酸奶罐及酸奶機制造技術

本發明專利技術屬于酸奶制作設備技術領域，公開一種酸奶罐及酸奶機，包括罐體、攪拌單元、清洗單元和進料排水單元，罐體包括由內至外依次設置的內膽、內殼、中殼以及外殼，內殼和內膽之間形成循環液路，中殼與內殼之間形成容納夾層，容納夾層用于容納管路，且容納夾層中填充有保溫材料；攪拌單元包括攪拌槳；清洗單元包括清洗上水管和第一閥門組件，第一閥門組件用于控制清洗上水管與內膽之間的通斷；進料排水單元包括與內膽可通斷連接的進料排水管，進料排水管用于通入制作酸奶所用原料、以及用于排出內膽中的清洗水。該酸奶罐和酸奶機能夠實現自動進料、清洗等功能，智能化、自動化程度高，且制作酸奶過程中能夠保證內膽溫度均勻，提高酸奶成品質量。品質量。品質量。

【技術實現步驟摘要】
酸奶罐及酸奶機


[0001]本專利技術涉及酸奶制作設備
，尤其涉及一種酸奶罐及酸奶機。

技術介紹

[0002]現有制作酸奶的機器中，如公開號為CN204047828U的專利，其公開一種酸奶機，包括機身、與機身配合的內膽以及與機身頂部配合的上蓋，機身包括固定設置在一起的外殼和內殼，上蓋的下表面設有用于攪拌的攪拌器。機身上設置有用于加熱內膽的加熱片，通過加熱片使得內膽保持預設溫度，以對酸奶原料進行發酵。
[0003]現有技術存在以下缺陷：需人工向內膽中添加原料、菌種等，智能化、自動化程度較低；而且，通過加熱片加熱內膽，靠近加熱片位置的溫度更高，導致內膽溫度分布不均，影響酸奶成品質量。

