本實用新型專利技術(shù)涉及一種豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)，特別是生豬頭屠宰加工過程中豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)設(shè)備。它是由豬頭輸送機(jī)與豬頭燙毛輸送機(jī)相連通，豬頭燙池內(nèi)上部盤旋豬頭燙毛輸送機(jī)的輸送軌道，豬頭刨毛機(jī)內(nèi)部裝置豬頭燙毛輸送機(jī)，豬頭沖淋清洗機(jī)和液壓劈頭機(jī)分別連接在豬頭燙毛輸送機(jī)上，豬頭提升輸送機(jī)的一端連通豬頭燙毛輸送機(jī)，豬頭提升輸送機(jī)的另一端連通螺旋式預(yù)冷機(jī)進(jìn)豬頭口，螺旋式預(yù)冷機(jī)出豬頭口與振動篩相連通。效果是結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，多臺設(shè)備串聯(lián)一體，連續(xù)自動化加工作業(yè)，加工生產(chǎn)效率高，無交叉污染，豬頭外觀新鮮和無熱悟現(xiàn)象，自動刨毛干凈無污染，廣泛用于豬頭在循環(huán)輸送線上加工自動刨毛的設(shè)備。（*該技術(shù)在2022年保護(hù)過期，可自由使用*）
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及ー種豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)，特別是生豬頭屠宰加工過程中豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)設(shè)備。
技術(shù)介紹
目前，生豬屠宰過程中傳統(tǒng)的豬頭加工方式是在屠宰線上切割下來的生豬頭集中存放在手推車的料斗內(nèi)，裝滿ー車由人工推到副產(chǎn)品加工間豬頭燙池附近，再由手工放入豬頭燙池內(nèi)浸燙，人工憑肉眼感官分辨豬頭是否燙好，確認(rèn)燙好后撈出，再次人工將燙好的豬頭插在豬頭刨毛機(jī)的插頭盤上，進(jìn)入豬頭刨毛機(jī)脫毛，出來后再由人工拿到修整工作臺上修整。其缺陷是人工憑肉眼感官分辨豬毛是否燙好，很容易出現(xiàn)偏差脫毛效果不穩(wěn)定，經(jīng)常發(fā)生豬頭燙不好或燙過的情況，増加大量人工修刮毛工作量，使用含有對人體有害物質(zhì)的松香作為脫毛剤。以上豬頭加工過程全部人工操作進(jìn)行，用人多、勞動強(qiáng)度大、效率低， 豬頭集中運(yùn)輸，豬頭與豬頭之間相互接觸，刀ロ斷面容易沾染污物交叉污染嚴(yán)重并產(chǎn)生熱悟現(xiàn)象，使產(chǎn)品質(zhì)量受到影響。人工將燙好的豬頭插到豬頭刨毛機(jī)的插頭盤上的過程中，豬頭剛出燙池溫度較高，插頭盤又是在運(yùn)行過程中，插頭過程具有一定的安全隱患問題。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本技術(shù)的目的，是提供一種豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)，它是將生鮮豬頭插在豬頭燙毛輸送機(jī)的插頭盤上，豬頭輸送進(jìn)入行走式燙毛燙池內(nèi)，燙好毛的豬頭自動輸送到豬頭刨毛機(jī)內(nèi)自動刨毛，刨完毛的豬頭自動輸送至豬頭燎毛機(jī)、豬頭清洗機(jī)、液壓劈豬頭機(jī)，然后進(jìn)入螺旋式預(yù)冷機(jī)進(jìn)行豬頭快速冷卻，冷卻豬頭出來后通過振動篩將豬頭表面多余的水份甩掉；實現(xiàn)整個加工過程中豬頭是在循環(huán)輸送線上自動完成豬頭輸送、浸燙、刨毛、燎毛、清洗、預(yù)冷、浙水過程的目的。