本實用新型專利技術(shù)公開了一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置，包括殼體，殼體正面通過合頁鉸接設(shè)有透明箱門，殼體一側(cè)設(shè)有出口，殼體另一側(cè)設(shè)有電動推桿，電動推桿的驅(qū)動軸伸入至殼體內(nèi)部的一端設(shè)有推板，殼體內(nèi)部靠近出口一側(cè)前后壁上均設(shè)有導向桿，導向桿上套設(shè)有彈簧，兩個導向桿之間活動設(shè)有承載板，承載板下方設(shè)有刀片，殼體內(nèi)部頂面設(shè)有驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動承載板上下往復運動，本實用新型專利技術(shù)設(shè)有電機、凸輪、彈簧和刀片，通過電機帶動凸輪轉(zhuǎn)動，驅(qū)動承載板向下運動，在彈簧作用下恢復原位，以此是刀片上下往復運動，對食材進行切片，同時電動推桿按一定速率推動食材前進，控制切片的厚度，自動化程度高，節(jié)省人力，同時切片厚度可調(diào)且厚薄均勻。同時切片厚度可調(diào)且厚薄均勻。同時切片厚度可調(diào)且厚薄均勻。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置
[0001]本技術(shù)涉及食材生產(chǎn)
，具體是指一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置。
技術(shù)介紹
[0002]關(guān)東煮是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理，流傳到我國地區(qū)后也深受廣大消費者喜歡。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸等。在制作關(guān)東煮過程中，首先要進行切片處理，再將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋里進行煮熟，現(xiàn)有關(guān)東煮食材的切片工作多是手工操作，工作強度大且效率低下，切片的厚薄不均勻，基于上述問題，我們提出一種切片裝置，由PLC控制器編程控制刀片的下切速率和電動推桿的推進速率，從而有效控制切片的厚度，節(jié)省人力，效率提高。
技術(shù)實現(xiàn)思路
[0003]本技術(shù)為解決上述的各種問題，提供了一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本技術(shù)的技術(shù)方案為：一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置，包括殼體，所述殼體正面通過合頁鉸接設(shè)有透明箱門，所述殼體一側(cè)設(shè)有出口，所述殼體另一側(cè)設(shè)有電動推桿，所述電動推桿的驅(qū)動軸伸入至殼體內(nèi)部的一端設(shè)有推板，所述殼體內(nèi)部靠近出口一側(cè)前后壁上均設(shè)有導向桿，所述導向桿上套設(shè)有彈簧，兩個所述導向桿之間活動設(shè)有承載板，所述導向桿穿過承載板且與承載板滑動連接，所述彈簧位于承載板下方，所述承載板下方設(shè)有刀片，所述殼體內(nèi)部頂面設(shè)有驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動承載板上下往復運動。
[0005]作為改進，所述驅(qū)動機構(gòu)包括固定設(shè)于殼體內(nèi)部頂面的電機，所述電機的驅(qū)動軸固定設(shè)有凸輪，所述承載板上端面固定設(shè)有連接板，所述連接板與凸輪相匹配接觸連接。
[0006]作為改進，所述殼體一側(cè)設(shè)有PLC控制器，所述電動推桿和電機均與PLC控制器電性連接且由PLC控制器編程控制。
[0007]作為改進，所述殼體底部四角處均設(shè)有支撐柱。
[0008]本技術(shù)與現(xiàn)有技術(shù)相比優(yōu)點在于：本技術(shù)設(shè)有電機、凸輪、彈簧和刀片，通過電機帶動凸輪轉(zhuǎn)動，驅(qū)動承載板向下運動，在彈簧作用下恢復原位，以此是刀片上下往復運動，對食材進行切片，同時電動推桿按一定速率推動食材前進，控制切片的厚度，自動化程度高，節(jié)省人力，同時切片厚度可調(diào)且厚薄均勻。
附圖說明
[0009]圖1是本技術(shù)一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置的主視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖2是本技術(shù)一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置的左視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖3是本技術(shù)一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置的外觀主視圖。
[0012]如圖所示：1、殼體；2、透明箱門；3、出口；4、電動推桿；5、推板；6、導向桿；7、彈簧；8、承載板；9、電機；10、凸輪；11、連接板；12、PLC控制器；13、支撐柱；14、刀片。
