一種方便型夾餡餅制造技術

本實用新型專利技術公開了一種方便型夾餡餅，其特征在于包括：可食用的容器（1），其內部中空形成用來容置餡料的空腔（10），容器的一端開口；容置在所述空腔（10）中的餡料（2）。容器（1）由內部中空外部密封的面餅（3）斷開而成。其不僅制作方便，而且餡料不易撒落，攜帶也非常方便。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及食品領域，尤其涉及一種夾餡餅。技術背景夾餡餅一般包含餅皮和餡料，其制作方法是將餡料包裹在餅皮中，然后將餅皮包裹嚴實，之后進行油炸或烘烤、煎烙使其成熟。這樣夾餡餅制作過程復雜，制作成熟的餡餅時間較長。現有技術中還有一種夾餡餅，是將預先制作成熟的餡料夾卷持在預先烘烤或煎烙成熟的餅皮中，這樣夾餡餅制作方便簡單，但是食用時餡料易與餅皮分開或者從餅皮中撒落，不僅造成了浪費還影響了食用時的口感，攜帶也不方便。
技術實現思路
本技術的目的就是為了克服上述現有技術存在的問題，提供一種方便型夾餡餅，其不僅制作方便，而且餡料不易撒落，攜帶也非常方便。為實現本技術的上述目的，提供以下技術方案一種方便型夾餡餅，包括可食用的容器，其內部中空形成用來容置餡料的空腔，容器的一端開口 ；容置在所述空腔中的餡料。其中，容器由內部中空外部密封的面餅斷開而成。特別是，餡料包括汁料。特別是，容器為桶狀，所述容器的另一端具有弧形廓形。本技術的有益效果體現在以下方面本技術的用來盛裝餡料的可食用的容器由內部中空外部密封的面餅斷開而成，其內部具有空腔，使得容置在內的餡料不易從容器中撒落，保證了食用的口感，同時避免了浪費；并且在盛放餡料時，無需要刀切或手掰容器，可以直接將餡料盛放在容器的空腔中，避免了二次污染；攜帶也非常方便。附圖說明圖I是本技術方便型夾餡餅的主視圖；圖2是圖I中容器的主視圖；圖3是圖2的側視圖；圖4是圖2的俯視圖；圖5是本技術面餅的結構圖；圖6是圖5中面餅的成型結構圖。附圖標記說明1_容器I ;10_空腔；2-餡料；3-面餅；4-餅芯；5_面團。具體實施方式圖I是本技術方便型夾餡餅的主視圖；圖2是圖I中容器的主視圖；圖3是圖2的側視圖；圖4是圖2的俯視圖；如圖1、2、4所示，本技術的方便型夾餡餅包括可食用的容器1，其內部中空形成用來容置餡料2的空腔10，容器的一端開口 ；容置在所述空腔10中的餡料2。具體地，如圖2、3、4所示，可食用的容器I為桶狀，其一端開口，另一端封閉，容器I的內部具有空腔10，以便容置餡料2。本技術的容器I的封閉端具有弧形的廓形，容器I的封閉端也可以是圓球形、方形、或其它任意形狀。其中，本技術的容器I由內部中空外部密封的面餅3 (圖5所示)斷開而成。如圖5所示，面餅3為封閉結構，其內部中空，將面餅3由中部斷開便可以形成兩個如圖2所示的可食用的容器I。以下結合附圖6描述本技術的面餅3的成型過程。首先制作面團，將預先冷凍呈固態狀的餅芯4 (或常溫下為固體狀的可食用添加齊U)夾持在兩塊面團5之間，本技術的餅芯包含的成分有食用油、水、鹽、植物調味料等，兩塊面團的邊緣部分粘結在一起，而餅芯覆蓋的部分由于餅芯的存在而不粘接，從而將餅芯封閉在兩面團之間的內部。將面團5與餅芯4形成的整體進行烘焙或煎烙、油炸、貼烤，使其整體熟透形成面餅3，餅芯加熱后融化并滲入面團，餅芯的油性以及融化后產生的氣體使得面餅內部自動形成空腔，這樣便可以形成如圖5所示的面餅3。將面餅3從中部斷開便可以得到兩個如圖2所示的可食用的容器I。將預先烹熟的餡料如餡餅、蔬菜、汁料等直接裝入可食用的容器I內，而無需用刀切或手掰開容器I，從而避免二次污染；之后便可以食用。可食用的容器I盛裝餡料方便，并且餡料不會撒漏，食用時非常方便，并且特別適合機械化流水線大量生產。盡管上述對本技術做了詳細說明，但本技術不限于此，本
的技術人員可以根據本技術的原理進行修改，因此，凡按照本技術的原理進行的各種修改都應當理解為落入本技術的保護范圍。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種方便型夾餡餅，其特征在于包括：可食用的容器（1），其內部中空形成用來容置餡料的空腔（10），容器的一端開口；容置在所述空腔（10）中的餡料（2）；其中，所述容器（1）由內部中空外部密封的面餅（3）斷開而成。

【技術特征摘要】
1.ー種方便型夾餡餅，其特征在于包括 可食用的容器(1)，其內部中空形成用來容置餡料的空腔(10)，容器的一端開ロ ； 容置在所述空腔(10)中的餡料(2)； 其中，所述容器(I)由內部中...

【專利技術屬性】
技術研發人員：嚴平，
申請(專利權)人：嚴平，
類型：實用新型
國別省市：