一種豆腐柴含片及其用途制造技術

本發明專利技術屬食品醫藥技術領域，涉及一種豆腐柴含片及其用途。本發明專利技術用豆腐柴葉提取制備的豆腐柴葉提取物與適量的填充劑、調味劑、助流劑和潤滑劑混合制備成豆腐柴含片，作為預防和治療咽部不適、口腔炎、牙齦炎的保健食品，該含片食用安全，制備工藝簡單，成本低，適宜工業化生產。

【技術實現步驟摘要】
一種豆腐柴含片及其用途
本專利技術屬于食品醫藥
，具體涉及一種豆腐柴含片及其用途。
技術介紹
豆腐柴(PrommamicrophyllaTurcz)屬馬鞭草科豆腐柴屬多年生落葉灌木，又稱臭黃荊、豆腐木等，分布于我國華東、華中、中南、西南各省區。豆腐柴葉中含有大量的果膠、粗纖維、植物蛋白、糖類、氨基酸及豐富的礦物質和黃酮類、多酚類物質，果膠和蛋白質含量高，氨基酸配比合理，礦質元素豐富，黃酮類、多酚類物質具有多種藥理活性，豆腐柴葉片富含果膠和多種營養成分，民間多摘取葉片制備“觀音豆腐”，是一種藥食兼用的植物。以豆腐柴葉為原料開發保健產品主要有豆腐柴飲料和豆腐柴果凍等產品。本專利技術提供了一種豆腐柴含片，該含片通過含化可使有效成分與口腔、牙齦、咽喉等部位保持較高的藥物濃度而發揮局部治療作用，對咽部不適、口腔炎、牙齦炎有較好的預防和治療作用，極大地提高了豆腐柴的保健效果和應用價值。
技術實現思路
本專利技術目的是提供一種豆腐柴含片及其用途。本專利技術的豆腐柴含片能夠有效提高豆腐柴的保健效果和利用價值。本專利技術采用以下技術方案實現：一種豆腐柴含片，包括占總片重15％～65％豆腐柴葉提取物、占總片重30％～84.5％的填充劑、以及占總片重的0.5～5％的其他輔料；其中所述的填充劑是糊精、麥芽糊精、甘露醇、山梨醇、乳糖、淀粉中的一種或幾種；所述的其他輔料包括調味劑、助流劑和潤滑劑。優選的，所述的調味劑包括甜味劑、酸味劑、清涼劑中的一種或幾種優選的，所述的甜味劑為三氯蔗糖、甜蜜素、阿司帕坦、甜菊糖苷、木糖醇中的一種或幾種。優選的，所述的酸味劑為檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、葡萄糖酸中的一種。優選的，所述的清涼劑是薄荷腦。優選的，所述的豆腐柴葉提取物通過如下方法制得：(1)將豆腐柴葉用6～40倍重量份的水動態提取0.5～5小時，過濾除去藥渣，得提取液；(2)將步驟(1)所得提取液離心機離心，收集離心液；(3)將步驟(2)所得離心液減壓濃縮成相對密度1.10～1.30的浸膏；(4)將步驟(3)所得浸膏干燥，即得豆腐柴葉提取物。優選的，步驟(1)所述的動態提取的溫度是60～100℃。優選的，步驟(2)所述的離心機的轉速是3000～20000r·min-1。優選的，步驟(3)所述干燥采用的方法是噴霧干燥。優選的，步驟(3)所述干燥采用的方法也可以是50～100℃真空干燥。本專利技術還提供一種上述的豆腐柴含片的用途，所述的豆腐柴含片可作為預防和治療咽部不適、口腔炎、牙齦炎的保健食品。本專利技術的有益效果在于：本專利技術提供了一種豆腐柴含片，該含片對預防和治療咽部不適、口腔炎、牙齦炎具有一定效果，藥食同源，安全性好；本專利技術制備的豆腐柴含片，通過含化可使有效成分與口腔、牙齦、咽喉等部位保持較高的藥物濃度而發揮局部治療作用，對咽部不適、口腔炎、牙齦炎有較好的預防和治療作用，極大地提高了豆腐柴的保健效果和應用價值。該含片制備工藝簡單，成本低，適宜工業化生產；本專利技術進一步還提供一種豆腐柴葉提取物的提取方法，該提取方法工藝簡單，可操作性強。具體實施方式為使本專利技術的上述目的、特征和優點能夠更加明顯易懂，下面結合實施例進一步說明本專利技術的技術方案。但是本專利技術不限于所列出的實施例，還應包括在本專利技術所要求的權利范圍內其他任何公知的改變。實施例1(1)將豆腐柴葉100kg，置于動態多功能提取罐中，用12倍重量份的水100℃動態提取3次，每次提取1.5小時，過濾除去藥渣，得提取液；(2)將步驟(1)所得提取液用管式離心機15000r·min-1離心，收集離心液；(3)將步驟(2)所得離心液，減壓濃縮成相對密度1.30(70℃)的浸膏；(4)將步驟(3)所得浸膏80℃真空干燥，即得豆腐柴葉提取物23.2kg。實施例2(1)將豆腐柴葉100kg，置于動態多功能提取罐中，用15倍重量份的水80℃動態提取2次，每次提取2小時，過濾除去藥渣，得提取液；(2)將步驟(1)所得提取液用碟片離心機6000r·min-1離心，收集離心液；(3)將步驟(2)所得離心液，減壓濃縮成相對密度1.20(60℃)的浸膏；(4)將步驟(3)所得浸膏噴霧干燥，即得豆腐柴葉提取物25.1kg。實施例3(1)將豆腐柴葉100kg，粗碎，置于動態逆流提取器中，用8倍重量份的水70℃提取，收集提取液；(2)將步驟(1)所得提取液用管式離心機10000r·min-1離心，收集離心液；(3)將步驟(2)所得離心液，減壓濃縮成相對密度1.15(70℃)的浸膏；(4)將步驟(3)所得浸膏噴霧干燥，即得豆腐柴葉提取物26.8kg。實施例4取豆腐柴葉提取物20kg、麥芽糊精15kg、山梨醇60kg、三氯蔗糖0.5kg、檸檬酸0.5kg混合均勻，70％乙醇潤濕，制粒，干燥，加入薄荷腦200g、硬脂酸鎂500g，混勻，壓制成片，片重1.0g，包裝，即得。實施例5取豆腐柴葉提取物70kg、山梨醇22.5、木糖醇5kg、二氧化硅3kg、三氯蔗糖1.5kg、檸檬酸0.3kg薄荷腦150g、硬脂酸鎂300g，混勻，壓制成片，片重0.6g，包裝，即得。實施例6取豆腐柴葉提取物50kg、甘露醇30kg、麥芽糊精15kg、三氯蔗糖1.5kg、檸檬酸0.1kg，混合均勻，90％乙醇潤濕，制粒，干燥，加入薄荷腦300g、硬脂酸鎂800g，混勻，壓制成片，片重1.5g，包裝，即得。以上所述實施例的技術方案是本專利技術優選實施方式，并不構成對所附權利要求書的范圍的限制。在不脫離本專利技術精神和原理的前提下還可以進行若干改進和變換，這些改進和變化也應視為在本專利技術的保護范圍內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種豆腐柴含片，其特征在于：/n包括占總片重15％～65％豆腐柴葉提取物、占總片重30％～84.5％的填充劑、以及占總片重的0.5～5％的其他輔料；/n其中填充劑是糊精、麥芽糊精、甘露醇、山梨醇、乳糖、淀粉中的一種或幾種；/n其他輔料包括調味劑、助流劑和潤滑劑。/n

