【技術實現步驟摘要】
本技術屬廚房用具。通常的電飯鍋均采用鋁制內膽，并用單一的發熱底盤進行加熱。由于鋁的熱導率高，傳熱性能好，因而鋁內膽電飯鍋被廣泛采用。但是由于鋁屬于有色金屬，質地松軟，長期使用鋁制品容易造成鋁污染，影響人體健康，且由于鋁內膽的熱導率高，其上半部散熱較多，耗散能源較大。本技術的目的是研制出一種新型電飯鍋，采用搪瓷(或陶瓷)材料作為電飯鍋的內膽，以代替鋁制內膽，以便克服鋁內膽所存在的缺點。由于搪瓷或陶瓷材料的熱導率很低，用它制成電飯鍋內膽并采用單一的發熱底盤時，會導致煮飯質量下降，當熱磁元件的動作溫度較高時(例如飯熟跳閘溫度高于102℃)，米飯雖然熟透，但會引起焦底。而熱磁元件動作溫度低于101℃時，雖然不會焦底，但由于搪瓷或陶瓷內膽導熱性能差，使其上半部的溫度不能達到100℃，因而米(飯)粒在煮飯過程中上下翻動不均而使米飯干濕不勻或夾生。本技術在原單一加熱底盤基礎上，采用內膽腰部安裝上 附加電熱圈的設計。解決了上述兩方面問題，使搪瓷或陶瓷內膽電飯鍋達到了既節約電能，又能使米飯熟透而不焦底。本技術通過以下兩種設計來實現第一種設計是把附加電熱圈做成圈環狀(或兩個半環狀)，安裝在內膽腰部，其電熱功率可設定為總功率的30～50％，采用并聯供電，附圖說明圖1是其縱剖面圖、其中1為電飯鍋外殼，2為內膽，3為發熱底盤，4為發熱管，5為控溫元件，6為附加電熱圈。第二種設計是將附加電熱圈與底發熱盤連成一體，做成盤狀，盤高視電飯鍋的大小而定，一般可為搪瓷或陶瓷內膽高度的三分之一至三分之二，利用鋁制盤邊的良好導熱性能而把底盤熱流引向內膽中部，使其溫度達到100℃以上。圖2是...
【技術保護點】
一種電飯鍋，由外殼、內膽、發熱底盤、發熱管、控溫元件組成，其特征是內膽采用搪瓷或陶瓷材料做成，在內膽的腰部安裝上附加電熱圈，其形狀可為圈環狀或兩個半圈環狀，電熱功率為總功率的３０～５０％，采用并聯供電。
【技術特征摘要】
1.一種電飯鍋，由外殼、內膽、發熱底盤、發熱管、控溫元件組成，其特征是內膽采用搪瓷或陶瓷材料做成，在內膽的腰部安裝上附加電熱圈，其形狀可為圈環狀或兩個半圈環狀，電...
【專利技術屬性】
技術研發人員：潘幸，張進修，劉顯芬，曹鉅，龐啟宏，
申請(專利權)人：中山大學，廣州益豐搪瓷廠，
類型：實用新型
國別省市：81[中國|廣州]
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