用于深的油炸鍋的溫度探針組件制造技術(shù)

一個用于在深的油炸鍋中為烹飪計算機提供烹飪時間和烹飪媒質(zhì)溫度的探針組件。該探針組件穿過炸鍋的內(nèi)壁并通過位于烹飪時食品籃所占位置范圍內(nèi)的固定入口進入烹飪媒質(zhì)，并彎一個角度偏離入口且不與內(nèi)部的金屬零件接觸。（*該技術(shù)在2008年保護過期，可自由使用*）

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護點】
一種深的油炸鍋探針組件，用于為烹飪計算機提供溫度數(shù)據(jù)，以控制烹飪時間以及鍋中液態(tài)的烹飪媒質(zhì)的溫度，該探針組件包括一個炸鍋，該炸鍋包括一個具有內(nèi)壁的炸罐，它用來盛放和加熱所述烹飪媒質(zhì)及安放食物籃，以及加熱裝置，用來加熱烹飪媒質(zhì)，該探針組件包括：第一端子，它與烹飪計算機相聯(lián)，第二端子，它穿過深的油炸鍋并通過烹飪時由食品籃所在區(qū)域中的炸鍋壁上的固定入口進入烹飪媒質(zhì)，以及一個溫度傳感部件，它位于第二端子內(nèi)并為烹飪計算機提供溫度數(shù)據(jù)，上述傳感部件彎成一個角度從固定入口延伸到所述烹飪 媒質(zhì)內(nèi)而不與上述炸鍋內(nèi)的金屬另件接觸；可移動地安裝上述溫度傳感部件使之偏離上述入口的裝置；以及將食品籃在炸鍋中心定位并防止探針的傳感部件與食品籃接觸的裝置。

【技術(shù)特征摘要】
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【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：馬里奧帕斯昆尼，
申請(專利權(quán))人：食品自動化服務(wù)技術(shù)公司，
類型：發(fā)明
國別省市：US[美國]