【技術實現步驟摘要】
本技術是一種烹飪鍋蓋，能排出鍋蓋內蒸汽凝水的鍋蓋。
技術介紹
目前公知的烹飪鍋蓋不能排出鍋蓋內蒸汽凝水，絕大部分凝水又重新流回鍋內。以至于影響了烹飪質量。例如蒸煮米飯；面食時回流的凝水影響了質量。尤其是煎炸食品時不蓋鍋蓋油花四濺，蓋上鍋蓋蒸汽無法散發(fā)，凝水又流回鍋內而無法完成煎炸。
技術實現思路
·本技術解決技術問題所采用的技術方案是1，鍋蓋有一定坡度，鍋蓋邊緣有一內襯，內襯外沿與鍋蓋外沿密切結合，內襯內沿向外蓋傾并與外蓋有一定間隙，內襯與鍋口接觸配合。2，在鍋蓋的外沿處開一小口，以利凝水外流。3，鍋蓋頂部有防濺排氣孔，孔上有可開關并調節(jié)孔大小的孔蓋配件。鍋蓋內凝水順鍋蓋坡度流入內襯與外蓋之間，內襯阻隔了凝水流回鍋內和外溢并使凝水沿鍋蓋外沿的排水口排出。排水口處可用另一容器接凝水。防濺排氣孔負責排氣。本技術的有益效果是，可以蓋鍋蓋煎炸食品，解決了不能蓋鍋蓋熱油四濺的問題。也能減少油煙排放。蒸煮米飯，面食時能提高質量。附圖說明圖I是鍋蓋蓋在鍋上的俯視圖，直徑較小的虛線圓是鍋蓋內襯的內沿，直徑較大的虛線圓是鍋的口沿。c是防濺排氣孔。d是排氣孔蓋配件。圖2是圖I的A-A剖面圖，上部是鍋蓋，下部是鍋，鍋蓋的內襯與鍋的口沿接觸，鍋蓋的內襯阻隔了凝水回流鍋內，積在外蓋與內襯之間的凝水從鍋蓋外沿的排水口 b處排出。e是排氣孔防濺罩。圖3是鍋蓋與鍋的另一種配合方式(內襯內口沿直徑略大于鍋口沿直徑)。具體實施方式鍋蓋有坡度，邊緣有內襯，內襯的外沿與鍋蓋外沿密切結合，內襯內沿向外蓋傾并與外蓋有一定間隙，鍋蓋邊緣有一個排水口 b，聚集在內襯與外蓋間的凝水從排水口 b流出。鍋蓋的內...
【技術保護點】
排水汽鍋蓋，其特征是：鍋蓋有坡度，邊緣有內襯，內襯外沿與外蓋密切結合，內襯內沿向外蓋傾并與外蓋有一定間隙，鍋蓋邊沿有流水口，鍋蓋內襯與鍋接觸配合，鍋蓋頂部有防濺排氣孔，孔上有可開關的密封配件。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：范衛(wèi)平，
申請(專利權)人：范衛(wèi)平，
類型：實用新型
國別省市：
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