多彩條聚合體的通心粉擠出即熟裝置制造方法及圖紙

本實(shí)用新型專利技術(shù)公開(kāi)了一種多彩條聚合體的通心粉擠出即熟裝置，包括成組設(shè)置的擠壓螺旋、螺旋軸外管，成組設(shè)置的擠壓螺旋設(shè)置在螺旋軸外管內(nèi)，所述的螺旋軸外管設(shè)置在機(jī)體內(nèi)，螺旋軸外管的一端設(shè)有料斗，螺旋軸外管的另一端通過(guò)成品擠壓輸入口與擠出成形頭部機(jī)構(gòu)連通，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)的頂部設(shè)有冷卻防沾孔，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)的底面上設(shè)有擠出成品孔，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)有隔板，與通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板上設(shè)有通風(fēng)口，外部空氣通過(guò)通風(fēng)口流入，通過(guò)冷卻防沾孔流出，通風(fēng)口、通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板腔及冷卻防沾孔連通形成冷卻氣流通道。該裝置可以直接擠出即熟產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的形狀、色澤相對(duì)較好，減少生產(chǎn)工序，降低生產(chǎn)成本。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
多彩條聚合體的通心粉擠出即熟裝置
本技術(shù)涉及食品加工裝置，確切地說(shuō)是多彩條聚合體的通心粉擠出即熟裝置。
技術(shù)介紹
腸粉、腸面是一種機(jī)械一次成型的新類型的食品，可稱灌腸粉或灌腸面，也可稱夾心粉或夾心面食品,ZL201420126135.8多用自動(dòng)灌腸式面皮餡料食品成型機(jī)與專利號(hào)ZL201620287983.6夾心粉機(jī)，可用于生產(chǎn)上述類型的產(chǎn)品。但，上述設(shè)備加工后的產(chǎn)品存在以下技術(shù)問(wèn)題：（1）產(chǎn)品的外周的外皮部分是由單一顏色的粉料或面料擠壓出單一色彩的外皮腸皮；（2）內(nèi)部芯料也可稱餡料也是由單一顏色或單一品種或多品種的混合成單一色彩的芯料或餡料；（3）擠出與外皮合成一體的腸粉或腸面，其制成的食品外觀色彩單一，不太美觀，內(nèi)芯材料與色彩也較單一，口感也不太豐富，食欲感不強(qiáng)。申請(qǐng)?zhí)枮?01711096474.0的中國(guó)技術(shù)專利，提供一種多彩條聚合體的腸粉、腸面機(jī)的擠出成型裝置，該裝置可以生產(chǎn)出的產(chǎn)品的外觀感與橫切面觀感豐富多彩，口感較佳，激發(fā)人們享受更新類型食品的興趣與食欲感。但其所生產(chǎn)的產(chǎn)品，需要另外經(jīng)過(guò)經(jīng)加熱或烹制方式制熟，另行加熱制熟過(guò)程中，會(huì)使食品的形狀、色澤等發(fā)生改變，影響食品的外觀，難以滿足人們對(duì)新穎食品的需求，且存在工序多，生產(chǎn)成本高的問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本技術(shù)要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種多彩條聚合體的通心粉擠出即熟裝置，該裝置可以直接擠出即熟產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的形狀、色澤相對(duì)較好，減少生產(chǎn)工序，降低生產(chǎn)成本。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本技術(shù)采用如下技術(shù)方案：一種多彩條聚合體的通心粉擠出即熟裝置，包括成組設(shè)置的擠壓螺旋,螺旋軸外管，成組設(shè)置的擠壓螺旋設(shè)置在螺旋軸外管內(nèi)，所述的螺旋軸外管設(shè)置在機(jī)體內(nèi)，螺旋軸外管的一端設(shè)有料斗，螺旋軸外管的另一端通過(guò)成品擠壓輸入口與擠出成形頭部機(jī)構(gòu)連通，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)的頂部設(shè)有冷卻防沾孔，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)的底面上設(shè)有擠出成品孔，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)有隔板，與通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板上設(shè)有通風(fēng)口，外部空氣通過(guò)通風(fēng)口流入，通過(guò)冷卻防沾孔流出，通風(fēng)口、通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板腔及冷卻防沾孔連通形成冷卻氣流通道。