【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及烹煮設(shè)備，尤其涉及一種可均勻攪拌的烹煮裝置。
技術(shù)介紹
1、隨著自動(dòng)化設(shè)備的發(fā)展，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)中逐漸出現(xiàn)采用機(jī)械設(shè)備代替人工作業(yè)的趨勢(shì)，如炒菜機(jī)、煮面機(jī)等，這些廚房設(shè)備降低了人工成本，提高了出餐效率，逐漸成為現(xiàn)代餐飲行業(yè)的新寵兒，傳統(tǒng)的炒菜機(jī)通過將菜品倒入烹煮滾桶中，然后通過滾筒的滾動(dòng)給菜品進(jìn)行加熱烹熟，但傳統(tǒng)的滾桶沒有密閉蓋，在往滾桶內(nèi)加入食材烹煮的過程中，熱量流失較快，在進(jìn)行菜品烹煮時(shí)減緩了食材的成熟速度，為解決這個(gè)問題我們提出一種可均勻攪拌的烹煮裝置。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本技術(shù)的目的是為了解決上述問題。
2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本技術(shù)采用了如下技術(shù)方案：
3、一種可均勻攪拌的烹煮裝置，包括臺(tái)板，所述臺(tái)板的頂部分別連接有支撐架、爐架塊、第一放置塊、第二放置塊和滾動(dòng)件，所述爐架塊設(shè)置有四組，所述支撐架位于四組爐架塊的后側(cè)，所述第一放置塊、第二放置塊位于四組爐架塊的右側(cè)，所述第一放置塊位于第二放置塊的前側(cè)，所述滾動(dòng)件位于第一放置塊、第二放置塊的右側(cè)，所述支撐架的內(nèi)側(cè)設(shè)置有開合件，所述第一放置塊和第二放置塊的相視側(cè)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)件，四組所述爐架塊的頂部設(shè)置有烹飪鍋，所述開合件的兩側(cè)設(shè)置有攪拌件，所述滾動(dòng)件的頂部設(shè)置有食材盒，所述開合件和旋轉(zhuǎn)件相配合。
4、優(yōu)選的，所述滾動(dòng)件包括轉(zhuǎn)輥槽，所述轉(zhuǎn)輥槽的內(nèi)腔均勻的連接有旋轉(zhuǎn)輥。
5、優(yōu)選的，所述開合件包括第一轉(zhuǎn)桿，所述第一轉(zhuǎn)桿連接在支撐架的內(nèi)側(cè)，所述第一轉(zhuǎn)桿的外側(cè)壁連接有連接板，所述連接
6、優(yōu)選的，所述旋轉(zhuǎn)件包括第三轉(zhuǎn)桿，所述第三轉(zhuǎn)桿連接在第一放置塊和第二放置塊的相視側(cè)，所述第三轉(zhuǎn)桿的后端貫穿第二放置塊前側(cè)連接在槽口內(nèi)腔，所述第三轉(zhuǎn)桿的前端貫穿第一放置塊連接有第一伺服電機(jī)，所述第一伺服電機(jī)的底部連接有固定板，所述固定板的底部連接在臺(tái)板的頂部，所述第三轉(zhuǎn)桿的外側(cè)壁連接有第二斜齒輪，所述第二斜齒輪位于槽口內(nèi)腔，所述第二斜齒輪左側(cè)和第一斜齒輪后側(cè)相嚙合，所述第三轉(zhuǎn)桿的外側(cè)壁連接有旋轉(zhuǎn)板，所述旋轉(zhuǎn)板位于第一放置塊和第二放置塊的相視側(cè)。
7、優(yōu)選的，所述攪拌件包括連接桿，所述連接桿連接在鍋蓋的頂部，所述連接桿的底部貫穿鍋蓋連接有攪拌片，所述連接桿的頂部連接有第二電機(jī)，所述鍋蓋的頂部連接有固定框，所述第二電機(jī)的頂部連接在固定框的內(nèi)腔頂部。
8、優(yōu)選的，所述旋轉(zhuǎn)板遠(yuǎn)離第三轉(zhuǎn)桿的一側(cè)連接有掛鉤，所述食材盒的左側(cè)開鑿有掛槽，所述掛鉤和掛槽相匹配。
9、綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本技術(shù)的有益效果是：
