一種蘋果汁飲料的制作方法技術(shù)

一種蘋果汁飲料的制作方法，屬于飲用品制作工藝領(lǐng)域；具體步驟如下：a、配料：按照標(biāo)準(zhǔn)配方進(jìn)行原料稱量；b、調(diào)配：將上述原料配制成混合液后，加熱至85℃-90℃，保持10分鐘；c、過(guò)濾：加熱后的混合液進(jìn)行過(guò)濾處理；d、殺菌處理。利用該方法制作的蘋果汁飲料的有益效果是：口感好，保持血糖穩(wěn)定，降血壓，降低血膽固醇，含鈣量高，具有緩解骨質(zhì)疏松、延緩衰老之功效。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
CN 102972822 A書明說(shuō)1/1頁(yè)
本專利技術(shù)涉及飲用品制作工藝領(lǐng)域，具體的講是指一種蘋果汁飲料的 制作方法。技術(shù)背景 飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來(lái)，經(jīng) 加工制成的適于供人飲用的液體，尤指用來(lái)解渴、提供營(yíng)養(yǎng)或提神的液體。分為含酒精飲 料喝不含酒精飲料，不含酒精飲料又可以分為碳酸類飲料、功能飲料、茶類飲料、乳飲料 等，在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成 分，因此有一定的營(yíng)養(yǎng)。目前我國(guó)的果汁飲料以橙汁飲料居多，而我國(guó)還是蘋果清汁的出產(chǎn) 大國(guó)，使用蘋果能夠保持血糖穩(wěn)定，降血壓，降低血膽固醇，因此開(kāi)發(fā)蘋果汁飲料非常必要
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本專利技術(shù)的目的是提供一種口感好、制作 方法簡(jiǎn)單、有益身體健康的蘋果汁飲料的制作方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)所采用的技術(shù)解決方案是一種蘋果汁飲料的制作 方法，各原料質(zhì)量百分比為濃縮蘋果清汁43. 3%-51. 5%，香精O. 075%-0. 085%,檸檬酸 I. 1%。_3.2%。，穩(wěn)定劑0.8%。-I. I %。，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質(zhì)量比1:1:1混 合，混合后質(zhì)量占蘋果汁飲料總質(zhì)量的I. 5%-2. 5%，水溶性生物活性鈣I. 5%-7. 5%，蜂蜜 I. 5%-4. 5%，余量為純凈水。，具體步驟如下a、配料按照標(biāo)準(zhǔn)配方進(jìn)行原料 稱量，即濃縮蘋果清汁43. 3%-51· 5%，香精O. 075%-0· 085%,檸檬酸I. I %。-3. 2%0，穩(wěn)定劑 O. 8%o -I. 1%。，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質(zhì)量比1:1:1混合，混合后質(zhì)量占蘋果汁飲 料總質(zhì)量的I. 5%-2· 5%，水溶性生物活性鈣I. 5%-7· 5%，蜂蜜I. 5%_4· 5%，余量為純凈水；b、 調(diào)配將上述原料配制成混合液后，加熱至85°C -90°C，保持10分鐘；c、過(guò)濾加熱后的混 合液進(jìn)行過(guò)濾處理；d、殺菌處理。，其有益效果是本飲料口感好，保持血糖穩(wěn)定，降血 壓，降低血膽固醇，含鈣量高，具有緩解骨質(zhì)疏松、延緩衰老之功效。具體實(shí)施方式—種蘋果汁飲料的制作方法，各原料質(zhì)量百分比為濃縮蘋果清汁43. 3%-51. 5%， 香精O. 075%-0· 085%，檸檬酸I. 1% -3. 2%。，穩(wěn)定劑O. 8%。-I. 1%。，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗 糖按照質(zhì)量比1:1:1混合，混合后質(zhì)量占蘋果汁飲料總質(zhì)量的I. 5%-2. 5%，水溶性生物活性 鈣I. 5%-7. 5%，蜂蜜I. 5%-4. 5%，余量為純凈水。，具體步驟如下a、配料按照標(biāo)準(zhǔn)配方進(jìn)行原料 稱量，即濃縮蘋果清汁43. 3%-51· 5%，香精O. 075%-0· 085%,檸檬酸I. I %。-3. 2%0，穩(wěn)定劑 0.8%。-I. 1%。，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質(zhì)量比1:1:1混合，混合后質(zhì)量占蘋果汁飲 料總質(zhì)量的I. 5%-2· 5%，水溶性生物活性鈣I. 5%-7· 5%，蜂蜜I. 5%_4· 5%，余量為純凈水；b、 調(diào)配將上述原料配制成混合液后，加熱至85°C -90°C，保持10分鐘；c、過(guò)濾加熱后的混 合液進(jìn)行過(guò)濾處理；d、殺菌處理。權(quán)利要求1 ー種蘋果汁飲料的制作方法，其特征是具體步驟如下a、配料按照標(biāo)準(zhǔn)配方進(jìn)行原料稱量，即濃縮蘋果清汁43. 3%-51. 5%，香精O. 075%-0. 085%,檸檬酸I. 1%。-3. 2%0，穩(wěn)定劑0.8%。-I. 1%。，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質(zhì)量比1:1:1混合，混合后質(zhì)量占蘋果汁飲料總質(zhì)量的I. 5%-2. 5%，水溶性生物活性鈣I. 5%-7. 5%，蜂蜜I. 5%_4. 5%，余量為純凈水；b、調(diào)配將上述原料配制成混合液后，加熱至85°C -90°C，保持10分鐘；c、過(guò)濾加熱后的混合液進(jìn)行過(guò)濾處理；d、殺菌處理。全文摘要，屬于飲用品制作工藝領(lǐng)域；具體步驟如下a、配料按照標(biāo)準(zhǔn)配方進(jìn)行原料稱量；b、調(diào)配將上述原料配制成混合液后，加熱至85℃-90℃，保持10分鐘；c、過(guò)濾加熱后的混合液進(jìn)行過(guò)濾處理；d、殺菌處理。利用該方法制作的蘋果汁飲料的有益效果是口感好，保持血糖穩(wěn)定，降血壓，降低血膽固醇，含鈣量高，具有緩解骨質(zhì)疏松、延緩衰老之功效。文檔編號(hào)A23L1/09GK102972822SQ20121044336公開(kāi)日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年11月8日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月8日專利技術(shù)者不公告專利技術(shù)人 申請(qǐng)人:沈陽(yáng)信達(dá)信息科技有限公司本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種蘋果汁飲料的制作方法，其特征是具體步驟如下：a、配料：按照標(biāo)準(zhǔn)配方進(jìn)行原料稱量，即濃縮蘋果清汁43.3%?51.5%，香精0.075%?0.085%，檸檬酸1.1‰?3.2‰，穩(wěn)定劑0.8‰?1.1‰，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質(zhì)量比1:1:1混合，混合后質(zhì)量占蘋果汁飲料總質(zhì)量的1.5%?2.5%，水溶性生物活性鈣1.5%?7.5%，蜂蜜1.5%?4.5%，余量為純凈水；b、調(diào)配：將上述原料配制成混合液后，加熱至85℃?90℃，保持10分鐘；c、過(guò)濾：加熱后的混合液進(jìn)行過(guò)濾處理；d、殺菌處理。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：不公告發(fā)明人，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：沈陽(yáng)信達(dá)信息科技有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：