一種紅棗桂圓奶制造技術

一種紅棗桂圓酸奶，屬于食品技術領域。其由紅棗汁、桂圓汁、紅糖與奶乳汁組成，紅棗汁30-200份；桂圓汁30-200份；奶乳汁10-80份；紅糖30-150份。本發明專利技術的優點在于：1）補氣養血，健脾益胃，增強免疫力；2）防治厭食、食欲不振，驅腸葉寄生蟲及血吸蟲，提升身體元氣；3）新鮮奶汁高蛋白、高鈣質，可以補充蛋白質與鈣；4）紅糖益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀，對女性很有好處；5）具有濃郁的紅棗、桂圓與鮮奶的香味，口味酸甜適中，口感很好。

【技術實現步驟摘要】
一種紅専桂圓奶
本專利技術涉及一種紅棗桂圓奶，主要涉及的是紅棗汁、桂圓汁、紅糖與奶乳汁組成的紅棗桂圓奶，屬于食品
技術背景 紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；桂圓，又叫龍眼，營養豐富，是珍貴的滋養強化劑；因而這兩種水果果實除了鮮食外，廣泛應用于食品與保健品中。目前，市場上的紅棗制品主要有紅棗酒、紅棗干、紅棗粉、紅棗茶、紅棗酸奶等產品，桂圓制品主要有桂圓干、桂圓罐頭、桂圓八寶粥、桂圓茶等產品，品種繁多，但以紅棗桂圓為原料制作的紅棗桂圓飲品，只有紅棗桂圓八寶粥、紅棗桂圓茶等幾種，沒有紅棗桂圓奶。
技術實現思路
本專利技術為了充分開發利用紅棗與桂圓，提出了一種紅棗桂圓飲料——紅棗桂圓奶。本專利技術是通過以下技術方案實現的紅棗桂圓奶是由紅棗汁、桂圓汁、紅糖與奶乳汁(新鮮奶汁)組成。重量比重具體是，紅棗汁30-200份；桂圓汁30-200份；奶乳汁10-80 份;紅糖:30-150 份。本專利技術的主要特性在于紅棗桂圓奶的生產工藝。首先，選擇優質的紅棗桂圓果實，用機械將紅棗桂圓果實加工制得果汁，同時將紅糖與符合衛生標準的食用水放入鍋內煮沸，待砂糖溶解，制得紅糖水，冷卻后待用；其次，按配比將紅棗桂圓果汁、紅糖水、新鮮奶乳汁均勻混合；再次，均勻連續第將配好的料液送入負壓狀態下的脫氣缸內脫氣，并在均質機中進行均質；最后，將制好的料液進行灌裝，封口，并殺菌。本專利技術的優點在于1)補氣養血，健脾益胃，增強免疫力；2)防治厭食、食欲不振，驅腸葉寄生蟲及血吸蟲，提升身體元氣；3)新鮮奶汁高蛋白、高鈣質，可以補充蛋白質與鈣；4)紅糖益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀，對女性很有好處；5)具有濃郁的紅棗、桂圓與鮮奶的香味，口味酸甜適中，口感很好。具體實施例方式 本專利技術的詳細結構結合實施例加以說明。實施例1 紅棗汁150份；桂圓汁150份；奶乳汁50份；紅糖50份。實施例2 紅棗汁200份；桂圓汁200份；奶乳汁80份；紅糖80份。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種紅棗桂圓奶，由紅棗汁、桂圓汁、紅糖與奶乳汁組成，重量比是：紅棗汁30?200份；桂圓汁30?200份；奶乳汁10?80份；紅糖30?150份。

【技術特征摘要】
1.一種紅棗桂圓奶，由紅棗汁、桂圓汁、紅糖與奶乳汁組成，重量比是紅棗汁30-200份；桂圓汁30-200份；奶乳汁10-80份；紅糖30-1...

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉聰，
申請(專利權)人：劉聰，
類型：發明
國別省市：