【技術實現步驟摘要】
本技術涉及肉食品機械領域，特別涉及一種小型真空滾揉機。
技術介紹
滾揉機，一般適用于肉制品企業及賓館飯店對各類畜、禽等肉料小批量生產和肉食品新產品研發單位使用。它的功能是使不同種類的原料肉在真空狀態下得到均勻的滾揉和摔打，通過鹽、輔料和蛋白質的溶解、吸收，達到改善肉質結構、嫩化肉纖維、提高產品出品率的效果。現有滾揉機一般為容量大的臥式滾揉機，只適用大型肉制品企業。而滿足賓館、飯店、快餐店、家庭需要的小容量的小型滾揉機市場稀缺。
技術實現思路
本技術的目的是在于設計一種小型真空滾揉機，結構緊湊，操作方便，性能可靠，采用臥式傾斜滾揉方式進行滾揉。為達到上述目的，本技術的技術方案是，小型真空滾揉機，包括，機架，其上設托輪；滾桶體，傾斜設置于機架及托輪上，其設一開口及相應的桶蓋；該滾桶體內壁設槳葉，滾桶體底部聯接一連接軸，連接軸通過聯軸器與減速裝置連接；滾桶蓋上有與快裝接頭相對接的接頭，快裝接頭與真空泵連接。進步，本技術所述的槳葉為不對稱設置；所述的槳葉為三角形和/或板形。另外，所述的滾桶體開口端設密封槽，桶蓋由壓緊扣連接。所述的滾桶體底部與連接軸焊接連接。又，本技術還包括一過濾器，該過濾器連接真空泵，以凈化空氣。與現有滾揉機相比，本技術具有如下的優點：-->1.結構緊湊，操作方便，采用臥式傾斜滾揉方式進行滾揉。2.本技術通過變換不同類型的槳葉來實現輕柔或較強的滾揉效果。3.槳葉設計為不對稱型，使滾桶在正轉與反轉時具有兩種不同強度的滾揉效果。附圖說明圖1為本技術一實施例的結構示意圖；圖2為本技術滾桶體、托輪配合示意圖。具體實施方式參見圖1、圖2，本技術小型真空滾揉機...
【技術保護點】
一種小型真空滾揉機，其特征是，包括， 機架，其上設托輪； 滾桶體，傾斜設置于機架及托輪上，其設一開口及相應的桶蓋；該滾桶體內壁設槳葉，滾桶體底部聯接一連接軸，連接軸通過聯軸器與減速裝置連接；滾桶蓋上有與快裝接頭相對接的接頭，快裝 接頭與真空泵連接。
【技術特征摘要】
1.一種小型真空滾揉機，其特征是，包括，機架，其上設托輪；滾桶體，傾斜設置于機架及托輪上，其設一開口及相應的桶蓋；該滾桶體內壁設槳葉，滾桶體底部聯接一連接軸，連接軸通過聯軸器與減速裝置連接；滾桶蓋上有與快裝接頭相對接的接頭，快裝接頭與真空泵連接。2.如權利要求1所述的小型真空滾揉機，其特征是，所述的槳葉為不對稱設置。3.如權利要求...
【專利技術屬性】
技術研發人員：陸銘立，施明，虞建鋒，
申請(專利權)人：嘉興市瑞邦機械工程有限公司，
類型：實用新型
國別省市：33[中國|浙江]
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