The present invention provides a food, which comprises the following raw materials in percentage by weight: wheat flour 10% 90% 3 25%, the traditional Chinese medicine composition, leavening agent 0.01% 15%, 1% 35% sweeteners, 1% oil 35%, salt 0.1% 5%, 0.001% 10% flavors; which is characterized in that the Chinese medicinal composition including the weight of raw materials: Ginseng 1~15, Poria 3~25, 5~50 yam, lotus seed, coix seed 2~25 3~50, baibiandou 3~25; the food has the prevention and treatment of chronic gastritis, peptic ulcer, chronic diarrhea, functional dyspepsia, ulcerative colitis, prevention and treatment of spleen and stomach deficiency, abdominal distension or abdominal pain, loss of appetite, stomach qi and spleen function.
【技術實現步驟摘要】
一種食品及其制備方法
本專利技術涉及一種食品及其制備方法，特別是涉及一種益氣健脾養胃的食品。
技術介紹
食療是中華民族的優秀文化遺產之一，具有悠久的歷史和獨特的理論體系，是基本的養生保健、防病治病手段，具有方便可口、療效確切等特點，深受人們的喜愛，隨著人們生活水平的不斷提高，人們追求健康的愿望也越來越強烈，但是，市場上的諸多食療產品大部分營養價值低，并不能滿足人們日益增加的保健需求，因此，提供一種無毒副作用的食品，具有非常重要的意義。公開號為CN102084955A的專利申請文件，公開了涉及一種健胃開胃面食，包括下列組份(按重量比)：面粉1000-2000、人參5-8、白術5-8、炙甘草2-5、茯苓5-10、陳皮2-5、半夏5-8；現有的面食口感差，不筋、不柔，其中的營養成分大多數不能被人體充分吸收，只能解決溫飽問題；該專利技術面粉將人參、炙甘草、白術、茯苓、陳皮、半夏攪拌和勻，送入壓面機進行壓制，主要適宜于脾胃氣虛者，人參大補元氣，健脾養胃，以白術健脾燥濕，半夏燥濕化痰、和胃降逆止嘔，橘皮理氣燥濕化痰，以茯苓，甘淡滲濕健脾，甘草緩和中為使藥。能在平時飲食中進行很好的食補，一舉兩得，是一種好吸收的健胃開胃面食；公開號為CN1171898A的專利申請文件，公開了一種能防治胃病的健胃食品及其制備方法，由面粉、砂仁、橘皮、甘草、人參、肉豆蔻、山楂、木瓜、紅花、肉桂、干姜、藿香、麥芽、高良姜，用蒸煮、煎烙、烤炸、烘焙等形式制成餅干、糕、饃、包、卷、粥、湯等各種面點及湯液類，防治胃病；公開號為CN1055824C的專利申請文件，公開了一種餅干型八珍糕及其生產方法，用...
【技術保護點】
一種食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉10%?90%，中藥組合物3?25%，膨松劑0.01%?15%，甜味劑1%?35%，油脂1%?35%，食鹽0.1%?5%，香精0.001%?10%；其特征在于所述的中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參1~15份、茯苓3~25份、山藥5~50份、蓮子2~25份、薏苡仁3~50份、白扁豆3~25份。
【技術特征摘要】
1.一種食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉10%-90%，中藥組合物3-25%，膨松劑0.01%-15%，甜味劑1%-35%，油脂1%-35%，食鹽0.1%-5%，香精0.001%-10%；其特征在于所述的中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參1~15份、茯苓3~25份、山藥5~50份、蓮子2~25份、薏苡仁3~50份、白扁豆3~25份。2.根據權利要求1所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉25%-75%，中藥組合物5-20%，膨松劑0.02%-12%，甜味劑5%-30%，油脂2%-30%，食鹽0.15%-4%，香精0.05%-7%；其特征在于所述的中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參2~12份、茯苓5~20份、山藥12~40份、蓮子4~20份、薏苡仁6~40份、白扁豆6~20份。3.根據權利要求2所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉40%-60%，中藥組合物10-15%，膨松劑0.5%-8%，甜味劑10%-20%，油脂10%-20%，食鹽0.2%-3%，香精0.1%-5%；其特征在于中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參3~9份、茯苓9~15份、山藥15~30份、蓮子6~15份、薏苡仁9~30份、白扁豆9~15份。