本技術(shù)豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)采取以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的它是由豬頭輸送機(jī)、豬頭燙毛輸送機(jī)、豬頭燙池、豬頭刨毛機(jī)、豬頭燎毛機(jī)、豬頭沖淋清洗機(jī)、液壓劈頭機(jī)、豬頭提升輸送機(jī)、螺旋式預(yù)冷機(jī)和振動篩構(gòu)成，豬頭輸送機(jī)與豬頭燙毛輸送機(jī)相連通，豬頭燙池內(nèi)上部盤旋豬頭燙毛輸送機(jī)的輸送軌道，豬頭刨毛機(jī)內(nèi)部裝置豬頭燙毛輸送機(jī)，豬頭沖淋清洗機(jī)和液壓劈頭機(jī)分別連接在豬頭燙毛輸送機(jī)上，豬頭提升輸送機(jī)的一端連通豬頭燙毛輸送機(jī)，豬頭提升輸送機(jī)的另一端連通螺旋式預(yù)冷機(jī)進(jìn)豬頭ロ，螺旋式預(yù)冷機(jī)出豬頭ロ與振動篩相連通，豬頭在振動篩上振動浙水；豬頭輸送機(jī)由浮動支撐空心軸、減速機(jī)、機(jī)架和輸送帶構(gòu)成，豬頭燙毛輸送機(jī)由電動機(jī)、空心軸、減速機(jī)、軌道和輸送鏈條構(gòu)成，豬頭燙池設(shè)置為夾層保溫水槽，豬頭刨毛機(jī)由螺旋形刨毛滾軸和刨毛器與電動機(jī)構(gòu)成，豬頭燎毛機(jī)上裝置多只圓錐形火焰噴頭，多只圓錐形火焰噴頭分布在豬頭燙毛輸送機(jī)的輸送軌道的兩側(cè)，豬頭沖淋清洗機(jī)與加壓泵連通，液壓劈頭機(jī)由豬頭固定裝置保持豬頭不被劈偏，方便摘取豬腦，螺旋式預(yù)冷機(jī)內(nèi)設(shè)有水槽，水槽的底部為長半圓形長方體，振動篩由支撐架、振動器、篩槽和橡膠彈簧構(gòu)成。豬頭的加工エ序是將豬頭輸送機(jī)將屠宰摘取下來的新鮮豬頭及時輸送到副產(chǎn)品加工間，輸送機(jī)底部設(shè)有調(diào)節(jié)腿方便高度調(diào)整，輸送機(jī)的寬度500毫米，高度850毫米，長度根據(jù)車間位置尺寸確定，輸送機(jī)的線速度8米/分鐘，輸送機(jī)的動カ由浮動支撐空心軸和減速機(jī)構(gòu)成，安裝在機(jī)架上的傳感器接收到的豬頭信號，傳遞給中央控制系統(tǒng)經(jīng)過編程后，傳遞給控制系統(tǒng)發(fā)出指令信號使輸送機(jī)執(zhí)行需要的動作，指令豬頭輸送機(jī)進(jìn)行工作，豬頭燙毛輸送機(jī)起到自動輸送豬頭到達(dá)各個加工設(shè)備上，將整個加工エ序聯(lián)系起來達(dá)到連續(xù)不間斷加工，豬頭燙毛輸送機(jī)動カ系統(tǒng)設(shè)置的變頻調(diào)速器，使浸燙時間可以調(diào)節(jié)，保證燙毛質(zhì)量，方便生產(chǎn)；豬頭燙毛輸送機(jī)由電動機(jī)和空心軸與減速機(jī)作為動カ傳遞，帶動動カ鏈輪旋轉(zhuǎn)，動カ鏈輪采用可更換式鏈齒，方便長時間運(yùn)行后對磨損鏈齒的更換，即只需更換鏈齒而輪盤得以繼續(xù)使用，減低設(shè)備維護(hù)成本，輸送軌道斷面形狀為“井字”形，采用3毫米厚不銹鋼板經(jīng)過壓制后焊接成每3000毫米左右一段，根據(jù)エ藝需要輸送軌道制造成水平直線段、傾斜段、水平彎曲段和垂直彎曲段，各段之間由螺絲連接一起，雙絞接鏈條節(jié)距150毫米，每300毫米雙向安裝有滾輪和托頭盤，滾輪托負(fù)鏈條和豬頭體在軌道中滾動，在豬頭燙池內(nèi)部的輸送軌道的輸入和輸出段外均為水平輸送軌道，方便清理衛(wèi)生與燙池底板之間留有30毫米的間隙；豬頭燙池為ー個長方體的水槽，豬頭燙池采用槽鋼制做鋼架外表面用I. 5毫米厚不銹鋼，內(nèi)膽用2. 