一種感溫變色炊具制造技術

本實用新型專利技術提供了一種感溫變色炊具，屬于廚房器具技術領域。它解決了現有的炊具烹飪溫度不易控制的問題。本感溫變色炊具，包括炊具本體，炊具本體的內表面第一部位上設有有色涂層，炊具本體的內表面第二部位上設有可逆的感溫變色涂層，所述第一部位和第二部位不重疊，炊具本體的內表面還設有覆蓋所述有色涂層和感溫變色涂層的透明保護層，其中，感溫變色涂層能夠在至少兩個不同的溫度區間內可逆變色，且在每個加熱溫度段呈不同顏色。本實用新型專利技術結構簡單，穩定可靠，當炊具加熱到適合烹飪的溫度時，感溫變色涂層開始變色，當炊具的溫度高于安全烹飪溫度時，感溫變色涂層再次變色，提醒廚師控制炊具溫度，從而保證食物在合適的溫度范圍內被烹飪。

【技術實現步驟摘要】
一種感溫變色炊具
本技術屬于廚房器具
，涉及一種感溫變色炊具。
技術介紹
人們在日常烹飪過程中，對于烹飪的溫度控制主要依靠感覺與經驗，因此無法精確控制炊具內的溫度，尤其是在炒菜時，當鍋內溫度過高時會產生大量的油煙，還會使食物變質，影響健康。如高溫烹飪含糖食物易產生高濃度的丙烯酰胺，丙烯酰胺具有神經毒性作用，可引起癌癥。因此，為了飲食健康，人們越來越注重對烹飪溫度的精確控制。為了便于廚師控制烹飪溫度，目前市場上推出了一種感溫變色的烹飪鍋具，通過在鍋底內表面設置示溫區，示溫區能夠在鍋具到達一定溫度后變色，提示廚師可以進行烹飪。然而該示溫區范圍較小，易被食物遮蓋，該鍋具無法在溫度繼續升高后甚至嚴重超過安全烹飪溫度時提示廚師，使廚師無法精確控制烹飪溫度，存在烹飪溫度過高的風險。
技術實現思路
本技術的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種感溫變色炊具，本技術所要解決的技術問題是：如何使廚師更精確地控制炊具的溫度。本技術的目的可通過下列技術方案來實現：一種感溫變色炊具，包括炊具本體，所述炊具本體的內表面第一部位上設有有色涂層，所述炊具本體的內表面第二部位上設有可逆的感溫變色涂層，所述第一部位和所述第二部位不重疊，所述炊具本體的內表面還設有覆蓋所述有色涂層和所述感溫變色涂層的透明保護層，其中，所述感溫變色涂層能夠在至少兩個不同的溫度區間內可逆變色，且在每個加熱溫度段呈不同顏色。這樣，感溫變色涂層的其中兩個變色溫度范圍可以選擇在烹飪所需的標準溫度和過高溫度的警戒值。當炊具溫度升高到標準溫度時，感溫變色涂層開始變色，提示廚師可以開始烹飪，當炊具溫度過高時，感溫變色涂層繼續變色，提示廚師降低烹飪溫度，以保證食物在安全溫度范圍內加熱。并且，感溫變色涂層通過與有色涂層的顏色做比較，廚師能夠更直觀更明顯地看到感溫變色涂層的顏色變化，即更易察覺炊具內溫度的變化。在上述的感溫變色炊具中，所述感溫變色涂層為在不同溫度下變色的至少兩種感溫變色物質與二氧化硅、鈦白粉及甲基三甲氧基硅烷的混合。在上述的感溫變色炊具中，所述有色涂層為陶瓷涂料或PTFE或PFA與有機物質或無機物質的混合；其中，所述無機物為炭黑、黃色或金色云母。這樣，有色涂層不會隨炊具溫度變化而變色，用于做感溫變色涂層的對比色，便于觀察感溫變色涂層的顏色變化。在上述的感溫變色炊具中，所述透明保護層為陶瓷面油噴涂而成。