控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及 操作部，對所述控制部指示烹調動作， 所述控制部從所述逆變器電路向所述第I副加熱線圈和第2副加熱線圈交互地或者以規定的時間差提供感應加熱功率，另外在由所述靜電電容檢測單元檢測出靜電電容的變化的情況下，停止所述逆變器電路的驅動或者使所述逆變器電路的輸出降低，并且 所述電極具備位于所述第I副加熱線圈的外周側下方的第I電極和位于所述第2副加熱線圈的外周側下方的第2電極。2.一種感應加熱烹調器，其特征在于，具備: 頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物； 圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方； 扁平形狀的4個以上的副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸； 逆變器電路，向所述主加熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率； 靜電電容檢測単元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置多個電極； 控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及 操作部，對所述控制部指示烹調動作， 所述副加熱線圈分為由半數以上且不滿總數的相鄰的副加熱線圈構成的第I組和由剩余的副加熱線圈構成的第2組， 所述控制部從所述逆變器電路向所述第I組的副加熱線圈和所述第2組的副加熱線圈交互地或者以規定的時間差提供感應加熱功率，另外在由所述靜電電容檢測單元檢測出靜電電容的變化的情況下，停止所述逆變器電路的驅動或者使所述逆變器電路的輸出降低，并且 所述電極具備位于所述第I組的副加熱線圈的外周側下方的第I電極和位于所述第2組的副加熱線圈的外周側下方的第2電極。3.一種感應加熱烹調器，其特征在于，具備: 頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物； 圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方； 扁平形狀的第I副加熱線圈以及第2副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸； 逆變器電路，向所述主加熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率；靜電電容檢測単元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置多個電極； 溫度傳感器，檢測被加熱物或者被加熱物的溫度； 控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及 操作部，對所述控制部指示烹調動作， 在所述操作部設置選擇重視加熱溫度的均勻性的烹調菜單的選擇單元， 所述控制部在由所述選擇単元選擇了重視加熱溫度的均勻性的烹調菜單的情況下，根據來自所述溫度傳感器的信息在被加熱物或者被加熱物的溫度超過了規定溫度的階段，從所述逆變器電路向所述第I副加熱線圈和第2副加熱線圈交互地或者以規定的時間差來提供感應加熱功率，另外在由所述靜電電容檢測單元檢測出靜電電容的變化的情況下，停止所述逆變器電路的驅動或者使所述逆變器電路的輸出降低，并且 所述電極具備位于所述第I副加熱線圈的外周側下方的第I電極和位于所述第2副加熱線圈的外周側下方的第2電極。4.一種感應加熱烹調器，其特征在于，具備: 頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物； 圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方； 扁平形狀的4個以上的副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸； 逆變器電路，向所述主加 熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率； 靜電電容檢測単元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置多個電極； 控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及 操作部，對所述控制部指示烹調動作， 在所述操作部設置選擇重視加熱溫度的均勻性的烹調菜單的選擇單元， 所述副加熱線圈分為由半數以上且不滿總數的相鄰的副加熱線圈構成的第I組和由剩余的副加熱線圈構成的第2組， 所述控制部在由所述選擇単元選擇了重視加熱溫度的均勻性的烹調菜單的情況下，根據來自所述溫度傳感器的信息在被加熱物或者被加熱物的溫度超過了規定溫度的階段，從所述逆變器電路向所述第I組的副加熱線圈和所述第2組的副加熱線圈交互地或者以規定的時間差來提供感應加熱功率，另外在由所述靜電電容檢測單元檢測出靜電電容的變化的情況下，停止所述逆變器電路的驅動或者使所述逆變器電路的輸出降低，并且 所述電極具備位于所述第I組的副加熱線圈的外周側下方的第I電極和位于所述第2組的副加熱線圈的外周側下方的第2電極。5.一種感應加熱烹調器，其特征在于，具備: 頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物； 圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方； 扁平形狀的第I副加熱線圈以及第2副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸； 逆變器電路，向所述主加熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率；靜電電容檢測単元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置多個電極； 個別發光部，將在所述協同加熱時所驅動的副加熱線圈從所述頂板的下方以光進行顯示； 控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及 操作部，對所述控制部指示烹調動作， 所述控制部從所述逆變器電路向所述第I副加熱線圈和第2副加熱線圈交互地或者以規定的時間差提供感應加熱功率，另外在由所述靜電電容檢測單元檢測出靜電電容的變化的情況下，停止所述逆變器電路的驅動或者使所述逆變器電路的輸出降低，并且 所述電極具備位于所述第I副加熱線圈的外周側下方的第I電極和位于所述第2副加熱線圈的外周側下方的第2電極，這兩個電極位于所述個別發光部的光透過所述頂板的區域的附近， 所述控制部使位于離檢測出沸溢的電極近的位置的個別發光部點亮。6.一種感應加熱烹調器，其特征在于，具備: 頂板，載置放入被烹調物的鍋等被加熱物； 圓環狀的主加熱線圈，配置在所述頂板的下方； 扁平形狀的第I副加熱線圈以及第2副加熱線圈，與所述主加熱線圈的兩側接近地配置，具有比主加熱線圈的半徑更小的寬度尺寸； 逆變器電路，向所述主加熱線圈以及全部的副加熱線圈分別提供感應加熱功率； 靜電電容檢測単元，在與所述副加熱線圈的外側位置相對應的所述頂板下配置多個電極； 被加熱物載置判斷部，判斷在所述主加熱線圈以及副加熱線圈的上方是否載置有被加熱物； 控制部，控制所述逆變器電路的輸出；以及 操作部，對所述控制部指示烹調動作， ...

【專利技術屬性】
技術研發人員：伊藤匡薰，亀岡和裕，川田幸男，私市廣康，西健一郎，高野浩志郎，森井彰，
申請(專利權)人：三菱電機株式會社，三菱電機家用電器株式會社，
類型：
國別省市：