5毫米不銹鋼，中間放置厚80毫米的聚氨酯發(fā)泡材料填充，由豬頭燙池內(nèi)存放浸燙豬頭的熱水，散失水量由浮球閥自動補(bǔ)償，多余臟水由溢流ロ過濾掉后，保持需要的浸燙豬頭的水位，設(shè)置的PLD比例閥自動溫 度控制器，實現(xiàn)蒸汽隨溫度變化的量性自動供給，在保證浸燙池水溫度在±0. 5°C之間穩(wěn)定可控，節(jié)約蒸汽，降低能耗；根據(jù)季節(jié)和品種不同，一般設(shè)定燙毛水溫度在62—65°C之間選擇，燙毛時間12 —15分鐘；豬頭刨毛機(jī)為ー個長方體，兩側(cè)設(shè)有四個檢查門，在進(jìn)行機(jī)器維修時打開，豬頭燙毛輸送機(jī)的輸送軌道由機(jī)架中間傾斜通過，兩側(cè)分別設(shè)有ー個螺旋形刨毛滾軸，逆向旋轉(zhuǎn)的兩側(cè)刨毛滾軸和豬頭燙毛輸送機(jī)的輸送軌道上安裝的托頭盤，保持豬頭各個部位脫毛干凈徹底，刨毛過程中不斷沖淋熱水保證豬頭表面不被污染；豬頭燎毛機(jī)設(shè)置多只圓錐形火焰噴頭，多只圓錐形火焰噴頭分布在豬頭燙毛輸送機(jī)的輸送軌道的兩偵牝ー側(cè)分別設(shè)置四只火焰噴頭，選用風(fēng)機(jī)助燃方式，豬頭燎毛機(jī)達(dá)到清除余毛和高溫殺菌消毒作用；豬頭沖淋清洗機(jī)采用管道泵加壓自來水快速沖淋O. 4Mpa壓カ的10 — 15°C涼水，使經(jīng)過高溫燎毛的豬頭快速降溫，將豬頭表面的污物清洗干凈；液壓劈頭機(jī)設(shè)置成劈刀形狀，方便摘取豬腦，豬頭固定裝置保持豬頭不被劈偏；豬頭提升輸送機(jī)使用食品級PVC材料氯こ烯単體含量5ppm以下，輸送帶保持豬頭表面不被污染；螺旋式預(yù)冷機(jī)的水槽是ー個底部長半圓形長方體，水槽內(nèi)存放O—4°C冷卻水，最高水位在槽深度的四分之三位置，多余的水從溢流ロ排放出來，為了原料在預(yù)冷過程中不會沉底，采用風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)使水槽內(nèi)的水翻滾起來，保持每個豬頭都能夠得到充分預(yù)冷，設(shè)置的多個水池結(jié)構(gòu)，入口是預(yù)清洗水池的水溫5— 10°C，進(jìn)入預(yù)冷水槽的豬頭表面的污物清洗掉，清洗時間約3分鐘，然后自動撈出；進(jìn)入第二個清潔水池的水溫O — 4°C，自動溫度控制器保持預(yù)冷水溫度恒定在±0.5°C之間，確保預(yù)冷質(zhì)量，螺旋式預(yù)冷機(jī)的外形尺寸根據(jù)屠宰エ藝和預(yù)冷時間40— 45分鐘之間要求確定；振動篩由支撐架、振動器和篩槽組成，支撐架底部與地面由地腳螺栓固定，頂部與橡膠彈簧連接，篩槽固定在橡膠彈簧上，兩個振動器與篩槽對稱連接，振動器功率I. IkwX 2臺，振動頻率960次/分種，豬頭在篩槽內(nèi)振動甩水時間約25秒鐘。設(shè)置的振動頻率在達(dá)到產(chǎn)品規(guī)定的含水率要求，保持一定的含水率，保證產(chǎn)品外觀新鮮，達(dá)到最佳浙水效果。本技術(shù)豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)的效果是結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，在循環(huán)輸送線上自動刨毛，多臺設(shè)備串聯(lián)一體，連續(xù)自動化加工作業(yè)，加工生產(chǎn)效率高，無交叉污染，豬頭外觀新鮮和無熱悟現(xiàn)象，自動刨毛干凈無污染，廣泛用于豬頭在循環(huán)輸送線上加エ自動刨毛的設(shè)備。附圖說明本技術(shù)豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)將結(jié)合附圖作進(jìn)ー步詳細(xì)描述。