一種制備煎炸專用調和油及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種制備煎炸專用調和油及其制備方法，包括箱體，所述箱體頂部外壁設置有多個集料箱，所述集料箱底部設置有進料機構，所述箱體內壁設置有攪動倉，所述攪動倉內壁轉動連接有轉動軸，所述轉動軸頂部固定連接有電機，所述轉動軸外壁設置有攪動機構，所述轉動軸底部設置有供氣機構。本發明專利技術通過設置箱體內壁的攪動機構可以對進入的原料進行機械攪動并且在供氣機構配合使用下對原料進行曝氣混勻處理，通過設置集液箱內壁的曝氣混勻機構可以對集液倉內的混合液進行氮氣保護以及曝氣混勻處理，進一步提高混勻效果，通過設置循環機構可以對混合液進行循環混合處理，保證最終的調和油品質。最終的調和油品質。最終的調和油品質。

【技術實現步驟摘要】
一種制備煎炸專用調和油及其制備方法


[0001]本專利技術調和油制備
，尤其涉及一種制備煎炸專用調和油及其制備方法。

技術介紹

[0002]食用油在反復高溫煎炸過程中與氧、水分接觸，會發氧化反應，使得油脂的營養價值降低，產生一些揮發性的飽和與不飽和的醛、酮、內酯等有害人體健康的物質，此外，經過反復煎炸的食用油還會對煎炸食品的品質和營養成分造成很大破壞。因此，開發煎炸穩定性好且煎炸食品營養健康的食品煎炸用調和油，對提高食品安全和保證消費者健康具有重要意義。
[0003]如專利號為202022076161.2的專利技術專利，公開了一種調和油熱攪拌裝置，其通過通過對油脂加熱，并多方向攪拌，邊加熱邊攪拌來代替冷攪拌，油脂混合均勻，以解決現有的調和油攪拌裝置一般為冷攪拌，且攪拌方式單一，但是其中只是采用單一的機械方式進行攪拌，并不能保證攪拌均勻效果，鑒于此提出了一種制備煎炸專用調和油及其制備方法。