技術實現思路

[0004]本專利技術的目的在于提供一種酸奶罐及酸奶機，能夠實現自動進料、清洗等功能，智能化、自動化程度高，且制作酸奶過程中能夠保證內膽溫度均勻，提高酸奶成品質量。
[0005]為達此目的，本專利技術采用以下技術方案：
[0006]第一方面，提供一種酸奶罐，包括:
[0007]罐體，所述罐體包括由內至外依次設置的內膽、內殼、中殼以及外殼，所述內殼和所述內膽之間形成循環液路，所述循環液路用于通入熱管理介質，所述中殼與所述內殼之間形成容納夾層，所述容納夾層用于容納管路，且所述容納夾層中填充有保溫材料；
[0008]攪拌單元，包括攪拌槳，所述攪拌槳繞自身軸線可旋轉地設置于所述內膽中；
[0009]清洗單元，包括清洗上水管和第一閥門組件，所述清洗上水管的一端與所述內膽連通，另一端與供水設備連通，所述第一閥門組件用于控制所述清洗上水管與所述內膽之間的通斷；
[0010]進料排水單元，包括與所述內膽可通斷連接的進料排水管，所述進料排水管用于通入制作酸奶所用原料、以及用于排出所述內膽中的清洗水。
[0011]作為本專利技術提供的酸奶罐的優選方案，所述內膽和所述內殼的頂部設置有安裝板，所述外殼的頂端開口處設置有蓋板，所述蓋板間隔設置于所述安裝板的上方，以與所述安裝板之間形成安裝空間；
[0012]所述攪拌單元還包括驅動電機，所述驅動電機的殼體設置于所述安裝板上，所述驅動電機的輸出端穿過所述安裝板并與所述攪拌槳傳動連接。
[0013]作為本專利技術提供的酸奶罐的優選方案，所述清洗上水管由下至上穿設于所述容納夾層，所述清洗上水管的出水端穿過所述安裝板，并與所述內膽之間可通斷地連接。
[0014]作為本專利技術提供的酸奶罐的優選方案，還包括呼吸閥，所述呼吸閥的通氣管穿過所述安裝板，并與所述內膽連通。
[0015]作為本專利技術提供的酸奶罐的優選方案，還包括溫控上水管和溫控下水管，所述溫
控上水管的進水口連接于所述內殼的下端，并與所述循環液路連通，所述溫控下水管的出水口連接于所述內殼的上端，并與所述循環液路連通，所述溫控上水管和所述溫控下水管分設于所述內殼沿直徑方向相對的兩側。
[0016]作為本專利技術提供的酸奶罐的優選方案，所述容納夾層中穿設有穿線管，所述穿線管用于穿設線束。
[0017]作為本專利技術提供的酸奶罐的優選方案，所述罐體內設置有固定環，所述固定環包括依次連接的第一環形板、第二環形板以及第三環形板，所述第一環形板和所述第三環形板均垂直于所述第二環形板，且延伸方向相反，所述第一環形板背向所述第三環形板的一側與所述外殼的內壁連接，所述第三環形板面向所述第一環形板的一側與所述中殼的內壁連接，以使所述外殼和所述中殼之間形成空隙。
[0018]作為本專利技術提供的酸奶罐的優選方案，所述內膽的底部設置有酸奶出口和手動閥門，所述手動閥門用于控制所述酸奶出口和所述內膽之間的通斷。
[0019]作為本專利技術提供的酸奶罐的優選方案，所述內膽上還設置有溫度檢測件和液位檢測件，所述溫度檢測件用于測量所述內膽的溫度，所述液位檢測件用于檢測所述內膽中酸奶的液位。
[0020]第二方面，提供一種酸奶機，包括如上所述的酸奶罐。
[0021]本專利技術的有益效果：
[0022]本專利技術提供一種酸奶罐以及包含該酸奶罐的酸奶機，通過進料排水管可將制作酸奶的原料通入內膽中，無需打開內膽，人工向內膽中添加原料，通過設置清洗上水管和第一閥門組件，在清洗內膽時，開啟第一閥門組件，供水設備內的清洗水能夠通過清洗上水管進入內膽中，在攪拌單元的作用下清洗內膽，清洗后的水通過進料排水管排出，智能化、自動化程度高。而且，內膽與內殼之間形成的循環液路中能夠通入熱管理介質，使得內膽外側均勻布滿熱管理介質，而非局部加熱，提高了內膽的溫度均勻性；進一步地，由于內殼和中殼之間形成的容納夾層中填充有保溫材料，能夠對內膽起到良好的保溫效果，容納夾層還用于穿設各種管路，提高了設備的集成度，實現了酸奶罐的小型化設計。
附圖說明
[0023]圖1是本專利技術具體實施方式提供的酸奶罐的內部結構示意圖；
[0024]圖2是本專利技術具體實施方式提供的酸奶罐的底部結構示意圖；
[0025]圖3是圖1中A處的局部放大圖；
[0026]圖4是本專利技術具體實施方式提供的酸奶機的結構示意圖。
[0027]圖中：
[0028]100、酸奶罐；
[0029]1、罐體；11、內膽；12、內殼；13、中殼；14、外殼；15、安裝板；16、蓋板；17、安裝空間；18、固定環；181、第一環形板；182、第二環形板；183、第三環形板；
[0030]21、攪拌槳；22、驅動電機；
[0031]3、清洗單元；31、清洗上水管；32、第一閥門組件；321、清洗閥；322、氣動閥；
[0032]41、進料排水管；42、隔膜閥；43、三通球閥；
[0033]5、呼吸閥；
[0034]61、溫控上水管；62、溫控下水管；63、第二閥門組件；
[0035]7、穿線管；
[0036]81、酸奶出口；82、手動閥門；
[0037]91、溫度檢測件；92、液位檢測件。
具體實施方式
[0038]下面結合附圖和實施例對本專利技術作進一步的詳細說明。可以理解的是，此處所描述的具體實施例僅僅用于解釋本專利技術，而非對本專利技術的限定。另外還需要說明的是，為了便于描述，附圖中僅示出了與本專利技術相關的部分而非全部結構。
[0039]在本專利技術的描述中，除非另有明確的規定和限定，術語“相連”、“連接”、“固定”應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通或兩個元件的相互作用關系。對于本領域的普通技術人員而言，可以具體情況理解上述術語在本專利技術中的具體含義。
[0040]在本專利技術中，除非另有明確的規定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接觸，也可以包括第一和第二特征不是直接接觸而是通過它們之間的另外的特征接觸。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.酸奶罐，其特征在于，包括:罐體(1)，所述罐體(1)包括由內至外依次設置的內膽(11)、內殼(12)、中殼(13)以及外殼(14)，所述內殼(12)和所述內膽(11)之間形成循環液路，所述循環液路用于通入熱管理介質，所述中殼(13)與所述內殼(12)之間形成容納夾層，所述容納夾層用于容納管路，且所述容納夾層中填充有保溫材料；攪拌單元，包括攪拌槳(21)，所述攪拌槳(21)繞自身軸線可旋轉地設置于所述內膽(11)中；清洗單元(3)，包括清洗上水管(31)和第一閥門組件(32)，所述清洗上水管(31)的一端與所述內膽(11)連通，另一端與供水設備連通，所述第一閥門組件(32)用于控制所述清洗上水管(31)與所述內膽(11)之間的通斷；進料排水單元，包括與所述內膽(11)可通斷連接的進料排水管(41)，所述進料排水管(41)用于通入制作酸奶所用原料、以及用于排出所述內膽(11)中的清洗水。2.根據權利要求1所述的酸奶罐，其特征在于，所述內膽(11)和所述內殼(12)的頂部設置有安裝板(15)，所述外殼(14)的頂端開口處設置有蓋板(16)，所述蓋板(16)間隔設置于所述安裝板(15)的上方，以與所述安裝板(15)之間形成安裝空間(17)；所述攪拌單元還包括驅動電機(22)，所述驅動電機(22)的殼體設置于所述安裝板(15)上，所述驅動電機(22)的輸出端穿過所述安裝板(15)并與所述攪拌槳(21)傳動連接。3.根據權利要求2所述的酸奶罐，其特征在于，所述清洗上水管(31)由下至上穿設于所述容納夾層，所述清洗上水管(31)的出水端穿過所述安裝板(15)，并與所述內膽(11)之間可通斷地連接。4.根據權利要求2所述的酸奶罐，其特征在于，還包括呼吸閥(5)，所述呼吸閥(5)的通氣管穿過所述安裝板(15)，并與所述內膽(11)連通。5.根據權利要求1所述的酸奶罐，其...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張圣雄，楊旭亮，
申請(專利權)人：內蒙古西貝餐飲集團有限公司，
類型：發明
國別省市：