便捷多功能鮮濕米粉機制造技術

本發明專利技術提供便捷多功能鮮濕米粉機，包括機柜和設置于機柜上的進料機構、擠料機構、擠料驅動裝置和成型模頭，還包括可對擠料機構內米漿加熱的高壓加熱裝置；高壓加熱裝置包括套設于擠料筒外側的保壓倉，蒸汽出口與保壓倉連接的高壓蒸汽機，以及通過管道與高壓蒸汽機進水口連接的水箱。本發明專利技術提出便捷多功能鮮濕米粉機，可使擠出機內的米漿快速加熱蒸熟達到擠壓要求，蒸煮擠出工序同步進行，可較好的提高米粉制作效率，減小設備的體積和占地空間。

Convenient and Multifunctional Fresh and Wet Rice Flour Machine

The invention provides a convenient and multifunctional fresh and wet rice flour machine, including a cabinet and a feeding mechanism, an extrusion mechanism, an extrusion driving device and a forming die mounted on the cabinet, as well as a high-pressure heating device capable of heating rice slurry in the extrusion mechanism; a high-pressure heating device includes a pressure storage bin set on the outside of the extrusion tank, a high-pressure steam machine connected with the storage bin and a high-pressure steam machine through a pipeline. A water tank connected with the inlet of a high-pressure steam engine. The invention provides a convenient and multi-functional fresh and wet rice flour machine, which can make rice pulp in the extruder heated and steamed quickly to meet the extrusion requirements, and the cooking and extrusion process can be carried out synchronously, which can better improve the rice flour production efficiency, reduce the volume of the equipment and occupy space.