技術實現思路

[0004]本專利技術的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種制備煎炸專用調和油及其制備方法。
[0005]為了實現上述目的，本專利技術采用了如下技術方案：
[0006]一種制備煎炸專用調和油及其制備方法，包括玉米油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、棉籽油、抗氧組合物、三聚甘油脂肪酸酯，所述調和油制備需要相應的攪拌設備，所述攪拌設備包括箱體，所述箱體頂部外壁設置有多個集料箱，所述集料箱底部設置有進料機構，所述箱體內壁設置有攪動倉，所述攪動倉內壁轉動連接有轉動軸，所述轉動軸頂部固定連接有電機，所述轉動軸外壁設置有攪動機構，所述轉動軸底部設置有供氣機構，所述箱體底部固定連接有底箱，所述底箱內壁開設有集液倉，所述集液倉內壁設置有曝氣混勻機構，所述底箱和箱體之間設置有循環機構，所述底箱外壁固定連接有出液管，所述箱體內壁固定連接有多個加熱管，所述箱體底部外壁固定連接有多個導液管。
[0007]優選的，所述進料機構包括連接板和進液軟管，箱體頂部外壁固定連接有支架，支架和電機固定連接，集料箱底部外壁固定連接有連接板，連接板底部和進液軟管固定連接，連接板外壁固定連接有控制閥門，進液軟管底部和箱體固定連接，集液箱一側設置有轉動膠條，轉動膠條和轉動軸固定連接。
[0008]優選的，所述攪動機構包括導氣板和導氣膠管，導氣板和轉動軸固定連接，導氣板外壁和導氣膠管固定連接，轉動軸設置為中空，導氣膠管另一端固定連接有攪動板，攪動板設置為中空，攪動板兩側外壁開設有多個氣孔。
[0009]優選的，所述供氣機構包括轉接箱和第二分氣管，轉接箱和箱體內壁固定連接，轉接箱頂部和轉動軸轉動連接，轉接箱底部和第二分氣管固定連接。
[0010]優選的，所述曝氣混勻機構包括氮氣發生設備和進氣管，氮氣發生設備和箱體外
壁固定連接，氮氣發生設備和進氣管固定連接，第二分氣管和進氣管固定連接，進氣管外壁固定連接有多個第一分氣管，第一分氣管位于集液倉內部。
[0011]優選的，所述循環機構包括抽液泵和導液軟管，抽液泵和集液倉內壁兩側固定連接，抽液泵和導液軟管固定連接，導液軟管另一端和箱體固定連接。
[0012]優選的，包括以下步驟：s1:按預設量稱取玉米油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、棉籽油、抗氧組合物、三聚甘油脂肪酸酯；s2:將玉米油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、棉籽油油加入配料罐中，控溫，攪拌，得到混合油料；s3:將抗氧組合物、三聚甘油脂肪酸酯加入到混合油中，攪拌，過濾，得到食品煎炸用調和油；s4:將得到的調和油進行進一步的循環攪拌處理，得到最終的食品煎炸用調和油。
[0013]本專利技術的有益效果為：
[0014]1、通過設置多個集料箱可以對不同原料進行裝載，并利用進料機構可以可以對原料進行精準進料，通過設置箱體內壁的攪動機構可以對進入的原料進行機械攪動并且在供氣機構配合使用下對原料進行曝氣混勻處理，通過設置集液倉內壁的曝氣混勻機構可以對集液倉內的混合液進行氮氣保護以及曝氣混勻處理，進一步提高混勻效果，通過設置循環機構可以對混合液進行循環混合處理，保證最終的調和油品質。
[0015]2、通過設置氮氣發生設備利用進氣管和第二分氣管可以將氮氣導入到轉接箱內部，通過設置中空的轉動軸可以將氮氣經由導氣板和導氣膠管導入到攪動板內壁，最終在攪動板在對油液進行攪動的時候，從側面的氣孔噴出對油液進行曝氣處理。
附圖說明
[0016]圖1為本專利技術提出的一種制備煎炸專用調和油及其制備方法的流程結構示意圖；
[0017]圖2為本專利技術提出的一種制備煎炸專用調和油及其制備方法的主體結構示意圖；
[0018]圖3為本專利技術提出的一種制備煎炸專用調和油及其制備方法的剖面主體結構示意圖；
[0019]圖4為本專利技術提出的一種制備煎炸專用調和油及其制備方法的進料機構主體結構示意圖
[0020]圖5為本專利技術提出的一種制備煎炸專用調和油及其制備方法的攪動機構主體結構示意圖。
[0021]圖中：1箱體、2轉動膠條、3電機、4集料箱、5支架、6氮氣發生設備、7出液管、8導液軟管、9底箱、10轉動軸、11導氣膠管、12抽液泵、13第一分氣管、14第二分氣管、15集液倉、16進氣管、17導液管、18轉接箱、19加熱管、20攪動倉、21注液管、22連接板、23彈簧、24控制閥門、25進液軟管、26導氣板、27攪動板。
具體實施方式
[0022]下面將結合本專利技術實施例中的附圖，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例。
[0023]參照圖1
?
5，一種制備煎炸專用調和油及其制備方法，包括玉米油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、棉籽油、抗氧組合物、三聚甘油脂肪酸酯，調和油制備需要相應的攪拌設備，攪拌設備包括箱體，箱體1頂部外壁設置有多個集料箱4，集料箱4底部設置有進料機構，箱
體1內壁設置有攪動倉20，攪動倉20內壁轉動連接有轉動軸10，轉動軸10頂部固定連接有電機3，轉動軸10外壁設置有攪動機構，轉動軸10底部設置有供氣機構，箱體1底部固定連接有底箱9，底箱9內壁開設有集液倉15，集液倉15內壁設置有曝氣混勻機構，底箱9和箱體1之間設置有循環機構，底箱9外壁固定連接有出液管7，箱體1內壁固定連接有多個加熱管19，箱體1底部外壁固定連接有多個導液管17，通過設置多個集料箱4可以對不同原料進行裝載，并利用進料機構可以可以對原料進行精準進料，通過設置箱體1內壁的攪動機構可以對進入的原料進行機械攪動并且在供氣機構配合使用下對原料進行曝氣混勻處理，通過設置集液倉15內壁的曝氣混勻機構可以對集液倉15內的混合液進行氮氣保護以及曝氣混勻處理，進一步提高混勻效果，通過設置循環機構可以對混合液進行循環混合處理，保證最終的調和油品質。
[0024]本專利技術中，進料機構包括連接板22和進液軟管25，箱體1頂部外壁固定連接有支架5，支架5和電機3固定連接，集料箱4底部外壁固定連接有連接板22，連接板本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種制備煎炸專用調和油，包括玉米油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、棉籽油、抗氧組合物、三聚甘油脂肪酸酯，所述調和油制備需要相應的攪拌設備，所述攪拌設備包括箱體，其特征在于，所述箱體(1)頂部外壁設置有多個集料箱(4)，所述集料箱(4)底部設置有進料機構，所述箱體(1)內壁設置有攪動倉(20)，所述攪動倉(20)內壁轉動連接有轉動軸(10)，所述轉動軸(10)頂部固定連接有電機(3)，所述轉動軸(10)外壁設置有攪動機構，所述轉動軸(10)底部設置有供氣機構，所述箱體(1)底部固定連接有底箱(9)，所述底箱(9)內壁開設有集液倉(15)，所述集液倉(15)內壁設置有曝氣混勻機構，所述底箱(9)和箱體(1)之間設置有循環機構，所述底箱(9)外壁固定連接有出液管(7)，所述箱體(1)內壁固定連接有多個加熱管(19)，所述箱體(1)底部外壁固定連接有多個導液管(17)。2.根據權利要求1所述的一種制備煎炸專用調和油，其特征在于，所述進料機構包括連接板(22)和進液軟管(25)，箱體(1)頂部外壁固定連接有支架(5)，支架(5)和電機(3)固定連接，集料箱(4)底部外壁固定連接有連接板(22)，連接板(22)底部和進液軟管(25)固定連接，連接板(22)外壁固定連接有控制閥門(24)，進液軟管(25)底部和箱體(1)固定連接，集液箱(4)一側設置有轉動膠條(2)，轉動膠條(2)和轉動軸(10)固定連接。3.根據權利要求2所述的一種制備煎炸專用調和油，其特征在于，所述攪動機構包括導氣板(26)和導氣膠管(11)，導氣板(26)和轉動軸(10)固定連接，導氣板(26)外壁和導氣膠管(...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張鴻媛，喬振升，薛芳飛，趙麗蓉，楊銘，張茜檸，石榕，范宇濤，姜麗惠，白欣鷺，
申請(專利權)人：白城師范學院，
類型：發明
國別省市：