本發明專利技術公開了一種帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜，包括冰箱或冰柜箱體以及門體，在所述箱體內設有氣味傳感器陣列，所述箱體或門體外部設有用于顯示食品信息的顯示屏，冰箱主控板MCU與所述氣味傳感器陣列及所述顯示屏連接。本發明專利技術采用氣味傳感器陣列檢測冰箱食品貯存過程中所處的不同階段（保鮮期內、次保鮮期內、已過保鮮期）散發的氣體成分，并將監測到的食品信息反饋給用戶，用戶可以實時準確地掌握冰箱食品貯藏過程中的安全性。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜，特別涉及一種利用氣味傳感器判斷冰箱或冰柜內食品安全的裝置及檢測方法。
技術介紹
各種食品均有其獨特的風味，并且在不同的生長和儲存階段，其風味也會發生變化。揮發性氣味對食品整體品質的評價起著重要作用新鮮水產品在捕撈、加工、貯存和運輸過程中，受到外界環境、微生物和酶等因素的作用，其品質會發生變化。隨著水產品貯存時間的延長，會很快導致蛋白質的自溶分解，以及由于某些微生物生長和代謝產生胺、硫化物、醇、醛、酮、有機酸等，產 生不良氣味。通過對水產品特征揮發性物質的測定，能夠判斷水產品的鮮度和腐敗階段。肉類食品營養豐富，近年來，隨著食品安全事件的頻發，人們更加重視肉類的安全問題，肉類的化學組成主要有水、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及少量的維生素和礦物質。在貯藏時，由于組織酶和外界微生物等因素的作用，其新鮮度發生復雜的變化，散發的揮發性成分也發生變化，通過對豬肉散發的揮發性成分的檢測分析，可評價肉類的新鮮度。新鮮果蔬的變質是果蔬組織內的各種水解酶和微生物共同作用的結果，貯藏過程中會產生各種不同的氣味，如霉味、酸味、芳香味、酒味等。食品氣味成分是極其復雜的，其中一個原因是一種食物包含多種氣味成分，例如貯藏于25°C的豬肉樣品共鑒定出26中揮發性成分。雖然構成它的氣味成分甚多，但其中常有一種或幾種起著主要作用。隨著人們生活節奏的加快，很多家庭養成了周末集中購買一周的食品儲存在冰箱的習慣。但是冰箱只是一個延緩食品腐敗的工具，由于存放食物較多，食物腐敗變質的情況伴隨貯存期的延長而存在，而用戶很難及時發現食品的腐敗變質。專利技術內容為克服現有技術的缺陷，本專利技術的目的在于提供一種帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜，用戶可以實時準確地監測冰箱食品貯藏過程中的安全性。本專利技術解決技術問題采用如下技術方案一種帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜，包括冰箱或冰柜箱體以及門體，在所述箱體內設有氣味傳感器陣列，所述箱體或門體外部設有用于顯示食品信息的顯示屏，冰箱主控板MCU與所述氣味傳感器陣列及所述顯示屏連接。一種上述冰箱或冰柜檢測食品的方法，包括以下步驟步驟一，冰箱或冰柜內氣味傳感器陣列中的各氣味傳感器同時處于工作狀態；步驟二，氣味傳感器陣列監測食品散發的氣體成分，根據食品處于不同階段設定不同的檢測閾值；步驟三，氣味傳感器將檢測到的相關信息經模數轉換后發送到冰箱或冰柜主控板MCU ;步驟四，冰箱或冰柜主控板MCU對接收的信息進行處理，并將處理結果傳送給顯示板MCU，通過顯示屏顯示食品檢測結果，并啟動報警系統，報警系統可以是聲光報警器，與主控板MCU連接，當食品過期時報警系統報警。與已有技術相比，本專利技術的有益效果體現在采用氣味傳感器陣列檢測冰箱食品不同階段(保鮮期內、次保鮮期內、已過保鮮期)散發的氣體成分，并將監測到的食品信息反饋給用戶，用戶可以實時準確地掌握冰箱食品貯藏過程中的安全性。附圖說明圖I為帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜結構示意圖； 圖2為帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜食品檢測流程圖。圖中標號1冷藏室，2變溫室，3冷凍室，4氣味傳感器陣列，5顯示屏。 