【技術實現步驟摘要】
便捷多功能鮮濕米粉機
本專利技術涉及米粉生產設置
，特別涉及一種便捷多功能鮮濕米粉機。
技術介紹
米粉是桂林的特色美食，在我國南方地區非常流行。米粉是以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的絲條狀米制品，其質地柔韌，爽滑入味，深受桂林人及游客的喜愛?，F有米粉多采用濕法制粉工藝，以大米為原料，需經過選米、洗米、浸泡、發酵、磨漿、配漿、制成米片、擠壓、蒸煮、冷卻、盤粉、裝箱等工序后獲得成品米粉。該工藝流水線工序較為繁瑣，所需設備多且占地大，長度通常達到60米以上。為保證米粉的柔韌性和爽滑口感，當地人對米粉制作工藝有較為嚴苛的要求。在不影響米粉品質和口感的基礎上，精簡米粉制作工序、縮短米粉制作周期、減少設備占地面積，對米粉制作工藝而言具有重要的意義。
技術實現思路
本專利技術提出便捷多功能鮮濕米粉機，進入擠出機的米漿可在擠壓運輸過程中完成制熟工藝，蒸煮擠出工序同步進行，且擠壓前米漿不需要經過發酵、制成米片等工藝，可精簡米粉制作工序，提高米粉的制作效率，并減小設備的體積和占地空間。為實現上述技術目的，達到上述技術效果，本專利技術通過以下技術方案解決上述問題：便捷多功能鮮濕米粉機，包括機柜和設置于機柜上的進料機構、擠料機構、擠料驅動裝置和成型模頭，還包括可對擠料機構內米漿加熱的高壓加熱裝置，以及設于成型模頭的下方對模頭擠出米粉進行冷卻的冷卻池；所述擠料機構包括擠料筒，同軸可旋轉設置于擠料筒內的擠壓螺桿，擠壓螺桿的輸入端與擠料驅動裝置的輸出端連接獲得旋轉動力；所述進料機構的出料口接入擠料筒靠近擠料驅動裝置的一端，擠料筒的另一端為出料端與成型模頭連接；所述高壓加熱裝置包括套設于擠料筒外側的保壓倉，蒸汽出口與保壓倉連接的高壓蒸汽機，以及通過管道、閥門和水泵與高壓蒸汽機進水口連接的水箱，保壓倉與擠料筒之間導熱良好；所述高壓蒸汽機、擠料驅動裝置和水泵與設置于機柜上的控制機箱電氣連接。上述方案中，物料從進料機構落下進入擠料機構的擠料筒內，擠料驅動裝置驅動擠壓螺桿旋轉，可將物料向成型模頭輸送擠料。高壓加熱裝置產生的高壓蒸汽通過管道進入套設于擠料筒外的保壓倉中，通過保壓倉與擠料筒之間的熱交換，可將擠料筒中傳送的米漿快速加熱，達到快速制熟的效果。高壓蒸汽具有潛熱快速、加熱均勻、安全清潔、成本低廉、且便于控制的特點，使用其可對擠料筒中傳送的米漿快速均勻的加熱，同時可通過控制保壓倉的壓力快速準確的控制加熱溫度，有利于調節米粉的柔韌性和口感。為較為簡便的獲得高壓蒸汽，所述高壓蒸汽機包括殼體，位于殼體內的加熱腔，設置于加熱腔底部的液體加熱裝置，設置于加熱腔頂部的壓力保護安全閥，設置于殼體一側的用于觀測加熱腔內液位的液位計，以及設置于加熱腔副管的高低水位探頭；所述加熱腔頂部通過截流閥和管道與保壓倉連通，水位探頭、液體加熱裝置與控制機箱電氣連接。進一步的，所述液位計上、下兩端與加熱腔連通，中部為透明玻璃制作的具有水位刻度的可視液位管。于高壓蒸汽機設置液位計，可直觀的觀測到蒸汽機中的液位，便于控制加熱腔內部的水位。進一步的，所述成型模頭采用內外雙通道結構，包括內部與擠料筒出料端連通的擠壓通道，以及套設于擠壓通道外側對擠壓通道保溫的保溫腔，保壓倉通過管道和進氣閥門與保溫腔連通，保溫腔配置有泄壓閥門。設置套設于擠壓通道外側的保溫倉，可對進入成型模頭內的物料進行二次加熱和保溫，避免制熟的米漿在模頭內冷卻，堵塞設置于成型模頭底部與擠壓通道連通的出粉孔。進一步的，所述進料機構包括料倉、進料泵、輸料管、料斗和液位探測器，料斗底部配置有球閥；所述輸料管兩端分別連接料倉與料斗，料斗的出料端接入擠料筒，液位探測器設于料斗內用于檢測料斗內米漿的液位，進料泵設置于輸料管上控制加料。通過液位探測器感應和進料泵控制對料斗的補料，可減少人工操作節約成本。進一步的，所述擠料筒內設置溫度探針，溫度探針與控制機箱電氣連接，讀數通過控制機箱上的數顯表顯示。進一步的，為達到較好的送料、擠料效果，所述擠料驅動裝置包括驅動電機，與驅動電機輸出軸連接的帶輪傳送機構，以及連接帶輪傳送機構與擠壓螺桿輸入端的聯軸器。進一步的，為對高壓蒸汽實現較好的檢測和控制，滿足安全標準。所述保壓倉配置有壓力檢測裝置和泄壓裝置，所述泄壓裝置采用高壓鍋泄壓閥結構；所述保壓倉外包覆有保溫層，保溫層采用巖棉或硅酸鋁材料。進一步的，所述壓力檢測裝置包括用于測量保壓倉內壓力的壓力表，以及用于感應壓力表指針的金屬接近開關，金屬接近開關與控制機箱電氣連接可控制液體加熱裝置的工作。進一步的，所述保壓倉底部設置具有閥門控制的排液口。本專利技術的優點與效果是：1、本專利技術于擠料筒外套設保壓倉，并將高壓蒸汽機產生的高壓蒸汽導入保壓倉中，充分利用高壓蒸汽潛熱快速、加熱均勻、安全清潔、成本低廉、且便于控制的特點，通過保壓倉與擠料筒之間的熱傳遞，可便捷、均勻的將擠料筒內的米漿加熱制熟，通過該方法生產的米粉具有較好的柔韌性和爽滑口感。使用該機器制作米粉過程中，米漿不需要經過發酵、制成米片工序，在保證米粉的口感的同時減少了相關設備和工藝流程，本專利技術的米粉機結構緊湊、占地面積小便于搬運攜帶。2、本專利技術中成型模頭采用內外雙通道結構，套設于擠壓通道外側的保溫腔可對進入成型模頭內的物料進行二次加熱和保溫，避免制熟的米漿在模頭內冷卻，堵塞設置于成型模頭底部與擠壓通道連通的出粉孔。3、本專利技術中設置多重安全保護裝置，保壓倉設置有溫度探針、壓力檢測裝置和泄壓裝置，高壓蒸汽機的加熱腔頂部設置有壓力保護安全閥，成型模頭的保溫腔設置有泄壓閥門，設置多重檢測裝置和泄壓裝置可較好的保證設備的安全性能和使用性能。4、設置由料倉、進料泵、輸料管、料斗和液位探測器構成的自動加料裝置，通過液位探測器感應和進料泵控制對料斗的補料，可減少人工操作節約成本。5、本專利技術的米粉機不僅僅限于制作米粉，更換不同物料、調節設定溫度和壓力，可用于制作紅薯粉、土豆粉等食用粉；且通過更換成型模頭出料孔的形狀，可制作不同截面形狀的粉類。附圖說明圖1為便捷多功能鮮濕米粉機的正視圖；圖2為便捷多功能鮮濕米粉機的后視圖；圖3為高壓蒸汽機的結構示意圖。圖號標識：1、機柜，2、進料機構，21、料倉，22、進料泵，23、輸料管，24、料斗，25、液位探測器，3、擠料機構，31、擠料筒，32、擠壓螺桿，33、溫度探針，4、擠料驅動裝置，41、驅動電機，42、帶輪傳送機構，43、聯軸器，5、成型模頭，51、擠壓通道，52、保溫腔，6、高壓加熱裝置，61、保壓倉，611、排液口，62、高壓蒸汽機，621、殼體，622、液體加熱裝置，623、壓力保護安全閥，624、液位計，625、高低水位探頭，626、截流閥，63、水箱，64、水泵，7、控制機箱，8、壓力檢測裝置，81、壓力表，82、金屬接近開關，9、泄壓裝置，10、冷卻池。具體實施方式下面結合本專利技術實施例中的附圖，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本專利技術，并不用于限定本專利技術。本實施例所述的便捷多功能鮮濕米粉機，如附圖1、2所示，主要包括機柜1、冷卻池10、以及設置于機柜1上的進料機構2、擠料機構3、擠料驅動裝置4、成型模頭5、高壓加熱裝置6、控制機箱7。擠料機構3主要包括擠料筒31、擠壓螺桿32和溫度探針33。擠本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.便捷多功能鮮濕米粉機，包括機柜(1)和設置于機柜(1)上的進料機構(2)、擠料機構(3)、擠料驅動裝置(4)和成型模頭(5)，其特征在于：還包括可對擠料機構(3)內米漿加熱的高壓加熱裝置(6)，以及設于成型模頭(5)的下方對擠出米粉進行冷卻的冷卻池(10)；所述擠料機構(3)包括擠料筒(31)，同軸可旋轉設置于擠料筒(31)內的擠壓螺桿(32)，擠壓螺桿(32)的輸入端與擠料驅動裝置(4)的輸出端連接獲得旋轉動力；所述進料機構(2)的出料口接入擠料筒(31)靠近擠料驅動裝置(4)的一端，擠料筒(31)的另一端為出料端與成型模頭(5)連接；所述高壓加熱裝置(6)包括套設于擠料筒(31)外側的保壓倉(61)，蒸汽出口與保壓倉(61)連接的高壓蒸汽機(62)，以及通過管道、閥門和水泵(64)與高壓蒸汽機(62)進水口連接的水箱(63)，保壓倉(61)與擠料筒(31)之間導熱良好；所述高壓蒸汽機(62)、擠料驅動裝置(4)、水泵(64)與設置于機柜(1)上的控制機箱(7)電氣連接。

