雙體實用蒸鍋制造技術

本實用新型專利技術雙體實用蒸鍋屬于廚房蒸燉菜肴及其他食物用，如清蒸魚蒸雞蛋，燉甲魚等，有外殼（接觸明火）內(nèi)膽（放置食物），標有刻度的水位浮標裝置，蒸汽回流裝置，外殼與內(nèi)襯之間存放水。本實用新型專利技術由于外殼和內(nèi)膽合成一個整體，菜肴蒸熟后整體上桌。本實用新型專利技術可以避免燙傷，灼傷等意外事故，有很高的安全系數(shù)，能長時間保溫，使用十分方便，是配備現(xiàn)代廚房、現(xiàn)代灶具、現(xiàn)代生活的理想用具。（*該技術在1998年保護過期，可自由使用*）

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本技術是涉及廚房用具，特別適用于蒸燉菜肴的一種炊具裝置。現(xiàn)在家庭在蒸燉菜肴時，通常是經(jīng)過一種常用的鍋，置一定量的水，將放置食物的容器放在水中經(jīng)過加熱蒸煮而達到食用的目的。但這一過程有這樣的問題，當食物蒸好后，立即取出時，高溫產(chǎn)生的蒸汽容易灼傷手或身體的其他部位；使用其他器件操作則容易造成食物的傾翻；當食物冷卻到自然溫度時則影響食用時的口味，特別是冬天，同時受時間的限制。因此，實施這一操作有一定的困難。就目前為至，還沒有一種炊具能改變現(xiàn)有蒸燉菜肴的操作方法。本技術的目的是提供一種新的雙體實用蒸鍋，它能有效地防止灼傷人體及能較長時間的保溫。本技術的目的是這樣實現(xiàn)的雙層蒸鍋有外殼和內(nèi)膽，連成整體。外殼直接接觸熱源，內(nèi)膽盛裝食物，回水槽上的小孔，用于蒸汽的蒸發(fā)，蓋上冷卻水的回流，外殼連接一浮標座和浮標，用以觀察外殼內(nèi)膽夾腔中水的多少。食物蒸熟后可直接上桌，從而保證不灼傷手或身體的其他部位，又因夾腔中還留有一定量的熱水能長時間保溫。本技術結構簡單，由于蒸鍋的外殼和內(nèi)膽是一整體，且與浮標相連，因此只需注意浮標刻度的下限，也就是只需注意夾腔中的水不至燒干；它不受地區(qū)的限制；對于現(xiàn)有灶具新的改進要求，對各種能源沒有新的要求；沒有年齡的限制，所以容易操作和達到目的。技術的具體結構由以下的實樣或附圖給出。附圖說明圖1是根據(jù)本技術提出的雙體實用蒸鍋的剖面圖。下面結合圖1詳細說明依據(jù)本技術提出的具體裝置的細節(jié)及工作情況。該裝置包括一個蒸鍋主體(1)，主體有外殼(2)和內(nèi)膽(3)組合成一個容水夾腔(8)，外殼有一通孔(7)，連接浮標座(4)，容水夾腔(8)中的水經(jīng)外殼直接加熱后形成高溫蒸汽經(jīng)蒸發(fā)回流孔(6)，將內(nèi)膽(3)中的食物蒸熟，鍋蓋(9)形成的冷卻水經(jīng)回流孔(6)流回夾腔(8)中，夾腔(8)中的水位有浮標(5)控制，浮標(5)下限刻度線用紅色表示。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
廚房炊具，特別是用于蒸燉菜肴的一種炊具裝置，該裝置將盛食物的容器置于一定量水的鍋中，加熱作用于鍋中的水形成蒸汽而煮熟食物。本專利技術的特征在于盛食物的容器內(nèi)膽（３）和傳遞熱的鍋連成整體形成容水夾腔（８），蒸汽經(jīng)回流孔（６）作用于食物。

【技術特征摘要】
1.廚房炊具，特別是用于蒸燉菜肴的一種炊具裝置，該裝置將盛食物的容器置于一定量水的鍋中，加熱作用于鍋中的水形成蒸汽而煮熟食物。本發(fā)明的特征在于盛食物的容器內(nèi)膽(3)和傳遞熱的鍋連成整體形成容水夾腔(8)，蒸汽經(jīng)回流孔(6)作用于食物。2....

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：史曙霖，
申請(專利權)人：史曙霖，
類型：實用新型
國別省市：32[中國|江蘇]