4.根據權利要求3所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉45%，中藥組合物13%，膨松劑4.6%，甜味劑12.9%，油脂18.9%，食鹽2.4%，香精3.2%，其特征在于：中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參6份、茯苓12份、山藥18份、蓮子10份、薏苡仁12份、白扁豆12份。5.根據權利要求1—4任一所述的食品，其特征在于所述中藥組合物進一步包括下述重量份的原料：砂仁1-12份、紫蘇1-15份、橘皮1-15份、炙甘草0.5-15份、白術2-25份、桔梗1-15份、人參葉1~15份、山楂5~50份、雞內金5~50份、麥芽5~50份、白扁豆花3~25份、萊菔子1~15份中的一種或任意組合。6.根據權利要求5所述的食品，其特征在于所述中藥組合物進一步包括下述重量份的原料：砂仁2~10份、紫蘇2~12份、橘皮2~12份、炙甘草2~12份、白術3~20份、桔梗2~12份、人參葉2~12份、山楂8~40份、雞內金8~40份、麥芽8~40份、白扁豆花5~20份、萊菔子2~12份中的一種或任意組合。7.根據權利要求6所述的食品，其特征在于所述中藥組合物進一步包括下述重量份的原料：砂仁3~6份、紫蘇3~9份、橘皮3~9份、炙甘草3~9份、白術5~15份、桔梗3~10份、人參葉4~10份、山楂12~30份、雞內金12~30份、麥芽12~30份、白扁豆花9~18份、萊菔子3~10份中的一種或任意組合。8.根據權利要求7所述的食品，其特征在于所述中藥組合物進一步包括下述重量份的原料：砂仁4份、紫蘇4份、橘皮4份、炙甘草4份、白術8份、桔梗4份、人參葉6份、山楂18份、雞內金18份、麥芽18份、白扁豆花12份、萊菔子4份中的一種或任意組合。9.根據權利要求5所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉10%-90%，中藥組合物3-25%，膨松劑0.01%-15%，甜味劑1%-35%，油脂1%-35%，食鹽0.1%-5%，香精0.001%-10%；其特征在于所述的中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參1~15份、茯苓3~25份、山藥5~50份、蓮子2~25份、薏苡仁3~50份、白扁豆3~25份、橘皮1~15份、紫蘇1~15份、砂仁1~12份、炙甘草0.5~15份。10.根據權利要求9所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉25%-75%，中藥組合物5-20%，膨松劑0.02%-12%，甜味劑5%-30%，油脂2%-30%，食鹽0.15%-4%，香精0.05%-7%；其特征在于所述的中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參2~12份、茯苓5~20份、山藥12~40份、蓮子4~20份、薏苡仁6~40份、白扁豆6~20份、橘皮2~12份、紫蘇2~12份、砂仁2~10份、炙甘草2~12份。11.根據權利要求10所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉40%-60%，中藥組合物10-15%，膨松劑0.5%-8%，甜味劑10%-20%，油脂10%-20%，食鹽0.2%-3%，香精0.1%-5%；其特征在于中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參3~9份、茯苓9~15份、山藥15~30份、蓮子6~15份、薏苡仁9~30份、白扁豆9~15份、橘皮3~9份、紫蘇3~9份、砂仁3~6份、炙甘草3~9份。12.根據權利要求11所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉45%，中藥組合物13%，膨松劑4.6%，甜味劑12.9%，油脂18.9%，食鹽2.4%，香精3.2%；其特征在于：中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參6份、茯苓12份、山藥18份、蓮子10份、薏苡仁12份、白扁豆12份、橘皮4份、紫蘇4份、砂仁4份、炙甘草4份。13.根據權利要求1—4、5、6-12任一所述的食品，其特征在于進一步包括：0.1%-10%乳粉、0.01%-8%奶酪粉中的一種或兩種。14.根據權利要求13所述的食品，其特征在于進一步包括：0.2%-6%乳粉、0.1%-5%奶酪粉中的一種或兩種。15.根據權利要求14所述的食品，其特征在于進一步包括：1%-5%乳粉、0.2%-3%奶酪粉中的一種或兩種。16.根據權利要求15所述的食品，其特征在于進一步包括：3.8%乳粉、1%奶酪粉中的一種或兩種。17.根據權利要求13所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉10%-90%，中藥組合物3-25%，膨松劑0.01%-15%，甜味劑1%-35%，油脂1%-35%，食鹽0.1%-5%，香精0.001%-10%，乳粉0.1%-10%和/或奶酪粉0.01%-8%；其特征在于所述的中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參1~15份、茯苓3~25份、山藥5~50份、蓮子2~25份、薏苡仁3~50份、白扁豆3~25份。