在上述的感溫變色炊具中，所述炊具本體的內表面包括位于鍋口端的上邊緣段及與所述上邊緣段連接的鍋內段，所述有色涂層覆蓋于所述上邊緣段，所述感溫變色涂層覆蓋所述鍋內段。這樣，感溫變色涂層范圍較大，且與有色涂層相鄰，能夠使廚師更直觀地觀察到感溫變色涂層的變化，便于廚師精確控制炊具本體的溫度。在上述的感溫變色炊具中，所述有色涂層的顏色與常溫時所述感溫變色涂層的顏色相同或變色后感溫變色涂層的顏色相同。在上述的感溫變色炊具中，所述炊具本體的內表面包括位于鍋口端的上邊緣段及與所述上邊緣段連接的鍋內段，所述感溫變色涂層覆蓋于所述上邊緣段，所述有色涂層覆蓋所述鍋內段。在上述的感溫變色炊具中，所述有色涂層的顏色與常溫時所述感溫變色涂層的顏色相同或變色后感溫變色涂層的顏色相同。在上述的感溫變色炊具中，所述感溫變色涂層和所述有色涂層分別呈對應的環形和圓形，且所述感溫變色涂層和所述有色涂層一起覆蓋所述炊具本體的整個內表面。在上述的感溫變色炊具中，所述感溫變色涂層包括兩個可逆變色子層，所述兩個可逆變色子層相互重疊設置，且分別在兩個不同的溫度區間內變色。兩個可逆變色子層的感溫變色溫度分別為食物的烹飪溫度和過高溫度的警戒值，使感溫變色涂層能夠在這兩個可逆變色子層的變色溫度區間內均發生變色。與現有技術相比，本技術具有以下優點：1、本技術的感溫變色涂層能夠在多種溫度區間變色，使感溫變色涂層在炊具適合烹飪的溫度區域變色，并在炊具溫度過高時再次變色以提醒廚師，從而保證食物在合適的溫度范圍內被烹飪。2、本技術的感溫變色涂層與對比區范圍大，差別明顯，能夠直觀地觀察到感溫變色涂層的色彩變化。附圖說明圖1是實施例一的立體圖；圖2是實施例一的剖視圖；圖3是圖2中a部的放大圖；圖4是實施例二中感溫變色涂層的結構示意圖。圖中，1、鍋內段；2、上邊緣段；3、感溫變色涂層；31、涂層一；32、涂層二；4、透明保護層。具體實施方式以下是本技術的具體實施例并結合附圖，對本技術的技術方案作進一步的描述，但本技術并不限于這些實施例。實施例一一種感溫變色炊具，包括炊具本體，所述炊具本體上設有感溫變色涂層3，感溫變色涂層3能夠在炊具加熱到達一定溫度后產生顏色變化，從而提醒廚師，使廚師能夠根據需要控制炊具的溫度。如圖1、2、3所示，本實施例中的炊具為一種炒菜的鍋，包括鍋體，鍋體的內表面包括位于鍋口端的上邊緣段2及與上邊緣段2連接的鍋內段1，感溫變色涂層3覆蓋于上邊緣段2，有色涂層覆蓋所述鍋內段1，并且感溫變色涂層3和有色涂層分別呈對應的環形和圓形，感溫變色涂層3和有色涂層一起覆蓋所述炊具本體的整個內表面。感溫變色涂層3為變溫陶瓷涂料、溫變油墨、溫變油漆或溫變涂料。本實施例中，感溫變色涂層3為變溫陶瓷涂料，其為二氧化硅為基料，將無機熱變色材料分散于甲基三甲氧基硅烷中，以鈦白粉為填料，制作而成的可逆熱變色陶瓷涂料。其中，無機熱變色材料為在不同溫度下變色的至少兩種不同的感溫可逆變色材料，本實施例中采用兩種感溫可逆變色材料，其中一種的感溫變色范圍為110～150℃，另一種的感溫變色范圍為280～320℃，兩種感溫變色物質的顏色均能夠在其感溫變色范圍內隨著溫度的升高而加深，使感溫變色涂層3產生顏色變化。該感溫變色涂層3能夠耐受350℃以上，且在該溫度以下，感溫變色涂層3能夠反復可逆的變色，從而使鍋能夠重復使用，同時感溫變色涂層3的硬度大于8H，以保證其在使用中的穩定性。