【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于食品工業(yè)
，特別涉及一種橙皮餃子。
技術(shù)介紹
餃子做為傳統(tǒng)食品，千百年來人們一直把吃餃子做為喜慶、吉祥、團(tuán)圓的象征，但是餃子的包皮一直采用小麥面粉(白面)制作，色澤為白色，總讓人們覺得有所不足。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本專利技術(shù)提供一種橙皮餃子。本專利技術(shù)的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的橙皮餃子的餃子包皮的原料，包括以下重量份原料面粉1-140，胡蘿卜汁4-24，百合粉0-10，桃花粉0-7，南瓜泥0_7，人參粉0_5，將上述原料棍和后，按照傳統(tǒng)制作餃子包皮的方法，制成橙色餃子皮，再按照傳統(tǒng)制作餃子的方法，加餡包捏制而成。本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是可增進(jìn)食欲；上述原料制成的餃子包皮比傳統(tǒng)的單一面粉制成的餃子包皮粘合度提高，因此制作的餃子又具有不易煮爛，保持餃子風(fēng)味的優(yōu)點(diǎn)。具體實(shí)施例方式本專利技術(shù)詳細(xì)結(jié)構(gòu)結(jié)合實(shí)施例加以說明。橙皮餃子的餃子包皮的原料，包括以下重量份原料面粉100，胡蘿卜汁20，百合粉5，桃花粉4，南瓜泥4，人參粉2，將上述原料棍和后，按照傳統(tǒng)制作餃子包皮的方法，制成橙色餃子皮，再按照傳統(tǒng)制作餃子的方法，加餡包捏制而成。權(quán)利要求1 一種橙皮餃子，其特征在于橙皮餃子的餃子包皮的原料，包括以下重量份原料面粉1-140，胡蘿卜汁4-24，百合粉0-10，桃花粉0-7，南瓜泥0_7，人參粉0_5，將上述原料棍和后，按照傳統(tǒng)制作餃子包皮的方法，制成橙色餃子皮，再按照傳統(tǒng)制作餃子的方法，加餡包捏制而成。全文摘要一種橙皮餃子，屬于食品工業(yè)
橙皮餃子的餃子包皮的原料，包括以下重量份原料:面粉1-140，胡蘿卜汁4-24，百合粉0-10，...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種橙皮餃子，其特征在于：橙皮餃子的餃子包皮的原料，包括以下重量份原料:面粉1?140，胡蘿卜汁4?24，百合粉0?10，桃花粉0?7，南瓜泥?0?7，人參粉0?5，將上述原料棍和后，按照傳統(tǒng)制作餃子包皮的方法，制成橙色餃子皮，再按照傳統(tǒng)制作餃子的方法，加餡包捏制而成。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李翠，欒清楊，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：欒清楊，
類型：發(fā)明
國別省市：
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