【技術特征摘要】
1.一種豆腐柴含片，其特征在于：
包括占總片重15％～65％豆腐柴葉提取物、占總片重30％～84.5％的填充劑、以及占總片重的0.5～5％的其他輔料；
其中填充劑是糊精、麥芽糊精、甘露醇、山梨醇、乳糖、淀粉中的一種或幾種；
其他輔料包括調味劑、助流劑和潤滑劑。


2.如權利要求1所述的豆腐柴含片，其特征在于，所述的調味劑包括甜味劑、酸味劑、清涼劑中的一種或幾種。


3.如權利要求2所述的豆腐柴含片，其特征在于，所述的甜味劑為三氯蔗糖、甜蜜素、阿司帕坦、甜菊糖苷、木糖醇中的一種或幾種；所述的酸味劑為檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、葡萄糖酸中的一種。


4.如權利要求2所述的豆腐柴含片，其特征在于，所述的清涼劑是薄荷腦。


5.如權利要求1所述的豆腐柴含片，其特征在于，所述的豆腐柴葉提取物采用如下方法制得：
(1)將豆腐柴葉用6～40倍重量份的水動態提取0.5～5小...

【專利技術屬性】
技術研發人員：田景奎，金其龍，李守信，朱瑋，張曉勇，陳學釗，
申請(專利權)人：浙江大學，
類型：發明
國別省市：浙江;33