一種養生風味奶昔及其制備方法技術

一種養生風味奶昔，所述原料：蛋白質粉，百合，生燕麥片，杏仁，薏苡仁，核桃仁，黑芝麻，蜂膠，中藥添加劑，奶，果蔬和水的一種或幾種。所述中藥添加劑原料藥包括：白術、黨參、制首烏、黃芪、玉竹、仙茅、麥冬、當歸、枸杞、大棗、山楂、山藥、茯苓、山茱萸、白芍和女貞子。本發明專利技術中藥養生奶昔兼有藥性和營養性的雙重作用,既可防病,能調節機體的免疫機能；本發明專利技術中藥添加劑補腦、益精氣，提高免疫力，固本清熱，降低血壓，通腸潤便。保護和協調人體的整體健康,可以預防疾病增強人體的新陳代謝,促進血液循環,養生益腎，并且口感獨特，生產方法簡單，特別適合學生與體質虛弱的群體飲用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及含有來源于植物、動物組份的保健食品，特別涉及。
技術介紹
繼心腦血管、癌癥、腫瘤之后，高血糖高血脂現已成為人類的第二大殺手。目前，中國大約有一億高血壓患者，5-7千萬高血脂患者。給社會和家庭帶來巨額的醫藥負擔。并且降血脂和抗動脈粥樣硬化藥物較多，價格較高，患者難以接受；針對性不強，治療效果不理想等。如何能在日常飲食上來調理身體，這是廣大人們的迫切希望，吃的不僅要好，更要健康。對中國傳統補藥來說，湯劑是中醫的傳統劑型，具有方便隨癥加減等優點，但湯劑煎煮、攜帶、使用不方便，且成分煎出不完全，口感差，不適合現代人群用藥習慣。由于亞健康狀態和高脂血癥，高血糖，屬于多因素相關的慢性疾病，病程較長，需長期用藥才能達到良好的效果，故應選擇服用、攜帶、使用方便日常飲用的飲料更適合。保健品具有掩蓋不良氣味，美觀、易于吞服等特點，而且工藝簡單，起效迅速，適合長期服用，不會對身體造成傷害。隨著生活水平的日益提高，人們對飲食的要求越來越高，所謂眾口難調，口味越來越獨特。吃得健康，吃的精致已經逐漸成了社會主流思想。怎么樣在不破壞食材本身營養價值的基礎上又能發揚創新，提高口感和風味獨特，適應個性選擇已經成為食品行業面臨的巨大挑戰。食品不再是飽腹為第一性，要集養生健康，美容，瘦身多功能為一體，才能滿足要求越來越高的社會的發展需求。早晨吃水果最有利于吸收其營養，越往后效果越打折扣。那么，為什么要榨汁喝呢？因為我們的胃需要約I小時來消化水果，但若榨成汁，則只需10分鐘便能被小腸全部吸收。為什么要蔬菜、水果一起榨汁呢？那是因為它們屬營養相似食物，比如都含大量維生素和少量礦物質，但又各自不盡相同，組合到一起營養更豐富，功效更顯著。蔬菜、水果幾乎沒有不含植物纖維的，在有利通便方面可比白開水有用多了，更何況水果還富含各種維生素，并且它們酸酸甜甜的滋味，可以讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。所以，來杯蔬果汁代餐奶昔，或者把它放進早餐里，正好補充我們早餐最易缺失的各種必需的營養物質。現榨蔬果汁獲取的維生素、蛋白質、脂肪、糖分、微量元素等營養成分，與新鮮的水果沒什么差別，但植物纖維在現榨過程中卻有所損失。膳食纖維有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清膽固醇、降低餐后血糖，輔助治療糖尿病等等。所以最好把榨汁后剩余的固體殘渣一同吃掉，這樣營養成分就不會有任何損失了。奶昔就能很好的解決這些問題，更重要的是它既營養豐富，又口感獨特，可根據自己的選擇隨意搭配，制作方法簡單，適合小作坊或大型企業集約生產，能創造極高的和社會經濟效益
技術實現思路
本專利技術所要解決的技術問題在于，提供了一種養生風味奶昔，兼有補腦益腎的雙重作用，既可防病，又可提高抵抗力，能增加飽腹感，風味獨特，制備方法簡便。本專利技術養生風味奶昔既能預防疾病，增強機體的免疫功能，促進腸蠕動，調節體內有益微生物群落，又能充分發揮和提高機體本身免疫力。益智補腦，養生益腎，并且口感獨特，生產方法簡單，特別適合學生與體質虛弱的群體飲用。為解決上述技術問題，本專利技術提供了一種養生風味奶昔，所述原料包括但不僅限于蛋白質粉，百合，生燕麥片，杏仁，薏苡仁，核桃仁，黑芝麻，蜂膠，中藥添加劑，奶，果蔬和水，之中的一種或多種。所述養生風味奶昔，優選包括以下重量份的原料蛋白質粉1(Γ20份，百合干10 20份，生燕麥片5 10份，杏仁5 10份，薏苡仁5 10份，核桃仁5 10份，黑芝麻5 10份，蜂膠1(Γ20份，中藥添加劑1(Γ15份，奶20(Γ300份，果蔬20(Γ300份和水20(Γ300份。