圖I是本技術(shù)豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。I一豬頭輸送機(jī)2—豬頭燙毛輸送機(jī)3—豬頭燙池4一豬頭刨毛機(jī)5—豬頭燎毛機(jī)6—豬本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)，它是由豬頭輸送機(jī)（1）、豬頭燙毛輸送機(jī)（2）、豬頭燙池（3）、豬頭刨毛機(jī)（4）、豬頭燎毛機(jī)（5）、豬頭沖淋清洗機(jī)（6）、液壓劈頭機(jī)（7）、豬頭提升輸送機(jī)（8）、螺旋式預(yù)冷機(jī)（9）和振動篩（10）構(gòu)成，其特征是豬頭輸送機(jī)（1）與豬頭燙毛輸送機(jī)（2）相連通，豬頭燙池（3）內(nèi)上部盤旋豬頭燙毛輸送機(jī)（2）的輸送軌道，豬頭刨毛機(jī)（4）內(nèi)部裝置豬頭燙毛輸送機(jī)（2），豬頭沖淋清洗機(jī)（6）和液壓劈頭機(jī)（7）分別連接在豬頭燙毛輸送機(jī)（2）上，豬頭提升輸送機(jī)（8）的一端連通豬頭燙毛輸送機(jī)（2），豬頭提升輸送機(jī)（8）的另一端連通螺旋式預(yù)冷機(jī)（9）進(jìn)豬頭口，螺旋式預(yù)冷機(jī)（9）出豬頭口與振動篩（10）相連通，豬頭在振動篩（10）上振動瀝水；豬頭輸送機(jī)（1）由浮動支撐空心軸、減速機(jī)、機(jī)架和輸送帶構(gòu)成，豬頭燙毛輸送機(jī)（2）由電動機(jī)、空心軸、減速機(jī)、軌道和輸送鏈條構(gòu)成，豬頭燙池（3）設(shè)置為夾層保溫水槽，豬頭刨毛機(jī)（4）由螺旋形刨毛滾軸和刨毛器與電動機(jī)構(gòu)成，豬頭燎毛機(jī)（5）上裝置多只圓錐形火焰噴頭，多只圓錐形火焰噴頭分布在豬頭燙毛輸送機(jī)（2）的輸送軌道的兩側(cè)，豬頭沖淋清洗機(jī)（6）與加壓泵連通，液壓劈頭機(jī)（7）由豬頭固定裝置保持豬頭不被劈偏，方便摘取豬腦，螺旋式預(yù)冷機(jī)（9）內(nèi)設(shè)有水槽，水槽的底部為長半圓形長方體，振動篩（10）由支撐架、振動器、篩槽和橡膠彈簧構(gòu)成。...
【技術(shù)特征摘要】
1.一種豬頭在循環(huán)輸送線上自動刨毛機(jī)，它是由豬頭輸送機(jī)(I)、豬頭燙毛輸送機(jī)(2)、豬頭燙池(3)、豬頭刨毛機(jī)(4)、豬頭燎毛機(jī)(5)、豬頭沖淋清洗機(jī)(6)、液壓劈頭機(jī)(7)、豬頭提升輸送機(jī)(8)、螺旋式預(yù)冷機(jī)(9)和振動篩(10)構(gòu)成，其特征是豬頭輸送機(jī)(I)與豬頭燙毛輸送機(jī)(2)相連通，豬頭燙池(3)內(nèi)上部盤旋豬頭燙毛輸送機(jī)(2)的輸送軌道，豬頭刨毛機(jī)(4 )內(nèi)部裝置豬頭燙毛輸送機(jī)(2 )，豬頭沖淋清洗機(jī)(6 )和液壓劈頭機(jī)(7 )分別連接在豬頭燙毛輸送機(jī)(2)上，豬頭提升輸送機(jī)(8)的一端連通豬頭燙毛輸送機(jī)(2)，豬頭提升輸送機(jī)(8 )的另一端連通螺旋式預(yù)冷機(jī)(9 )進(jìn)豬頭ロ，螺旋式預(yù)...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：閔令猛，王鵬，周偉生，孟祥輝，
申請(專利權(quán))人：濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司，
類型：實用新型
國別省市：
還沒有人留言評論。發(fā)表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。