10、1、本技術(shù)中，通過第一伺服電機(jī)的動(dòng)力帶動(dòng)第三轉(zhuǎn)桿旋轉(zhuǎn)，第三轉(zhuǎn)桿旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)板通過掛鉤和掛槽的掛扣將食材盒帶動(dòng)翻轉(zhuǎn)，從而將食材盒內(nèi)的食材傾倒入烹飪鍋內(nèi)。
11、2、本裝置在第三轉(zhuǎn)桿被第一伺服電機(jī)輸出動(dòng)力帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)時(shí)，同時(shí)帶動(dòng)第二斜齒輪旋轉(zhuǎn)，第二斜齒輪旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)嚙合的第一斜齒輪旋轉(zhuǎn)，第一斜齒輪旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)第二轉(zhuǎn)桿旋轉(zhuǎn)，第二轉(zhuǎn)桿旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)推動(dòng)板翻轉(zhuǎn)，推動(dòng)板翻轉(zhuǎn)將鍋蓋推動(dòng)打開，使食材盒內(nèi)傾倒的食材進(jìn)入烹飪鍋內(nèi)，在食材盒傾倒完食材重新被放回旋轉(zhuǎn)輥上時(shí)，鍋蓋被帶動(dòng)重新蓋在烹飪鍋上。
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1.一種可均勻攪拌的烹煮裝置，包括臺(tái)板(1)，其特征在于，所述臺(tái)板(1)的頂部分別連接有支撐架(2)、爐架塊(4)、第一放置塊(7)、第二放置塊(6)和滾動(dòng)件，所述爐架塊(4)設(shè)置有四組，所述支撐架(2)位于四組爐架塊(4)的后側(cè)，所述第一放置塊(7)、第二放置塊(6)位于四組爐架塊(4)的右側(cè)，所述第一放置塊(7)位于第二放置塊(6)的前側(cè)，所述滾動(dòng)件位于第一放置塊(7)、第二放置塊(6)的右側(cè)，所述支撐架(2)的內(nèi)側(cè)設(shè)置有開合件，所述第一放置塊(7)和第二放置塊(6)的相視側(cè)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)件，四組所述爐架塊(4)的頂部設(shè)置有烹飪鍋(5)，所述開合件的兩側(cè)設(shè)置有攪拌件，所述滾動(dòng)件的頂部設(shè)置有食材盒(10)，所述開合件和旋轉(zhuǎn)件相配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可均勻攪拌的烹煮裝置，其特征在于，所述滾動(dòng)件包括轉(zhuǎn)輥槽(3)，所述轉(zhuǎn)輥槽(3)的內(nèi)腔均勻的連接有旋轉(zhuǎn)輥(9)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可均勻攪拌的烹煮裝置，其特征在于，所述開合件包括第一轉(zhuǎn)桿(11)，所述第一轉(zhuǎn)桿(11)連接在支撐架(2)的內(nèi)側(cè)，所述第一轉(zhuǎn)桿(11)的外側(cè)壁連接有連接板(14)，
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種可均勻攪拌的烹煮裝置，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)件包括第三轉(zhuǎn)桿(20)，所述第三轉(zhuǎn)桿(20)連接在第一放置塊(7)和第二放置塊(6)的相視側(cè)，所述第三轉(zhuǎn)桿(20)的后端貫穿第二放置塊(6)前側(cè)連接在槽口(23)內(nèi)腔，所述第三轉(zhuǎn)桿(20)的前端貫穿第一放置塊(7)連接有第一伺服電機(jī)(8)，所述第一伺服電機(jī)(8)的底部連接有固定板，所述固定板的底部連接在臺(tái)板(1)的頂部，所述第三轉(zhuǎn)桿(20)的外側(cè)壁連接有第二斜齒輪(22)，所述第二斜齒輪(22)位于槽口(23)內(nèi)腔，所述第二斜齒