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    自動控溫多用食品機制造技術(shù)

    技術(shù)編號:289969 閱讀:292 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
    一種多工作腔的組合式的自動控溫多用食品機,主腔體儲存箱及儀表安裝箱是構(gòu)為一體的主機,主機兩側(cè)鉸接保溫座墊和搭接案板及廚格,上腔體鉸接在儀表安裝箱下部,操作搖臂可以上下移動上腔體,主腔體和上腔體內(nèi)各有電熱管作熱源,兩者分別操作或重疊操作可完成多種煎、炒、蒸、烤等工序。操作方便,熱效率高,加工食品品種多。(*該技術(shù)在2000年保護過期,可自由使用*)

    【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

    本技術(shù)涉及一種組合式的多工作腔自動控溫多用食品機。在現(xiàn)有的食品機械中,烤、煎、蒸等功能不能兼?zhèn)洌庸我恍詮姡O(shè)備的保溫性差,一般整機占地面積大,搬運不方便。本技術(shù)的目的是提供一種多工作腔的與案板和廚格組合為一體的自動控溫多用食品機。本技術(shù)的目的是這樣實現(xiàn)的,它包括上腔體、主腔體、儲存箱、儀表安裝箱、保溫座墊、案板及兩個廚格。該機的主體下部為儲存箱,中部為主腔體,上部后側(cè)為較窄的儀表安裝箱,上述三箱為一體構(gòu)成,儀表安裝箱的下端一側(cè)鉸接上腔體,主腔體的外側(cè)鉸接保溫座墊,保溫座墊可沿鉸軸轉(zhuǎn)至平行與垂直位置,在由主腔體、儲存箱及儀表安裝箱結(jié)為一體的主體結(jié)構(gòu)的另一側(cè)搭接案板和廚格,案板的外側(cè)有立腿支撐,主腔體的前側(cè)的搖臂,聯(lián)接穿過主腔體的主軸,主軸后端的齒輪撥動與立軸一體的鉸接上腔體的鉸軸帶動上腔體上下移動。主腔體的內(nèi)腔上部為上大下小的圓臺形,其下部為圓柱形,內(nèi)表面固定薄壁耐火材料,外表面為整機外殼,內(nèi)外壁之間及底部充滿耐火材料,在內(nèi)腔的下部固定環(huán)形電熱管,在內(nèi)腔的上部搭放與臺形體一致的平底鍋,鍋的上邊沿有提環(huán)。多用食品機的上腔體的內(nèi)腔為圓柱形,內(nèi)壁為錐底形鍋體,材料為鑄鐵等,外壁為金屬薄板,內(nèi)外壁之間充滿保溫材料,頂部配用保溫蓋,保溫蓋為中部凸出的保溫件,柱體的一側(cè)固定擺臂,擺臂外商鉸接立軸。在工作時,操作搖臂,通過主軸一端的齒輪,撥動立軸及上腔體上下移動。食品機的儀表安裝箱為比主腔體窄的位于后側(cè)的箱體,其前工作面露出兩組溫度控制器的面板,并在溫度控制器的下端安裝指示燈和開關(guān)按鈕,在前工作面另一側(cè)有該機的圖案標志。在主機一側(cè)懸鉸接的保溫座墊為上部為錐形凹面,中間充滿保溫材料的薄壁體。主機另一側(cè)搭接的廚格和案板為木板結(jié)構(gòu),使用時一端搭接在主機上,另一端由兩個腿支撐。使用該多用食品機時,固定好案板和廚格,手搖臂固定上腔體的位置。上腔體和主機體套用時,僅用主腔體的電熱管加溫,可以得到上下鍋的不同火候的食物。兩工作腔分開用時,上腔體托在保溫座墊上,兩個鍋可以同時操作煎、煮、烤等工作;主腔體內(nèi)去掉平底鍋后放入烤網(wǎng)可以烤制肉類制品,平底鍋上放置多個屜環(huán)和多孔籠可用于多層的蒸或烤用。以下結(jié)合實施例和附圖說明。圖1為該機主視圖。圖2為該機俯視圖。圖3為主機的剖視圖。圖4為保溫座墊的剖視圖。圖5為多孔籠的剖視圖。圖6為屜環(huán)的剖視圖。結(jié)合附圖,主機由儲存箱7、主腔體8及儀表安裝箱鉤為一體,上腔體2鉸接在儀表安裝箱的下部外側(cè)。保溫座墊1懸鉸接在主腔體8一側(cè),廚格10、11和案板搭接在主腔體的另一側(cè)。上腔體2的內(nèi)腔為圓柱形內(nèi)有錐形鍋;主腔體8的內(nèi)腔上為臺形下為圓柱形,兩工作腔內(nèi)各有電熱管,手搖臂20時,通過主軸21的端部齒輪24,撥動與上腔體2鉸接的立軸動作,使上腔體2上下動作。上腔體2的外側(cè)有一手扶環(huán)13,主機的下部有四個地輪。該機操作及運行方便,制作食品品種多,整機保溫性好,熱利用率高。本文檔來自技高網(wǎng)...

    【技術(shù)保護點】
    一種自動控溫多用食品機,它包括上腔體2、主腔體8、儲存箱7、儀表安裝箱27、保溫座墊1及案板9和兩個廚格10、11,其特征是它的主腔體3的下部連接儲存箱7,主腔體8的上部后側(cè)連接儀表安裝箱,上表面為錐形凹面的保溫座墊1鉸接在主腔體8一側(cè),可支撐平行,也可垂直放下,上腔體2鉸接在儀表安裝箱的下端的外側(cè),上腔體鉸接的鉸軸與儲存箱7固定的立軸為一體件,上腔體沿儀表安裝箱下側(cè)鉸接可轉(zhuǎn)換位置,也可由搖臂20控制上下移動,案板9和兩個廚格10、11搭接在該主體結(jié)構(gòu)的另一側(cè),案板9的外側(cè)邊由板腔12支撐。

    【技術(shù)特征摘要】
    1.一種自動控溫多用食品機,它包括上腔體2、主腔體8、儲存箱7、儀表安裝箱27、保溫座墊1及案板9和兩個廚格10、11,其特征是它的主腔體3的下部連接儲存箱7,主腔體8的上部后側(cè)連接儀表安裝箱,上表面為錐形凹面的保溫座墊1鉸接在主腔體8一側(cè),可支撐平行,也可垂直放下,上腔體2鉸接在儀表安裝箱的下端的外側(cè),上腔體鉸接的鉸軸與儲存箱7固定的立軸為一體件,上腔體沿儀表安裝箱下側(cè)鉸接可轉(zhuǎn)換位置,也可由搖臂20控制上下移動,案板9和兩個廚格10、11搭接在該主體結(jié)構(gòu)的另一側(cè),案板9的外側(cè)邊由板腔12支撐。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用食品機,其特征是所述的主腔體8的內(nèi)腔上部為上口大的圓臺形,內(nèi)腔下部為圓柱形,內(nèi)表面由耐火薄板材料構(gòu)成,其外表面為與整機一體的金屬板,內(nèi)外表面之間及底部充滿耐火材...

    【專利技術(shù)屬性】
    技術(shù)研發(fā)人員:回金琢
    申請(專利權(quán))人:回金琢
    類型:實用新型
    國別省市:13[中國|河北]

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