有色涂層采用不會變色的底漆噴涂而成，具體地，有色涂層為陶瓷涂料或PTFE或PFA為基底，并添加有機或無機物。其中，無機物可為市場上常用的炭黑、黃色或金色云母等，根據有色涂層顯示的顏色選擇添加的物質；有機物可以是市場上常用的感溫變色硅膠、感溫變色油墨或感溫變色涂料。如果有色涂層中添加的是有機物，則可以根據有色涂層最終顯示顏色的需要，適當調整有色涂層中有機物含量也可以達到顯色作用，如調整PI比例，即可以使涂料呈黃色。本實施例中，有色涂層的顏色采用深色，廚師通過有色涂層與感溫變色涂層3的顏色對比來判斷鍋內的溫度。這樣當鍋體溫度較低時，感溫變色涂層3與有色涂層的色差較大，當鍋體溫度逐漸升高達到110℃后感溫變色涂層3的顏色逐漸加深，當鍋體溫度達到300℃左右時，感溫變色涂層3的顏色繼續加深并維持在與有色涂層基本相同的顏色。當鍋體溫度降低后，感溫變色涂層3的顏色又會逐漸恢復到原來的顏色，使其能夠反復使用。進一步的，感溫變色涂層3和有色涂層上均覆蓋有透明保護層4，透明保護層4為陶瓷面油噴涂形成。可以理解的，本實施例中炊具還可以是煎鍋、蒸鍋等其他炊具，感溫變色涂層3也可以根據具體炊具所要針對的食物選擇感溫變色溫度區間恰當的感溫可逆變色材料。實施例二本實施例的技術方案與實施例一的技術方案基本相同，不同之處在于，本實施例中，感溫變色涂層3本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種感溫變色炊具，包括炊具本體，其特征在于，所述炊具本體的內表面第一部位上設有有色涂層，所述炊具本體的內表面第二部位上設有可逆的感溫變色涂層(3)，所述第一部位和所述第二部位不重疊，所述炊具本體的內表面還設有覆蓋所述有色涂層和所述感溫變色涂層(3)的透明保護層(4)，其中，所述感溫變色涂層(3)能夠在至少兩個不同的溫度區間內可逆變色，且在每個加熱溫度段呈不同顏色。

【技術特征摘要】
1.一種感溫變色炊具，包括炊具本體，其特征在于，所述炊具本體的內表面第一部位上設有有色涂層，所述炊具本體的內表面第二部位上設有可逆的感溫變色涂層(3)，所述第一部位和所述第二部位不重疊，所述炊具本體的內表面還設有覆蓋所述有色涂層和所述感溫變色涂層(3)的透明保護層(4)，其中，所述感溫變色涂層(3)能夠在至少兩個不同的溫度區間內可逆變色，且在每個加熱溫度段呈不同顏色。2.根據權利要求1所述的感溫變色炊具，其特征在于，所述感溫變色涂層(3)為在不同溫度下變色的至少兩種感溫變色物質與二氧化硅、鈦白粉及甲基三甲氧基硅烷的混合。3.根據權利要求1所述的感溫變色炊具，其特征在于，所述有色涂層為陶瓷涂料或PTFE或PFA與有機物質或無機物質的混合；其中，所述無機物為炭黑、黃色或金色云母。4.根據權利要求1所述的感溫變色炊具，其特征在于，所述透明保護層(4)為陶瓷面油噴涂而成。5.根據權利要求1所述的感溫變色炊具，其特征在于，所述炊具本體的內表面包括位于鍋口端的上邊緣段(2)及與所述上邊緣段(2)連接的鍋內段(1)，所述有色涂層覆蓋于所述上邊緣段...

【專利技術屬性】
技術研發人員：黃長壽，林文友，鄭景旭，
申請(專利權)人：浙江蘇泊爾股份有限公司，
類型：新型
國別省市：浙江,33