具體實施方式
[0013]在本技術(shù)的描述中，需要理解的是，術(shù)語“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“內(nèi)”、“外”、“中心”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅僅是為了便于描述本技術(shù)和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本技術(shù)的限制。
[0014]在本技術(shù)的描述中，還需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“設(shè)有”、“安裝”、“相連”、“連接”等應做廣義理解，例如、可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體式連接，可以是機械連接，也可以是電連接，可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本技術(shù)中的具體含義。
[0015]下面結(jié)合附圖對本技術(shù)做進一步的詳細說明。
[0016]結(jié)合附圖1至附圖3，一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置，包括殼體1，所述殼體1正面通過合頁鉸接設(shè)有透明箱門2，所述殼體1一側(cè)設(shè)有出口3，所述殼體1另一側(cè)設(shè)有電動推桿4，所述電動推桿4的驅(qū)動軸伸入至殼體1內(nèi)部的一端設(shè)有推板5，所述殼體1內(nèi)部靠近出口3一側(cè)前后壁上均設(shè)有導向桿6，所述導向桿6上套設(shè)有彈簧7，兩個所述導向桿6之間活動設(shè)有承載板8，所述導向桿6穿過承載板8且與承載板8滑動連接，所述彈簧7位于承載板8下方，所述承載板8下方設(shè)有刀片14，所述殼體1內(nèi)部頂面設(shè)有驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動承載板8上下往復運動。
[0017]所述驅(qū)動機構(gòu)包括固定設(shè)于殼體1內(nèi)部頂面的電機9，所述電機9的驅(qū)動軸固定設(shè)有凸輪10，所述承載板8上端面固定設(shè)有連接板11，所述連接板11與凸輪10相匹配接觸連接，所述殼體1一側(cè)設(shè)有PLC控制器12，所述電動推桿4和電機9均與PLC控制器12電性連接且由PLC控制器12編程控制，所述殼體1底部四角處均設(shè)有支撐柱13。
[0018]本技術(shù)的具體實施方式：本技術(shù)在使用前，先連接外部電源，打開透明箱門2，將食材放置在殼體1內(nèi)部底面，同時啟動電動推桿4和電機9，電動推桿4將食材向出口3方向推進，電機9驅(qū)動凸輪10轉(zhuǎn)動，從而帶動承載板8向下運動，然后在彈簧7作用下，承載板8恢復原位，以此帶動刀片14上下往復運動，對食材進行切片處理，通過PLC控制器12調(diào)節(jié)電動推桿4和電機9的速率，可實現(xiàn)對切片厚度的調(diào)整。
[0019]以上對本技術(shù)及其實施方式進行了描述，這種描述沒有限制性，附圖中所示的也只是本技術(shù)的實施方式之一，實際的結(jié)構(gòu)并不局限于此?？偠灾绻绢I(lǐng)域的普通技術(shù)人員受其啟示，在不脫離本技術(shù)創(chuàng)造宗旨的情況下，不經(jīng)創(chuàng)造性的設(shè)計出與該技術(shù)方案相似的結(jié)構(gòu)方式及實施例，均應屬于本技術(shù)的保護范圍。
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【技術(shù)保護點】
【技術(shù)特征摘要】
1.一種關(guān)東煮食材生產(chǎn)用切片裝置，包括殼體（1），其特征在于：所述殼體（1）正面通過合頁鉸接設(shè)有透明箱門（2），所述殼體（1）一側(cè)設(shè)有出口（3），所述殼體（1）另一側(cè)設(shè)有電動推桿（4），所述電動推桿（4）的驅(qū)動軸伸入至殼體（1）內(nèi)部的一端設(shè)有推板（5），所述殼體（1）內(nèi)部靠近出口（3）一側(cè)前后壁上均設(shè)有導向桿（6），所述導向桿（6）上套設(shè)有彈簧（7），兩個所述導向桿（6）之間活動設(shè)有承載板（8），所述導向桿（6）穿過承載板（8）且與承載板（8）滑動連接，所述彈簧（7）位于承載板（8）下方，所述承載板（8）下方設(shè)有刀片（14），所述殼體（1）內(nèi)部頂面設(shè)有驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動承載板（8）上下往復運動...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：阮彬杉，
申請(專利權(quán))人：仙游縣鮮之逸食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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