所述蛋白質粉可以包括以下口味中的一種或多種草莓味、香蕉味、巧克力味、蘋果味、橘子味、芒果味、鮮奶味。所述奶可以包括以下產品中的一種或多種鮮牛奶、豆奶、脫脂牛奶、低脂牛奶、酸奶。所述果蔬可以包括以下產品中的一種或多種蘋果、橙子、香蕉、獼猴桃、草莓、葡萄、梨、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜。所述中藥添加劑的各種原料藥的重量份數優選為白術10 20份、黨參10 20份、制首烏10 20份、黃芪10 20份、玉竹10 20份、仙茅10 20份、麥冬10 20份、當歸10 20份、枸杞10 20份、大棗10 20份、山楂10 20份、山藥10 20份、獲茶10 20份、山茱萸10 20份，白茍10 20份，女貞子10 20份。所述中藥添加劑的各種原料藥的重量份數優選為白術10 15份、黨參10 20份、制首烏10 20份、黃芪10 20份、玉竹10 15份、仙茅10 20份、麥冬10 20份、當歸10 15份、枸杞10 20份、大棗10 15份、山楂10 20份、山藥15 20份、獲茶10 15份、山茱萸10 20份，白茍10 20份，女貞子10 20份。所述中藥添加劑的各種原料藥的重量份數優選為白術10 20份、黨參10 20份、制首烏10 15份、黃芪10 20份、玉竹10 15份、仙茅10 20份、麥冬10 20份、當歸15 20份、枸杞10 20份、大棗15 20份、山楂15 20份、山藥10 20份、獲茶15 20份、山茱萸15 20份，白茍10 20份，女貞子10 20份。所述中藥添加劑的劑型可以為顆粒劑，粉劑或膏劑；其使用方法為直接投放入其它原料中摻勻攪拌使用。所述中藥添加劑劑型可以為顆粒劑，其制備方法為將所述原料藥放入10倍量乙醇中，加熱回流提取2次，每次I 2小時，將2次提取液合并靜置；再將上述乙醇提取過的原料藥的藥渣加10倍量水加熱回流提取2次，每次I 2小時，將2次提取液合并靜置；將上述兩種提取液合并，減壓濃縮相對密度為80°C時1.35的濾液，回收乙醇，將所得濾液調整比重到1. 06，減壓得浸膏，放入烘干機中烘干，然后加蜂蜜調和，放入制粒機中制成1-2厘米顆粒劑。為解決上述技術問題，本專利技術還提供了一種如上所述養生風味奶昔中使用的中藥添加劑。為解決上述技術問題，本專利技術又提供了一種養生風味奶昔的制備方法，其制備步驟為取所要制備口味的養生風味奶昔所用的果蔬，先削皮或剝皮，切片，預留一小片備用，將切好片的果蔬放入攪拌機中，倒入奶，再加水，攪拌均勻倒入果杯中為液體a備用；再取所做風味奶昔口味的蛋白質粉，百合干，生燕麥片，杏仁，薏苡仁，核桃仁，黑芝麻，蜂膠適量，加水，再加適量中藥添加劑，倒入攪拌機加熱攪拌成糊狀，為液體b備用；將a與b混合，再將備用的果蔬切片放在上面即可。所述養生風味奶昔的制備方法，根據所加水的溫度不同，養生風味奶昔有熱飲、冷飲或常溫三種選擇，適合日常飲用。本專利技術有益的技術效果在于本專利技術提供的營養中藥養生奶昔兼有藥性和營養性的雙重作用，既可防病，又可增加營養；口感獨特；不但能調節機體的免疫機能，具有調節亞健康狀態，增強體質，益腦補腎，并且鮮美可口，風味獨特；沒有任何食品安全的副作用。采用全新的中藥添加劑，達到綠色食品純天然的要求，能獲得良好的經濟效益。中草藥添加劑從根本上保護和協調人體整體健康，可以預防疾病，增強機體的免疫功能，調節體內有益微生物群落，充分發揮和提高機體本身具有的潛在能力，中草藥添加劑能夠提高營養物質的消化率、補腦、益精氣，提高免疫力，固本清熱，降低血壓，通腸潤便。增強人體的新陳代謝，促進血液循環，養生益腎，并且口感獨特，生產方法簡單，特別適合學生與體質虛弱的群體飲用。具體實施例方本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種養生風味奶昔，其特征在于，所述原料包括但不僅限于：蛋白質粉，百合，生燕麥片，杏仁，薏苡仁，核桃仁，黑芝麻，蜂膠，中藥添加劑，奶，果蔬和水，之中的一種或多種。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：孫霞，
申請(專利權)人：青島華仁信息技術開發有限公司，
類型：發明
國別省市：