一種白肋煙的加工處理方法技術

本發明專利技術公開了一種白肋煙的加工處理方法，屬于卷煙制品原料的加工方法。它包括以下步驟：將打葉復烤后發酵18～24個月的白肋煙用質量濃度為70%～90%的酒精溶液浸泡，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:2～1:10，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先超聲處理后再蒸餾，將蒸餾后的白肋煙瀝干酒精溶液后烘干至含水率為11～15%即可。本發明專利技術所需原材料少，成本較低，操作工藝簡單，容易掌握，易于轉化為生產線；處理得到的白肋煙可增加混合型卷煙中白肋煙的使用量5～6%，提高了白肋煙的利用比例。本發明專利技術處理后的白肋煙可替代烤煙型卷煙的烤煙使用量的3～4%，拓寬了白肋煙的使用范圍，降低了卷煙原料成本。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種卷煙制品原料的加工方法，具體地指。
技術介紹
科技的進步，生活水平的提高，健康關注度明顯提升。低焦油、低煙堿等低危害的卷煙制品倍受廣大煙民青睞，僅2011年全國低焦油卷煙產品銷售量為350萬箱左右。因此，低危害卷煙制品是未來卷煙發展的趨勢，國家煙草專賣局在十二五規劃中提出了低危害卷煙制品的發展目標。白肋煙不僅是混合型卷煙中不可或缺的重要原料，占葉組配方的30% 左右，也可在烤煙型卷煙中起到重要的調味作用。湖北省白肋煙煙葉資源豐富，主要分布在恩施州的恩施市、巴東、建始，宜昌五峰等縣，年產總量50萬擔左右。白肋煙的發展優勢，一是煙葉種植生產量不占國家煙草專賣局煙葉種植計劃；二是白肋煙種植生產成本稍低，工業使用成本也較低。白肋煙質量方面，煙葉除了煙氣勁頭大，含糖低，彈性強，填充值高等優點外，也有其自身特點的局限性，煙堿、氮量偏高，煙氣微苦、雜氣較重，刺激性大。目前，關于如何合理搭配利用白肋煙、提升白肋煙的使用比例、拓寬白肋煙使用范圍等方面問題成為配方人員重點關注的內容。本專利技術通過簡單的工藝處理和正確的加工方法生產出符合低危害卷煙制品需要的特色白肋煙片煙，提高其利用比例，拓寬其使用范圍。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供，以解決白肋煙勁頭過大、刺激性強、雜氣較重的問題，同時提高白肋煙的利用比例，拓寬其使用范圍。本專利技術的技術方案，包括以下步驟將打葉復烤后發酵18 24個月的白肋煙用質量濃度為70% 90%的酒精溶液浸泡，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:2 1:10，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先超聲處理后再蒸餾，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后烘干至含水率為11 15%即可。浸泡時間為5 25分鐘，浸泡溫度為常溫25°C，從而使酒精溶液更好地浸入白肋煙中；超聲處理過程的超聲頻率為20kHz 60kHz，超聲時間為20 50分鐘，超聲溫度為40 60°C ;進行蒸餾處理時，蒸餾時間為5 15分鐘；蒸餾后的白肋煙烘干時的烘干溫度為 50 70°C。本專利技術的優選方案為，包括以下步驟將打葉復烤后發酵18 24個月的白肋煙用質量濃度為80%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡15分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:3，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為40kHz，超聲時間為30分鐘，超聲溫度為50°C的條件下進行超聲處理，超聲處理后再蒸餾10分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在60°C條件下烘干至含水率為11.5 13. 5% 即可。本專利技術的優點在于本專利技術所需原材料少，成本較低，操作工藝簡單，容易掌握，易于轉化為生產線；加工處理過程中所使用的酒精可以重復利用，減少了工業污染；蒸餾階段所產生的回流液體可以提取煙堿，按一定比例可以配制生產殺蟲劑，用于烤煙大田生長期的病蟲害防治，更重要的是，本專利技術處理得到的白肋煙可增加混合型卷煙中白肋煙的使用量5 6%，提高了白肋煙的利用比例。本專利技術處理后的白肋煙可替代烤煙型卷煙的烤煙使用量的3 4%，拓寬了白肋煙的使用范圍，降低了卷煙原料成本，改善了白肋煙的內在品質。具體實施例方式以下結合實施例對本專利技術的技術方案作進一步描述實施例I : 取湖北恩施上三白肋煙(發酵20個月，品種為鄂煙I號)，用質量濃度為70%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡25分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:2，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為60kHz，超聲時間為50分鐘，超聲溫度為40°C的條件下進行超聲處理，超聲處理后再蒸餾15分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在50°C條件下烘干至含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機上切成均勻的煙絲，在溫度2 2 ± I °C，濕度為60 土 I %環境下平衡2h，然后卷制成煙支，進行評吸。