以下通過具體實施方式，并結合附圖對本專利技術作進一步說明。具體實施例方式實施例本實施例的帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜，包括冰箱或冰柜箱體以及門體，按常規，冰箱或冰柜具有冷藏室1，冷凍室3以及變溫室2，在箱體內的冷藏室內設有氣味傳感器陣列4，箱體或門體外部設有用于顯示食品信息的顯示屏5，氣味傳感器陣列既能定性又能定量地檢測各種食品貯存過程中所處的不同階段(保鮮期內、次保鮮期內、已過保鮮期)散發的氣體成分，并將檢測的信息經模數轉換后傳送給冰箱主控板MCU (微控制單元，又稱單片微型計算機或單片機)，主控板MCU將接收的信息與事先設定的不同食品的檢測閾值進行比較，并將處理后的信息傳送給顯示板MCU，最后將食品所處階段的結果在箱體或門體外部的顯示屏5上顯示。參見圖2，本專利技術所述冰箱或冰柜檢測食品的方法，包括以下步驟步驟一，冰箱或冰柜內氣味傳感器陣列中的各氣味傳感器同時處于工作狀態；步驟二，氣味傳感器陣列監測食品散發的氣體成分，根據食品處于不同階段(保鮮期內、次保鮮期內、已過保鮮期)設定不同的檢測閾值；步驟三，氣味傳感器將檢測到的相關信息模數轉換后發送到冰箱或冰柜主控板MCU ;步驟四，冰箱或冰柜主控板MCU對接收的信息進行處理，并將處理結果傳送給顯示板MCU，通過顯示屏顯示食品檢測結果，并啟動報警系統，報警系統可以是聲光報警器，與主控板MCU連接，當食品過期時報警系統報警。本專利技術的保護范圍不僅僅局限于實施例，該領域專業人員對本專利技術技術方案所做的改變，均應屬于本專利技術的保護范圍內。權利要求1.一種帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜，包括冰箱或冰柜箱體以及門體，其特征在于，在所述箱體內設有氣味傳感器陣列(4)，所述箱體或門體外部設有用于顯示食品信息的顯示屏(5)，冰箱主控板MCU與所述氣味傳感器陣列及所述顯示屏連接。2.一種采用權利要求I所述冰箱或冰柜檢測食品的方法，其特征在于包括以下步驟 步驟一,冰箱或冰柜內氣味傳感器陣列中的各氣味傳感器同時處于工作狀態； 步驟二，氣味傳感器陣列監測食品散發的氣體成分，根據食品處于不同階段設定不同的檢測閾值； 步驟三，氣味傳感器將檢測到的相關信息經模數轉換后發送到冰箱或冰柜主控板MCU ; 步驟四，冰箱或冰柜主控板MCU對接收的信息進行處理，并將處理結果傳送給顯示板MCU，通過顯示屏顯示食品檢測結果。全文摘要本專利技術公開了一種帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜，包括冰箱或冰柜箱體以及門體，在所述箱體內設有氣味傳感器陣列，所述箱體或門體外部設有用于顯示食品信息的顯示屏，冰箱主控板MCU與所述氣味傳感器陣列及所述顯示屏連接。本專利技術采用氣味傳感器陣列檢測冰箱食品貯存過程中所處的不同階段(保鮮期內、次保鮮期內、已過保鮮期)散發的氣體成分，并將監測到的食品信息反饋給用戶，用戶可以實時準確地掌握冰箱食品貯藏過程中的安全性。文檔編號F25D29/00GK102889749SQ20121041190公開日2013年1月23日 申請日期2012年10月24日 優先權日2012年10月24日專利技術者王勇, 白連社, 李猛, 胡海梅, 王波, 劉磊, 蔡訓儒 申請人:合肥美菱股份有限公司本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種帶有多個氣味傳感器的冰箱或冰柜，包括冰箱或冰柜箱體以及門體，其特征在于，在所述箱體內設有氣味傳感器陣列（4），所述箱體或門體外部設有用于顯示食品信息的顯示屏（5），冰箱主控板MCU與所述氣味傳感器陣列及所述顯示屏連接。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：王勇，白連社，李猛，胡海梅，王波，劉磊，蔡訓儒，
申請(專利權)人：合肥美菱股份有限公司，
類型：發明
國別省市：
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