一種火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構制造技術

本實用新型專利技術公開了一種火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構，包括有安裝刀板，安裝刀板底面上設有多道相互平行的安裝刀槽，其中任意2道安裝刀槽中安裝有切割刀，切割刀頂部兩頭端各設有1個向外延伸的卡子，卡子伸入至切割刀固定器的卡槽中，切割刀固定器與安裝刀板固定連接，安裝刀板頂面與切割刀驅動氣缸的推桿連接。本實用新型專利技術通過在安裝刀板上間隔地設置2把切割刀，在切割刀驅動氣缸的作用下即可帶動切割刀下行對固定好的火龍果首尾兩端進行切割，由于設置有多道安裝刀槽，可以調整切割刀的安裝位置以便適應不同規(guī)格的火龍果。

A cutting tool structure for pitaya enzyme production

The utility model discloses a cutting tool structure for the production of Pitaya enzymes, which comprises a mounting knife plate, a plurality of parallel mounting knife grooves on the bottom surface of the mounting knife plate, a cutting knife arranged in any two mounting knife grooves, a clip extending outward at each end of the top of the cutting knife, and a clip extending into the cutting plate. In the slot of the cutter holder, the cutter holder is fixed and connected with the installation cutter plate, and the top surface of the installation cutter plate is connected with the push rod of the cutter driving cylinder. The utility model can drive the cutting knife downward to cut the fixed end and end of the dragon fruit by setting two cutting knives at intervals on the installation knife board, and adjust the installation position of the cutting knife to suit the different specifications of the dragon fruit because of the multi-channel installation knife groove.