【技術特征摘要】
1.便捷多功能鮮濕米粉機，包括機柜(1)和設置于機柜(1)上的進料機構(2)、擠料機構(3)、擠料驅動裝置(4)和成型模頭(5)，其特征在于：還包括可對擠料機構(3)內米漿加熱的高壓加熱裝置(6)，以及設于成型模頭(5)的下方對擠出米粉進行冷卻的冷卻池(10)；所述擠料機構(3)包括擠料筒(31)，同軸可旋轉設置于擠料筒(31)內的擠壓螺桿(32)，擠壓螺桿(32)的輸入端與擠料驅動裝置(4)的輸出端連接獲得旋轉動力；所述進料機構(2)的出料口接入擠料筒(31)靠近擠料驅動裝置(4)的一端，擠料筒(31)的另一端為出料端與成型模頭(5)連接；所述高壓加熱裝置(6)包括套設于擠料筒(31)外側的保壓倉(61)，蒸汽出口與保壓倉(61)連接的高壓蒸汽機(62)，以及通過管道、閥門和水泵(64)與高壓蒸汽機(62)進水口連接的水箱(63)，保壓倉(61)與擠料筒(31)之間導熱良好；所述高壓蒸汽機(62)、擠料驅動裝置(4)、水泵(64)與設置于機柜(1)上的控制機箱(7)電氣連接。2.根據權利要求1所述的便捷多功能鮮濕米粉機，其特征在于：所述高壓蒸汽機(62)包括殼體(621)，位于殼體(621)內的加熱腔，設置于加熱腔底部的液體加熱裝置(622)，設置于加熱腔頂部的壓力保護安全閥(623)，設置于殼體(621)一側的用于觀測加熱腔內液位的液位計(624)，以及設置于加熱腔副管的高低水位探頭(625)；所述加熱腔頂部通過截流閥(626)、管道與保壓倉(61)連通，高低水位探頭(625)、液體加熱裝置(622)與控制機箱(7)電氣連接。3.根據權利要求2所述的便捷多功能鮮濕米粉機，其特征在于：所述液位計(624)的上、下兩端與加熱腔連通，中部為透明玻璃制作的具有水位刻度的可視液位管。4.根據權利要求1所述的便捷多功能鮮濕米粉機，其特征在于：所述成型模頭(5)采用內外...

【專利技術屬性】
技術研發人員：董建平，
申請(專利權)人：董建平，
類型：發明
國別省市：廣西,45