【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種方便食品，確切的說(shuō)是。
技術(shù)介紹
麻葉是一種油炸食品，現(xiàn)有的麻葉大都由面粉及各種香味輔料配制而成，有些合成的香味輔料中還含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，因此人們對(duì)綠色原料制成的麻葉存在極大的需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的就是克服上述缺陷，提供一種紅薯麻葉，以確保食品的安全，滿足人們的需求。本專利技術(shù)是選擇紅薯和小麥面粉進(jìn)行組合制備的，其中紅薯，也稱甘薯，紅薯中含有蛋白質(zhì)2. 3克％，脂肪O. 2克％，碳水化合物29克％，粗纖維O. 5克％，胡蘿卜素1. 31毫克％，核黃素O. 04暈克％,尼克酸O. 5暈克％,抗壞血栓30暈克％, I丐18暈克％,憐20暈克％,鐵O.4毫克％，同時(shí)紅薯具有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，能補(bǔ)虛，健脾胃，強(qiáng)腎陰。小麥面粉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、糊精、粗纖維、脂肪油、蛋白酶及微量元素，并具有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效。本專利技術(shù)原料的用量也是專利技術(shù)人經(jīng)過(guò)大量的反復(fù)試驗(yàn)試制摸索得出的，在下述重量范圍內(nèi)都具有較好的效果。紅薯50_70kg 小麥面粉 30_50kg本專利技術(shù)具有益脾、和胃、養(yǎng)心、除熱的功能，是一種休閑的方便食品，常期服用可起到調(diào)理腸胃，排毒養(yǎng)顏的保健效果。具體實(shí)施例方式本專利技術(shù)的制備方法包括下列步驟1、按上述用量選用優(yōu)質(zhì)的紅薯，洗凈，放入大鐵鍋內(nèi)加水蒸煮，加水量為漫過(guò)紅薯上方2-3cm，武火沸騰后，用文火煮熟，冷涼，取出煮熟的紅薯，剝?nèi)ネ馄ぃ湃霐嚢铏C(jī)，同時(shí)按量加入面粉及冷水，混合攪拌均勻。面粉添加時(shí)要與紅薯同時(shí)按比例逐層添加，以便于攪拌均勻，加水量視混合料的軟硬度添加，要達(dá)到面團(tuán)取出不粘手。2、將面團(tuán)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種紅薯麻葉的制備方法，其特征在于：它是由下列重量范圍內(nèi)的原料制成：紅薯??50?70kg???小麥面粉30?50kg。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李坤宇，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：李坤宇，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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