【技術實現(xiàn)步驟摘要】
一種火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構
本技術涉及一種切割刀刀具結構，特別是一種火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構。
技術介紹
貴州羅甸地區(qū)由于地處貴州最南端，故氣候較之貴州其他地區(qū)要炎熱許多，該氣候也使得該地區(qū)適合種植一些熱帶水果。其中尤以火龍果最為出名，羅甸火龍果產量較大，為此我公司在此地建立工廠收購火龍果用于火龍果酵素生產。火龍果酵素生產大體有以下幾個步驟：清洗、去皮、切割成塊、接種、發(fā)酵、過濾、再發(fā)酵、濃縮幾個步驟。先目前的酵素生產企業(yè)，大多數(shù)仍然以人工加工為主，但是現(xiàn)目前隨著工人工資逐漸增長，而且工人越來越難招，倒是生產成本居高不下。為此企業(yè)只能選擇向機械化生產方向轉型，雖然前期投入相對較高，但是后期生產效率以及生產成本相對較低。火龍果本身形狀結構與其他水果完全不一樣，前期清洗干凈后需要將其首尾兩頭端切割掉，然后去除部分外皮，接著再進行切割工作。以前使用人工生產時，頭端兩端的切割工作都是由人工負責，現(xiàn)目前改為機械化生產后，就需要使用機械進行切割，但是由于火龍果形狀結構的特殊性，現(xiàn)目前還沒有一種很好的切割設備，能夠代替人工對火龍果的頭尾兩端進行切割。
技術實現(xiàn)思路
本技術的目的在于，提供一種火龍果酵素生產用的火龍果切割刀刀具結構。該刀具結構能夠很好地代替人工對火龍果的頭尾兩端進行切割。本技術的技術方案：一種火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構，包括有安裝刀板，安裝刀板底面上設有多道相互平行的安裝刀槽，其中任意2道安裝刀槽中安裝有切割刀，切割刀頂部兩頭端各設有1個向外延伸的卡子，卡子伸入至切割刀固定器的卡槽中，切割刀固定器與安裝刀板固定連接，安裝刀板頂面與切割刀驅動氣缸的推桿連接。前述的火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構，每道安裝刀槽左右2端各設有一組固定孔，卡槽后端的切割刀固定器上設有穿入孔。前述的火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構，每道安裝刀槽左、右兩側的側壁上各設有1道固定槽，切割刀頂部左、右側面上各設有向外伸出的固定翼片。前述的火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構，所述安裝刀板頂面經多根斜向加強桿與切割刀驅動氣缸的推桿連接。本技術的有益效果：與現(xiàn)有技術相比，本技術通過在在安裝刀板上間隔地設置2把切割刀，在切割刀驅動氣缸的作用下即可帶動切割刀下行對固定好的火龍果首尾兩端進行切割，由于設置有多道安裝刀槽，可以調整切割刀的安裝位置以便適應不同規(guī)格的火龍果。通過將該刀具結構安裝在火龍果切割設備上，即可實現(xiàn)火龍果的首尾兩端的自動切割工作，從而進一步提高了火龍果酵素生產過程中的機械化程度。附圖說明附圖1為本技術的結構示意圖；附圖2為附圖1的側面結構示意圖；附圖3為本技術的安裝刀板結構示意圖；附圖4為本技術的切割刀固定器結構示意圖；附圖標記：1-安裝刀板，2-安裝刀槽，3-切割刀，4-卡子，5-切割刀固定器，6-切割刀驅動氣缸，7-固定孔，8-穿入孔，9-固定槽，10-固定翼片，11-斜向加強桿，12-螺栓，13-切割刀驅動氣缸。具體實施方式下面結合附圖和實施例對本技術作進一步的說明，但并不作為對本技術限制的依據(jù)。本技術的實施例：一種火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構，如附圖1-4所示，包括有安裝刀板1，安裝刀板1底面上設有多道相互平行的安裝刀槽2，其中任意2道安裝刀槽2中安裝有切割刀3，2把切割刀3之間的安裝距離主要取決于火龍果的規(guī)格，火龍果加工過程中會根據(jù)其重量分為不同的規(guī)格，同規(guī)格的火龍果長度相差無幾，根據(jù)火龍果的長度，即可調整切割刀3的安裝位置，2把切割刀3之間的距離即為需要保留的火龍果本體長度。切割刀3頂部兩頭端各設有1個向外延伸的卡子4，卡子4伸入至切割刀固定器5的卡槽6中，切割刀固定器5與安裝刀板1固定連接，安裝刀板1頂面與切割刀驅動氣缸13的推桿連接。使用過程中將該切割刀刀具結構安裝在火龍果切割設備上，當火龍果被送至該刀具結構下方的枕木上進行定位好以后，切割刀驅動氣缸13啟動，帶動安裝刀板1下行，通過安裝刀板1上2把切割刀3即可實現(xiàn)對火龍果首尾兩頭端的切割工作。安裝過程中先固定其中一端的切割刀固定器5，然后將切割刀3其中一端的卡子4卡入固定好的切割刀固定器5的卡槽6中，然后拿住刀身，再固定另外一端的切割刀固定器5即可。每道安裝刀槽2左右2端各設有一組固定孔7，卡槽6后端的切割刀固定器5上設有穿入孔8，固定過程中使用螺栓12分別穿入切割刀固定器5的穿入孔8和固定孔7即可將切割刀固定器5與切割刀3固定在安裝刀板1上。每道安裝刀槽2左、右兩側的側壁上各設有1道固定槽9，切割刀3頂部左、右側面上各設有向外伸出的固定翼片10。安裝過程中，將切割刀3從安裝刀槽2頭端插入其中，并使得其固定翼片10卡入固定槽9中，通過固定槽9即可對切割刀3實現(xiàn)初步固定，然后再通過切割刀固定器5實現(xiàn)進一步固定。設置有固定槽9和固定翼片10，就可以在安裝切割刀3的過程中不需要拿住刀身，避免切割刀3掉落下來。所述安裝刀板1頂面經多根斜向加強桿11與切割刀驅動氣缸13的推桿連接。通過斜向加強桿11可以避免安裝刀板1在受到切割刀3的方向壓力作用下變形。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
1.一種火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構，其特征在于：包括有安裝刀板（1），安裝刀板（1）底面上設有多道相互平行的安裝刀槽（2），其中任意2道安裝刀槽（2）中安裝有切割刀（3），切割刀（3）頂部兩頭端各設有1個向外延伸的卡子（4），卡子（4）伸入至切割刀固定器（5）的卡槽（6）中，切割刀固定器（5）與安裝刀板（1）固定連接，安裝刀板（1）頂面與切割刀驅動氣缸（13）的推桿連接。

【技術特征摘要】
1.一種火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構，其特征在于：包括有安裝刀板（1），安裝刀板（1）底面上設有多道相互平行的安裝刀槽（2），其中任意2道安裝刀槽（2）中安裝有切割刀（3），切割刀（3）頂部兩頭端各設有1個向外延伸的卡子（4），卡子（4）伸入至切割刀固定器（5）的卡槽（6）中，切割刀固定器（5）與安裝刀板（1）固定連接，安裝刀板（1）頂面與切割刀驅動氣缸（13）的推桿連接。2.根據(jù)權利要求1所述的火龍果酵素生產用的切割刀刀具結構，其特征在于...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：黃永良，
申請(專利權)人：貴州德龍食品科技有限公司，
類型：新型
國別省市：貴州,52