輪(22)左側(cè)和第一斜齒輪(21)后側(cè)相嚙合，所述第三轉(zhuǎn)桿(20)的外側(cè)壁連接有旋轉(zhuǎn)板(24)，所述旋轉(zhuǎn)板(24)位于第一放置塊(7)和第二放置塊(6)的相視側(cè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可均勻攪拌的烹煮裝置，其特征在于，所述攪拌件包括連接桿(16)，所述連接桿(16)連接在鍋蓋(15)的頂部，所述連接桿(16)的底部貫穿鍋蓋(15)連接有攪拌片(17)，所述連接桿(16)的頂部連接有第二電機(jī)(18)，所述鍋蓋(15)的頂部連接有固定框(19)，所述第二電機(jī)(18)的頂部連接在固定框(19)的內(nèi)腔頂部。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種可均勻攪拌的烹煮裝置，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)板(24)遠(yuǎn)離第三轉(zhuǎn)桿(20)的一側(cè)連接有掛鉤(2401)，所述食材盒(10)的左側(cè)開鑿有掛槽(1001)，所述掛鉤(2401)和掛槽(1001)相匹配。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種可均勻攪拌的烹煮裝置，包括臺(tái)板(1)，其特征在于，所述臺(tái)板(1)的頂部分別連接有支撐架(2)、爐架塊(4)、第一放置塊(7)、第二放置塊(6)和滾動(dòng)件，所述爐架塊(4)設(shè)置有四組，所述支撐架(2)位于四組爐架塊(4)的后側(cè)，所述第一放置塊(7)、第二放置塊(6)位于四組爐架塊(4)的右側(cè)，所述第一放置塊(7)位于第二放置塊(6)的前側(cè)，所述滾動(dòng)件位于第一放置塊(7)、第二放置塊(6)的右側(cè)，所述支撐架(2)的內(nèi)側(cè)設(shè)置有開合件，所述第一放置塊(7)和第二放置塊(6)的相視側(cè)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)件，四組所述爐架塊(4)的頂部設(shè)置有烹飪鍋(5)，所述開合件的兩側(cè)設(shè)置有攪拌件，所述滾動(dòng)件的頂部設(shè)置有食材盒(10)，所述開合件和旋轉(zhuǎn)件相配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可均勻攪拌的烹煮裝置，其特征在于，所述滾動(dòng)件包括轉(zhuǎn)輥槽(3)，所述轉(zhuǎn)輥槽(3)的內(nèi)腔均勻的連接有旋轉(zhuǎn)輥(9)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可均勻攪拌的烹煮裝置，其特征在于，所述開合件包括第一轉(zhuǎn)桿(11)，所述第一轉(zhuǎn)桿(11)連接在支撐架(2)的內(nèi)側(cè)，所述第一轉(zhuǎn)桿(11)的外側(cè)壁連接有連接板(14)，所述連接板(14)遠(yuǎn)離第一轉(zhuǎn)桿(11)的一端連接有鍋蓋(15)，所述支撐架(2)的內(nèi)側(cè)連接有第二轉(zhuǎn)桿(12)，所述第二轉(zhuǎn)桿(12)位于第一轉(zhuǎn)桿(11)的前側(cè)，所述第二轉(zhuǎn)桿(12)的外側(cè)壁連接有推動(dòng)板(13)，所述推動(dòng)板(13)和連接板(14)相貼合，所述第二放置塊(6)的內(nèi)側(cè)開鑿有槽口(23)，所述第二轉(zhuǎn)桿(12)的右端貫穿支撐架(2)右側(cè)和槽口(23)的...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：鐘貴玲，許錦都，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：蘇州義碩食品科技有限公司，
類型：新型
國(guó)別省市：
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