樣品感官評吸評價結果表明，所得白肋煙的煙香特征弱化明顯，香氣不突出，勁頭小，刺激性小，但煙氣中木質氣息較重，余味苦澀。實施例2 取湖北恩施上三白肋煙(發酵20個月，品種為鄂煙I號)，用質量濃度為80%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡15分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:3，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為40kHz，超聲時間為30分鐘，超聲溫度為50°C的條件下進行超聲處理，超聲處理后再蒸餾10分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在60°C條件下烘干至含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機上切成均勻的煙絲，在溫度2 2 ± I °C，濕度為60 土 I %環境下平衡2h，然后卷制成煙支，進行評吸。樣品感官評吸評價結果表明，所得白肋煙香氣量足，勁頭小、刺激性一般、口感舒適。實施例3:取湖北恩施上三白肋煙(發酵20個月，品種為鄂煙I號)，用質量濃度為90%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡5分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:6，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為20kHz，超聲時間為20分鐘，超聲溫度為60°C的條件下進行超聲處理，超聲處理后再蒸餾5分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在70°C條件下烘干至含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機上切成均勻的煙絲，在溫度22 ± I °C，濕度為60 土 I %環境下平衡2h，然后卷制成煙支，進行評吸。樣品感官評吸評價結果表明，所得白肋煙煙氣特征明顯，香氣量較足，勁頭較小，口感尚舒適。實施例4:取湖北恩施上三白肋煙(發酵20個月，品種為鄂煙I號)，用質量濃度為80%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡15分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:6，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為60kHz，超聲時間為50分鐘，超聲溫度為40°C的條件下進行超聲處理，超聲處理后再蒸餾15分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在60°C條件下烘干至 含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機上切成均勻的煙絲，在溫度2 2 ± I °C，濕度為60 土 I %環境下平衡2h，然后卷制成煙支，進行評吸。樣品感官評吸評價結果表明，所得白肋煙的煙香特征弱化明顯，香氣不突出，勁頭小，刺激性小，但煙氣中木質氣息較重，余味苦澀。實施例5 取湖北恩施上三白肋煙(發酵20個月，品種為鄂煙I號)，用質量濃度為80%的酒精溶液常溫25°C條件下浸泡15分鐘，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:10，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先在超聲頻率為40kHz，超聲時間為30分鐘，超聲溫度為50°C的條件下進行超聲處理，超聲處理后再蒸餾10分鐘，將蒸餾后的白肋煙浙干酒精溶液后在60°C條件下烘干至含水率為11. 5 13. 5%即可。將所得的白肋煙煙葉在切絲機上切成均勻的煙絲，在溫度22 ± I °C，濕度為60 土 I %環境下平衡2h，然后卷制成煙支，進行評吸。樣品感官評吸評價結果表明，所得白肋煙煙氣特征有一點弱化，香氣量較足，勁頭小，刺激性小，口感較舒適，煙氣圓潤。對未處理的白肋煙和本專利技術處理后的白肋煙進行化學成分分析(表I)和感官質量評吸(表2)。表I化學成分含量分析 Si Wm] 煙堿總氮 [ 置外觀(％)__(%)糖_1]處理$ 本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種白肋煙的加工處理方法，包括以下步驟：將打葉復烤后發酵18～24個月的白肋煙用質量濃度為70%～90%的酒精溶液浸泡，白肋煙與用于浸泡白肋煙的酒精溶液的重量比為1:2～1:10，將浸泡后的白肋煙與酒精溶液先超聲處理后再蒸餾，將蒸餾后的白肋煙瀝干酒精溶液后烘干至含水率為11～15%即可。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：王林，吳風光，黎妍妍，王海明，黎根，閆鐵軍，何結望，汪健，
申請(專利權)人：湖北中煙工業有限責任公司，
類型：發明
國別省市：