食用油用脫酸劑及利用其的使用過的食用油的再生方法技術

本發明專利技術目的在于提供一種具有優異的脫酸能力的食用油用脫酸劑，以及利用其的使用過的食用油的再生處理方法。本發明專利技術涉及含有以下述式(1)表示的，通過BET法所測得的比表面積為80～400m2/g的，含有碳酸根的氫氧化鎂粒子或其煅燒粒子的食用油用脫酸劑。Mg(OH)2-x(CO3)05x·mH2O????…(1)式中，x和m滿足下述條件。0.02≤x≤0.70≤m≤1

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術涉及一種食用油用脫酸劑及使用過的食用油的再生方法。
技術介紹
在家庭、餐飲業、食品制造業中油炸食品烹飪所使用的食用油由于隨著每一次使用而不斷變質、劣化，因此通常要定期地廢棄、更換。對此，近年來為了減輕環境負荷或降低烹飪成本，將使用過的食用油再生而再利用的趨勢擴大起來。使用過的食用油的再生劑所必需的效果大致分為兩種。一種為將因劣化而產生的游離脂肪酸轉換成難溶于油脂的化合物而除去的脫酸效果，另一種為從變成茶色的劣化食用油中吸附除去著色物質而使其恢復至接近新油的顏色的脫色效果。這樣食用油的再生中，作為脫酸劑，已知有氧化鈣、氫氧化鈣、硅酸鈣、氧化鎂、氫氧化鎂或硅酸鎂。作為脫色·齊U，已知有氧化硅、酸性白土、活性白土、硅酸鋁、氫氧化鋁、活性碳(專利文獻I、專利文獻2、專利文獻3、專利文獻4、專利文獻5)。上述脫酸劑與食用油中的游離脂肪酸的反應成為酸與固體堿的反應。這種情況中，當然可預想到脫酸劑的比表面積越大，與酸的接觸面積越增大，越有利于脫酸速度或脫酸能力。在專利文獻2或專利文獻3中公開有，將氧化硅等比表面積大的無機多孔質體浸潰于鎂水溶液或鈣水溶液中，干燥后進行煅燒而增大脫酸劑的比表面積的方法。然而，利用該方法所合成的脫酸劑由于占整體的固體堿量少，因此單位重量中的理論脫酸容量變少。專利文獻5中涉及使用氫氧化鎂進行食用油的脫酸處理,但僅標明氫氧化鎂的純度為97重量％以上，正如通常市售的高純度品氫氧化鎂。本專利技術人持有如下構想通過在生成氫氧化鎂粒子的過程中，添加可能會抑制氫氧化鎂粒子的結晶生長的二價陰離子，而獲得BET法比表面積大的氫氧化鎂粒子。在該構想下，發現并首先提出使鎂鹽溶液與堿性物質在CO3離子的存在下反應后，獲得與現有技術相比BET法比表面積大的含有碳酸根的氫氧化鎂粒子。這些含有碳酸根的氫氧化鎂的BET法比表面積在80m2/g以上，也可以在200m2/g以上(專利文獻6)。日本專利特開平2-307526號公報日本專利特開2006-241245號公報日本專利特開2006-334221號公報日本專利特開2007-143525號公報日本專利特開2010-163569號公報W02008/123566 號公報
技術實現思路
本專利技術目的在于提供一種脫酸效果優異的。本專利技術人為了解決上述課題進行潛心研究，結果發現BET法比表面積大的含有碳酸根的氫氧化鎂或其煅燒物與現有技術的氫氧化鎂或氧化鎂相比具有極高的脫酸效果，直至完成本專利技術。本專利技術包含以下專利技術。I、一種食用油用脫酸劑，其包含以下述式(I)表示的，通過BET法所測得的比表面積為80 400m2/g的，含有碳酸根的氫氧化鎂粒子或其煅燒粒子。Mg (0H)2_X (CO3)05x · HiH2O ... (I)式中，X和m滿足下述條件。O. 02 ^ X ^ O. 7 O 彡 m 彡 I2、根據上述第I項所述的食用油用脫酸劑，其中所述煅燒粒子的煅燒溫度為350 900。。。3、根據上述第I項所述的食用油用脫酸劑，其中所述煅燒粒子的煅燒溫度為400 800。。。4、根據上述第I項所述的食用油用脫酸劑，其中所述煅燒粒子的通過BET法所測得的比表面積為30 500m2/g。5、根據上述第I項所述的食用油用脫酸劑，其中所述煅燒粒子的通過BET法所測得的比表面積為100 400m2/g。6、一種食用油用脫酸劑，其為對根據上述第I項所述的含有碳酸根的氫氧化鎂粒子或其煅燒粒子進行造粒得到的粒子，且平均粒徑為50 1000 μ m。