與現(xiàn)有技術(shù)相比，其突出的特點(diǎn)是：本技術(shù)方案通過(guò)設(shè)置機(jī)體，利用機(jī)體對(duì)螺旋軸外管加熱，使螺旋軸外管內(nèi)的食品材料邊受螺旋擠壓，邊受熱，至出口部達(dá)可即熟程度；為防止受熱的食材在擠出時(shí)發(fā)生粘接變形，本裝置在擠出成形頭部機(jī)構(gòu)設(shè)置冷卻氣流通道。進(jìn)一步的優(yōu)選技術(shù)方案如下：所述的機(jī)體的下方設(shè)有加熱裝置，加熱裝置對(duì)機(jī)體加熱。可以通過(guò)對(duì)機(jī)體加熱，利用封閉的機(jī)體內(nèi)的蒸汽對(duì)螺旋軸外管加熱，也可以直接向機(jī)體內(nèi)輸送蒸汽。所述的擠壓螺旋的軸端由電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)。通過(guò)設(shè)置電機(jī)及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，便于控制擠壓螺旋的轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓。所述的成組設(shè)置的擠壓螺旋分別通過(guò)各自的成品擠壓輸入口與擠出成形頭部機(jī)構(gòu)連通。根據(jù)食品食材的樣數(shù)及色彩，可以選擇設(shè)置多組擠壓螺旋分別通過(guò)各自的成品擠壓輸入口與擠出成形頭部機(jī)構(gòu)連通。所述的成組設(shè)置的擠壓螺旋為2組；相應(yīng)的，成品擠壓輸入口設(shè)置為左輸入料口和右輸入料口。附圖說(shuō)明圖1是本技術(shù)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是擠出成形頭部機(jī)構(gòu)的剖示圖；圖3是擠出成形頭部機(jī)構(gòu)仰視圖；附圖標(biāo)記說(shuō)明：1、機(jī)體；2、加熱裝置；3、料斗；4、擠壓螺旋；6、螺旋軸外管；7、擠出成形頭部機(jī)構(gòu)；8、冷卻防沾孔；9、成品擠壓輸入口；10、成品后處理裝置；11、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；12、電機(jī)；13、高壓蒸氣；15、左輸入料口；16、右輸入料口；17、擠出成品孔；18、通風(fēng)孔；19、隔板。具體實(shí)施方式下面結(jié)合實(shí)施例，進(jìn)一步說(shuō)明本技術(shù)。參見(jiàn)圖1、2、3，一種多彩條聚合體的通心粉擠出即熟裝置，由成組設(shè)置的擠壓螺旋4、螺旋軸外管6及擠出成形頭部機(jī)構(gòu)7組成；成組設(shè)置的擠壓螺旋4設(shè)置在螺旋軸外管6內(nèi)，螺旋軸外管6設(shè)置在機(jī)體1內(nèi)，螺旋軸外管6的一端設(shè)有料斗3，螺旋軸外管6的另一端通過(guò)成品擠壓輸入口9與擠出成形頭部機(jī)構(gòu)7連通，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)7的頂部設(shè)有冷卻防沾孔8，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)7的底面上設(shè)有擠出成品孔17，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)7內(nèi)設(shè)有隔板19，與通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板19上設(shè)有通風(fēng)口18，外部空氣通過(guò)通風(fēng)口18流入，通過(guò)冷卻防沾孔8流出，通風(fēng)口18、通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板腔及冷卻防沾孔8連通形成冷卻氣流通道。擠出成品孔17的多少也可根據(jù)需要裝置，可單孔擠出，也可多孔擠出，擠出成品孔17的形狀，可采用圓形孔裝置，也可采用方型或任意幾何形狀設(shè)置。機(jī)體1的下方設(shè)有加熱裝置2，加熱裝置2對(duì)機(jī)體1加熱。可以通過(guò)對(duì)機(jī)體1加熱，利用封閉的機(jī)體1內(nèi)的蒸汽對(duì)螺旋軸外管6加熱，也可以直接向機(jī)體1內(nèi)輸送蒸汽。擠壓螺旋4的軸端由電機(jī)12通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)11驅(qū)動(dòng)。