餐廚垃圾發酵機制造技術

本實用新型專利技術提供了一種餐廚垃圾發酵設備，涉及環保設備領域。其包括U形發酵桶、進料口、卸料口、破碎攪拌器、變頻電機、鼓風機、通風管、通風孔、微生物進料管、微生物進料噴頭、電加熱管、水夾層、保護層、除臭塔、支架等。破碎攪拌器由攪拌橫軸、扇葉支架及底部為弧形帶齒的三角圓錐體扇葉組成，U型發酵桶及破碎攪拌器實現對餐廚垃圾的均勻破碎、攪拌及發酵，使物料發酵無死角。由帶夾層的雙層發酵罐中安裝的數只電加熱器加熱夾層內的循環水為發酵桶提供均一的發酵溫度，及對物料的干燥。由鼓風機向與攪拌橫軸平行安裝的帶孔通風管的通風孔向發酵桶內通入空氣，以利于發酵液中微生物生長對氧的需求。由發酵桶頂部安裝的微生物進料管上的噴頭將微生物液體菌劑接種到發酵桶中，實現對餐廚垃圾中有機物的分解、發酵。發酵桶連接除臭塔對發酵過程中產生的尾氣進行吸附凈化，避免二次污染。發酵、干燥后的產物由卸料口排出桶體，實現餐廚垃圾減量化，并將產物作為土壤有機肥調節劑使用。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及環保領域，特別是指ー種餐廚垃圾發酵機。
技術介紹
餐廚垃圾是指食品加工、餐飲服務、単位供餐活動中產生的食品殘余和加工廢料，其主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等。由于我國固有的飲食習慣，餐廚垃圾具有含油量大，成分復雜，有機物含量高的特點。隨著經濟的發展及我國人民生活質量的不斷提高，餐廚垃圾數量十分巨大，并呈快速上升趨勢。餐廚垃圾是ー種容易發酵變質的有機垃圾，處理不當易造成惡劣的環境污染。未經消毒無害化處理的餐廚垃圾介質喂養畜禽，容易造成病原菌傳播和同源性生物污染，如果進ー步進入人類食物鏈會形成潛在的食品安全隱患。有些不良餐主將餐廚垃圾隨意傾倒于城市道路旁、河道邊，不僅影響市容衛生，散發的惡臭味也會對人體健康及生態環境造成一定影響。因此如何高效快捷地處置餐廚垃圾的處理方式有多種，如衛生填埋、厭氧消化、飼料化、好氧堆肥等。餐廚垃圾直接衛生填埋處理，由于其水分含量高，容易造成填埋場滲濾液滲漏，且其產生的惡臭會對環境造成嚴重的二次污染，因此直接填埋處理已經被許多國家禁止。餐廚垃圾厭氧消化技術，將其作為產沼氣的原料，既可以獲得清潔能源，又減少了污染物的排放，是目前處理餐廚垃圾的一種有效途徑，但厭氧消化技術一般處理規模較大，技術相對復雜，投資成本較高，不適合分散的餐廳、食堂等分散處理。餐廚垃圾營養物質含量豐富，具有較大的資源化潛力，利用餐廚垃圾制作飼料已成為我國餐廚垃圾主要處理方式之一。餐廚垃圾飼料化的基本要求是實現殺毒滅菌，達到飼料衛生標準，并最大限度地保留營養成分，改善餐廚垃圾的飼用價值，消除或降低不利因素的影響。干燥法制作飼料的核心技術是高溫干燥滅菌過程，不同企業及加熱エ藝的加熱溫度和持續時間不同，但即使是在134-138°C高壓蒸汽加熱18min仍不能使引起瘋牛病的朊病毒失活。因此其產品作為飼料使用時仍存在同源性安全隱患。同時，我國目前并沒有對這類飼料制定相應的規范性文件及管理制度，因此，該類產品的市場和銷路不穩定。好氧堆肥發酵技術是指在高溫條件下，通過好氧微生物的生命活動，使餐廚垃圾中的有機物物質分解，使其轉化成養分，傳統堆肥一般為堆放式，不僅需要較大范圍場所，且溫度不能調控，菌種混合不好，發酵不均勻，發酵效果不佳。目前針對好氧堆肥的不足，已經有単位或個人開展了ー些有關餐廚垃圾發酵機的研究。設計了各種處理餐廚垃圾發酵機，可以通過干燥、發酵和分解等過程實現餐廚垃圾的發酵處理。但是傳統餐廚垃圾發酵機加熱和氧氣供給既不充分也不均勻，導致發酵時間較長。并且，由于發酵機的攪拌結構實際不合理，導致攪拌效率低，且部分區域形成死角。因此，傳統的發酵機無法保證均勻攪拌及發酵。專利CN2749889Y公開了一種雙重加熱廚余發酵機，該發酵機對餐廚垃圾同時進行間接和直接的雙重加熱。但其缺點是，電加熱器只在底部進行加熱，使發酵桶的整體加熱效果不均勻。進風孔與排風孔同時設置在發酵罐頂部，發酵物料通風不均勻。
技術實現思路