7、根據上述第I項所述的食用油用脫酸劑，其進一步包含從氧化鈣、氫氧化鈣、硅酸鈣、氧化鎂、氫氧化鎂和硅酸鎂中選擇的至少一種化合物。8、根據上述第I項所述的食用油用脫酸劑，其進一步包含脫色劑。9、根據上述第8項所述的食用油用脫酸劑，其中所述脫色劑為從二氧化硅、酸性白土、活性白土、硅酸鋁、氫氧化鋁和活性碳中選擇的至少一種化合物。10、一種使用過的食用油的再生方法，其特征在于使200°C以下的使用過的食用油與根據上述第I至9項中任一項所述的食用油用脫酸劑接觸。11、一種根據上述第I項所述的食用油用脫酸劑用于食用油的再生的用途。附圖說明圖I是本專利技術的脫酸劑造粒品(實施例3)的SEM照片。具體實施例方式〈食用油用脫酸劑〉(含有碳酸根的氫氧化鎂)本專利技術的食用油用脫酸劑包含下述式(I)所示的含有碳酸根的氫氧化鎂粒子或其煅燒粒子。食用油用脫酸劑的主成分為式(I)所示的含有碳酸根的氫氧化鎂粒子或其煅燒粒子。食用油用脫酸劑可以僅為含有碳酸根的氫氧化鎂粒子或其煅燒粒子，也可以含有其它添加劑。含有碳酸根的氫氧化鎂以下述式(I)表示。Mg (OH) 2_x (CO3) OSx · mH20... (I)式中，X滿足O. 02 ^ X ^ O. 7,優選為滿足O. 04 ^ x ^ O. 6,更優選為滿足O.06 ^ X ^ O. 3。式中，m滿足O彡m彡I，優選為滿足O彡m彡O. 6，更優選為滿足O彡m彡O. 4。含有碳酸根的氫氧化鎂粒子的BET法比表面積的下限為80m2/g，優選為100m2/g，更優選為120m2/g。另一方面，BET法比表面積的上限為400m2/g，優選為350m2/g，更優選為300m2/g。含有碳酸根的氫氧化鎂可以使水溶性鎂鹽與堿金屬氫氧化物或氨水在碳酸鹽的存在下在水中進行反應而制造。作為水溶性鎂鹽，可舉出硫酸鎂、氯化鎂、硝酸鎂、乙酸鎂等。作為堿金屬氫氧化物，可舉出氫氧化鈉、氫氧化鉀等。也可以使用氨水代替堿金屬氫氧化物。作為碳酸鹽，可舉出碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀、碳酸銨等。 反應溫度優選為5 60°C。反應時間優選為3 180分鐘。洗滌優選為用固形成分的5 50倍重量的水通過通水洗滌或乳化洗滌進行。干燥溫度優選為90 350°C。通過在碳酸鹽的存在下使水溶性鎂鹽與堿金屬氫氧化物或氨水反應而抑制氫氧化鎂的結晶生長，可以獲得BET法比表面積大的含有碳酸根的氫氧化鎂。(煅燒粒子)本專利技術人還發現于350 900°C煅燒式(I)所示的含有碳酸根的氫氧化鎂粒子而獲得的BET法比表面積為30 500m2/g的煅燒粒子，與現有技術的氧化鎂粒子相比，脫酸效果極高。優選的煅燒溫度為400 800°C，更優選的煅燒溫度為450 700°C。煅燒可以在大氣中進行，也可以在真空狀態下進行。煅燒粒子的通過BET法所測得的比表面積優選為30 500m2/g，更優選為100 400m2/g。在煅燒溫度為350 400°C的情況下，煅燒粒子成為含有碳酸根的氫氧化鎂粒子與氧化鎂粒子的混合物。如果煅燒溫度在450°C以上，則完全成為氧化鎂粒子。(造粒品)另外，含有碳酸根的氫氧化鎂粒子及其煅燒粒子由于BET法比表面積大，因此造粒性優異，即使不添加粘合劑，也可以通過噴霧干燥等而獲得造粒強度高的造粒品。造粒品的平均粒徑優選為50 1000 μ m,更優選為100 900 μ m,進一步優選為150 800 μ mD作為造粒的方法，除了通過噴霧干燥的造粒以外，還有將向脫水塊狀物或干燥粉末中添加水并捏合而成的物質擠壓于一定大小的網眼上而強制性地使其通過的擠出造粒；或將干燥粉末壓縮成形后進行粉碎分級的干式造粒等。然而，擠出造粒或干式造粒由于施加較大的壓力而進行造粒，因此造粒粒子內的本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】...

【專利技術屬性】
技術研發人員：立藤智子，
申請(專利權)人：協和化學工業株式會社，
類型：
國別省市：