通過(guò)設(shè)置電機(jī)12及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)11，便于控制擠壓螺旋4的轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓。所述的成組設(shè)置的擠壓螺旋4分別通過(guò)各自的成品擠壓輸入口9與擠出成形頭部機(jī)構(gòu)7連通。根據(jù)食品食材的樣數(shù)及色彩，可以選擇設(shè)置多組擠壓螺旋4分別通過(guò)各自的成品擠壓輸入口9與擠出成形頭部機(jī)構(gòu)7連通。本實(shí)施例中，設(shè)置2組擠壓螺旋4；相應(yīng)的，成品擠壓輸入口9設(shè)置為左輸入料口15和右輸入料口16（圖2所示）。通過(guò)設(shè)置機(jī)體1，利用機(jī)體1對(duì)螺旋軸外管6加熱，使螺旋軸外管6內(nèi)的食品材料邊受螺旋擠壓，邊受熱，至出口部達(dá)可即熟程度；為防止受熱的食材在擠出時(shí)發(fā)生粘接變形，本裝置在擠出成形頭部機(jī)構(gòu)7設(shè)置冷卻氣流通道。本裝置可一次性生產(chǎn)并熟制各類粉制產(chǎn)品，如多彩條聚合體的通心粉條等，也可以生產(chǎn)多彩條聚合體通心面，也可生產(chǎn)多彩條聚合體的通心涼皮等。以上所述僅為本技術(shù)較佳可行的實(shí)施例而已，并非因此局限本技術(shù)的權(quán)利范圍，凡運(yùn)用本技術(shù)說(shuō)明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)變化，均包含于本技術(shù)的權(quán)利范圍之內(nèi)。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種多彩條聚合體的通心粉擠出即熟裝置，包括成組設(shè)置的擠壓螺旋,螺旋軸外管，成組設(shè)置的擠壓螺旋設(shè)置在螺旋軸外管內(nèi)，其特征在于：所述的螺旋軸外管設(shè)置在機(jī)體內(nèi)，螺旋軸外管的一端設(shè)有料斗，螺旋軸外管的另一端通過(guò)成品擠壓輸入口與擠出成形頭部機(jī)構(gòu)連通，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)的頂部設(shè)有冷卻防沾孔，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)的底面上設(shè)有擠出成品孔，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)有隔板，與通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板上設(shè)有通風(fēng)口，外部空氣通過(guò)通風(fēng)口流入，通過(guò)冷卻防沾孔流出，通風(fēng)口、通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板腔及冷卻防沾孔連通形成冷卻氣流通道。/n

【技術(shù)特征摘要】
1.一種多彩條聚合體的通心粉擠出即熟裝置，包括成組設(shè)置的擠壓螺旋,螺旋軸外管，成組設(shè)置的擠壓螺旋設(shè)置在螺旋軸外管內(nèi)，其特征在于：所述的螺旋軸外管設(shè)置在機(jī)體內(nèi)，螺旋軸外管的一端設(shè)有料斗，螺旋軸外管的另一端通過(guò)成品擠壓輸入口與擠出成形頭部機(jī)構(gòu)連通，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)的頂部設(shè)有冷卻防沾孔，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)的底面上設(shè)有擠出成品孔，擠出成形頭部機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)有隔板，與通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板上設(shè)有通風(fēng)口，外部空氣通過(guò)通風(fēng)口流入，通過(guò)冷卻防沾孔流出，通風(fēng)口、通心粉內(nèi)孔徑相應(yīng)的隔板腔及冷卻防沾孔連通形成冷卻氣流通道。


2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多彩條聚合體的通心...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李建國(guó)，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：灤南建國(guó)科技有限公司，
類型：新型
國(guó)別省市：河北;13