18.根據權利要求13所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉10%-90%，中藥組合物3-25%，膨松劑0.01%-15%，甜味劑1%-35%，油脂1%-35%，食鹽0.1%-5%，香精0.001%-10%，乳粉0.1%-10%和/或奶酪粉0.01%-8%；其特征在于所述的中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參1~15份、茯苓3~25份、山藥5~50份、蓮子2~25份、薏苡仁3~50份、白扁豆3~25份、橘皮1~15份、紫蘇1~15份、砂仁1~12份、炙甘草0.5~15份。19.根據權利要求14所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉25%-75%，中藥組合物5-20%，膨松劑0.02%-12%，甜味劑5%-30%，油脂2%-30%，食鹽0.15%-4%，香精0.05%-7%，0.2%-6%乳粉和/或0.1%-5%奶酪粉；其特征在于所述的中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參2~12份、茯苓5~20份、山藥12~40份、蓮子4~20份、薏苡仁6~40份、白扁豆6~20份。20.根據權利要求14所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉25%-75%，中藥組合物5-20%，膨松劑0.02%-12%，甜味劑5%-30%，油脂2%-30%，食鹽0.15%-4%，香精0.05%-7%，0.2%-6%乳粉和/或0.1%-5%奶酪粉；其特征在于所述的中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參2~12份、茯苓5~20份、山藥12~40份、蓮子4~20份、薏苡仁6~40份、白扁豆6~20份，橘皮2~12份、紫蘇2~12份、砂仁2~10份、炙甘草2~12份。21.根據權利要求15所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉40%-60%，中藥組合物10-15%，膨松劑0.5%-8%，甜味劑10%-20%，油脂10%-20%，食鹽0.2%-3%，香精0.1%-5%，1%-5%乳粉和/或0.2%-3%奶酪粉；其特征在于中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參3~9份、茯苓9~15份、山藥15~30份、蓮子6~15份、薏苡仁9~30份、白扁豆9~15份。22.根據權利要求15所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉40%-60%，中藥組合物10-15%，膨松劑0.5%-8%，甜味劑10%-20%，油脂10%-20%，食鹽0.2%-3%，香精0.1%-5%，1%-5%乳粉和/或0.2%-3%奶酪粉；其特征在于中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參3~9份、茯苓9~15份、山藥15~30份、蓮子6~15份、薏苡仁9~30份、白扁豆9~15份、橘皮3~9份、紫蘇3~9份、砂仁3~6份、炙甘草3~9份。23.根據權利要求16所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉45%，中藥組合物13%，膨松劑4.6%，甜味劑14%，油脂14%，食鹽2.4%，香精3.2%，3.8%乳粉；其特征在于：中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參6份、茯苓12份、山藥18份、蓮子10份、薏苡仁12份、白扁豆12份。24.根據權利要求16所述的食品，包含下述重量百分比的原料：小麥粉50%，中藥組合物13%，膨松劑2.6%，甜味劑14%，油脂14%，食鹽1.4%，香精1.2%，3.8%乳粉；其特征在于：中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參6份、茯苓12份、山藥18份、蓮子10份、薏苡仁12份、白扁豆12份、橘皮4份、紫蘇4份、砂仁4份、炙甘草4份。25.根據權利要求1—4、9—12、17—24任一所述的食品，其特征在于：膨松劑選自碳酸氫鈉、泡打粉、碳酸氫銨、明礬、焦亞硫酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、酵母中的一種或任意組合；甜味劑選自葡萄糖、果糖、蔗糖、三氯蔗糖、麥芽糖、白砂糖、淀粉糖、乳糖、甜菊糖、阿斯巴甜、AK糖、糖精鈉、D-甘露糖醇、糖精、甘草、山梨糖醇、木糖醇、甜蜜素、麥芽糖醇、安賽蜜、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀和三鈉、蜂蜜、果葡糖漿、赤蘚糖醇、海藻糖中的一種或任意組合；油脂選自黃油、牛油、豬油、起酥油、食用植物油中的一種或任意組合；乳粉是全脂、脫脂、半脫脂乳粉和調制乳粉、牛初乳粉中的一種或任意組合，或用濃縮乳清蛋白、可可粉、煉乳、a-乳白蛋白、羅漢果粉、果...
【專利技術屬性】
技術研發人員：鐘虹光，易敏之，
申請(專利權)人：江西江中食療科技有限公司，
類型：發明
國別省市：江西,36
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