針對上述餐廚垃圾發酵機的不足之處，本技術提供了ー種適合于一般餐廳、食堂及飯店的餐廚垃圾發酵機，能夠均勻地實現餐廚垃圾的脫水、發酵、干燥等。形成的發酵產物可作為土壤改良劑，既從源頭上實現了餐廚垃圾減量化，減少了對環境的污染，又將餐廚垃圾進行資源化處理獲得高附加值產品。本技術提供的技術方案，ー種餐廚垃圾發酵機，其包括U形發酵桶、進料ロ、卸料ロ、破碎攪拌器、變頻電機、鼓風機、通風管、通風孔、微生物進料管、微生物進料噴頭、電加熱管、水夾層、保護層、除臭塔、支架等。發酵桶為U型立式，其上部有進料ロ，底部有卸料ロ，所述發酵桶的水平中心線上裝有橫軸，所述橫軸上裝有ー組破碎攪拌器，攪拌橫軸ー端與發酵桶外部的變頻電機相連。一多孔通風管與橫軸平行安裝，通風管與發酵桶外側鼓風機相連，在發酵時向桶內通入空氣。由扇葉支架、扇葉組成的破碎攪拌器按同等距離安裝于攪拌橫軸上，扇葉安裝于扇葉支架末端，扇葉是底部為弧形帶齒的三角圓錐體。發酵桶為帶夾層結構，在夾層中安裝數個電加熱管，在夾層內注入循環水，保證發酵桶每個部位溫度 一致。發酵桶頂部安裝布有進液噴頭橫管，橫管末端封閉，橫管初始端穿過發酵機頂部，可以與外界相接，以便將微生物液體菌劑接種到發酵桶中。與現有的技術相比，本技術的有益效果為(I)將餐廚垃圾發酵機安裝在酒店、飯店、醫院、餐廳及食堂等，定時或不定時地將餐廚垃圾放入其中進行發酵處理，避免了餐廚垃圾流轉環節，降低了二次污染的風險。對餐廚垃圾進行源頭控制，不僅減少了餐廚垃圾的運輸成本以及處理費用，而且減少了餐廚垃圾發酵過程的異味產生及控制了垃圾運輸過程中廢液的拋、冒、滴、漏。(2)本餐廚垃圾發酵機實現運用密封式的處理技術脫臭，采用保溫エ藝，可節約能耗，占地面積小，自動化程度高，操作簡便，投入餐廚垃圾后除可添加微生物發酵菌劑外不需要水分調節和其它輔料，產出優質有機肥土壤調節劑。除投料和卸料外均實現了全自動運行。(3)本餐廚垃圾發酵機實現將餐廚垃圾破碎、攪拌、控溫發酵及微生物接種發酵在一個機器內完成，エ序設計集中，減少設備投資，降低成本。(4)U型不銹鋼發酵桶，配弧形帶齒的三角圓錐體扇葉，使物料混合均勻，發酵均勻，使物料發酵無死角。(5)發酵桶為雙層，中間夾層內安裝數只電加熱器，在夾層內注入循環水，可以保證發酵桶每個部位溫度一致，并保證在最佳的發酵溫度。實現發酵溫度的自動控制。附圖說明下面結合參考附圖和實施例對本技術進ー步說明。圖I是餐廚垃圾發酵機外形效果圖；圖2是餐廚垃圾發酵機內部結構圖；圖3是餐廚垃圾發酵機破碎攪拌器示意圖。具體實施方式結合本餐廚垃圾發酵機的附圖與具體實施方式對本技術作詳細的描述。參見圖I-圖3，ー種餐廚垃圾發酵機包括U型發酵桶I、進料ロ 2、卸料ロ 3、攪拌橫軸41、扇葉支架42、扇葉43、變頻電機5、鼓風機6、通風管7、通風孔8、微生物進料管9、微生物進料噴頭10、電加熱管11、水夾層12、保護層13、除臭塔14、抽風機15、支架16等。U型發酵桶I由支架16所支撐，頂部中央部位為餐廚垃圾進料ロ 2，底部設置卸料ロ 3。攪拌橫軸41、扇葉支架42、扇葉43整體組成安裝于U型發酵桶I的中心位置，由扇葉支架按同等距離安裝于攪拌橫軸上，扇葉安裝于扇葉支架末端，是底部為弧形帶齒的三角圓錐體，攪拌橫軸41 一端與發酵桶外部的變頻電機5相連。與攪拌橫軸41平行安裝帶孔通風管7，通風管與發酵桶外側鼓風機6相連，在發酵時向桶內通入空氣，以利于發酵液中微生物生長對氧的需求。U型發酵桶I除頂部外均為帶水夾層12結構，并在夾層中安裝數個電加熱管7，在夾層內注入循環水，可以保證發酵桶每個部位溫度一致，并保證在最佳的發酵溫度。發酵桶頂部安裝布有微生物進料管9，進料管9末端封閉，進料管9均勻分布安裝進料噴頭10，進 料管9初始端穿過發酵機頂部，可以與外界相接，以便將微生物液體菌劑接種到U型發酵桶I中。在U型發酵桶I頂部有與桶體相連的除臭塔14，所除臭塔為圓形，除臭塔分為3層，每層之間為不銹鋼網格，在網格上有開ロ，方便將活性炭等吸附劑填入。所述除臭塔內可裝填活性炭、納米光觸媒、微生物填料等。所填填料吸附過濾處理發酵產生的臭氣，消除臭氣味，以凈化發酵產生的排放氣體，使發酵機在對餐廚垃圾發酵本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種餐廚垃圾發酵機，其組成包括：發酵桶、攪拌橫軸、扇葉支架、扇葉、變頻電機、鼓風機、通風管、通風孔、微生物進料管、微生物進料噴頭、電加熱管、水夾層、保護層、除臭塔、抽風機、，其中，通風管與發酵桶外側鼓風機相連，攪拌橫軸、扇葉支架、扇葉構成一個整體，一端與變頻電機相連，除臭塔、抽風機與發酵桶頂端相連通；上述各部件位于一個機體內，機體上方有進料口，機體底部有卸料口，支架用于支撐發酵桶。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：張景輝，劉朝輝，李野，楊偉，王文茜，邵兆俊，盧丹，王堯，孫旭東，蔣玉廣，
申請(專利權)人：天津生態城環保有限公司，天津生態城水務有限公司，
類型：實用新型
國別省市：