從甜茶中提取維生素C的方法技術

本發明專利技術屬于生物提取技術領域，特別涉及一種從甜茶中提取維生素C的方法，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎；2)加入甜茶重量15～25倍水，調節pH值至酸性，放入高壓罐中，在12～18MPa下，保持8～14min，得到漿液；3)將漿液繼續進行微波提取，得到提取液4)提取液過截留分子量為10～30萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；5)將濾液進行結晶和重結晶，干燥即可。通過本發明專利技術方法從甜茶中提取維生素C，得到的維生素C，具有高純度和高提取率。

【技術實現步驟摘要】
從甜茶中提取維生素C的方法
本專利技術屬于生物提取
，特別涉及一種從甜茶中提取維生素C的方法。
技術介紹
甜茶，薔薇科懸鉤子屬、多年生有刺灌木。葉甜可食，主要分布于廣西。甜茶主要成分有甜茶苷、茶多酚、總黃酮、碳水化合物、蛋白質、氨基酸、豐富的維生素和礦物質等。其中，每100g新鮮茶葉中含維生素C為6406-11475mg。維生素C(VC)，即L-抗壞血酸，結晶性粉末，無臭味酸，久置色變黃，含有6個碳的不飽和多羥化合物，顯酸性，易溶于水和有機溶劑，易被氧化，尤其是中性及堿性溶液中；金屬離子如Cu2+、Fe2+等能夠促進其氧化。維生素C不僅具有降血糖、降血脂、美容、減肥和防止環血病等功效，而且能夠阻止致癌物質的形成，驅除細胞內有害自由基，避免DNA分子的損傷及促進人體對鐵的吸收。由于人或動物體缺乏合成抗壞血酸的酶類，不能自身合成維生素C，必須從食物中獲取，因此它被列為人或動物的必需營養元素，在保護人類健康和動物生長過程中起到不可代替的重要作用，所以它廣泛應用于醫藥制劑、食品飲料營養添加劑和動物飼料強化添加劑。目前，提取維生素C的方法主要有：溶劑提取法、超聲輔助提取法和微生物發酵法等，但是大規模生產維生素C所面臨的主要問題是工藝復雜，成本高，提取效率低?，F有申請號為201410544734.6的專利技術專利公開一種一種從甜茶中提取維生素C的方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：(1)預處理：將干燥后的甜茶粉碎至20-200目，得到甜茶粉。(2)提取：按照固液比為1:10-1:40分別加入甜茶粉和水，加緩沖溶液調pH5.0-7.0，浸泡，然后經提取得到甜茶粉粗提液；(3)過濾：將所得甜茶粉粗提液經過濾，然后合并濾液；(4)離心：將步驟(3)所得甜茶粉提取液，經離心后，取上清液；(5)干燥：將步驟(4)中收集的上清液經噴霧干燥，即得到的粗維生素C粉末。經測定，該方法得到的VC為9.975～10.76mg，產率達到90.8％～97.8％。但是其中得到的維生素C純度如何，是否高，都無從知道。因此，研究開發一種從甜茶中提取高純度的維生素C的方法常有必要。
技術實現思路
本專利技術所要解決的技術問題是提供從甜茶中提取維生素C的方法，該方法簡單，制備得到的維生素C具有高純度。為實現上述目的，本專利技術采用如下技術方案：本專利技術提供從甜茶中提取維生素C的方法，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎；2)加入甜茶重量15～25倍水，調節pH值至酸性，放入高壓罐中，在12～18MPa下，保持8～14min，得到漿液；3)將漿液繼續進行微波提取，得到提取液4)提取液過截留分子量為10～30萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；5)將濾液進行結晶和重結晶，干燥即可。優選地，本專利技術所述步驟1)中，粉碎至80～120目。將甜茶粉碎在這個粒徑范圍能夠有效提高甜茶的純度和提取率。優選地，本專利技術所述步驟2)中，用檸檬酸或檸檬酸鈉調節pH值。通過檸檬酸或者檸檬酸鈉調節pH值，可以較為顯著提高維生素C的純度。優選地，本專利技術所述步驟2)中，pH值調節為5.8～6.1。研究發現，在這個pH值范圍內制備維生素C,可有效提高其純度。優選地，本專利技術所述步驟3)中，在300～420W下微波提取100～180s。選擇微波干燥，時間短，條件溫和，在保證維生素C具有高純度下，維生素C有效成分被破壞和分解率大大降低，提高維生素C的提取率。優選地，本專利技術所述步驟4)中，過截留分子量為25萬的中空纖維膜進行超濾。選擇高分子量的的中空纖維膜進行超濾，有效除去雜質，為后續步驟做好準備，且條件溫和，不會破壞維生素C。優選地，本專利技術的干燥方式選擇真空冷卻干燥，這樣有利于保護維生素C的活性和純度。本專利技術的有益效果在于：1、通過本專利技術方法從甜茶中提取維生素C，得到的維生素C，具有高純度和高提取率。2、現有技術中認為，維生素C在pH為5.5的環境中最為穩定，但是申請人研究發現，在本專利技術方法中，把pH值調節為5.8～6.1，才能制備出高純度的維生素C。3、通過本專利技術方法，大大縮短了維生素C的制備周期，顯著提高經濟效益，同時也保證了制備得到的維生素C具有高純度。具體實施方式以下結合實施例對本專利技術作進一步說明，但本專利技術并不局限于這些實施例。實施例1從甜茶中提取維生素C的方法，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至80目；2)加入甜茶重量25倍水，用檸檬酸調節pH值至5.8，放入高壓罐中，在18MPa下，保持14min，得到漿液；3)將漿液繼續在300W下微波提取180s，得到提取液4)提取液過截留分子量為10萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。經HPLC檢測，維生素C的純度為99.2％，經計算，提取率為89％。實施例2從甜茶中提取維生素C的方法，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至90目；2)加入甜茶重量22倍水，用檸檬酸鈉調節pH值至5.9，放入高壓罐中，在16MPa下，保持13min，得到漿液；3)將漿液繼續在330W下微波提取160s，得到提取液4)提取液過截留分子量為15萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。經HPLC檢測，維生素C的純度為99.3％，經計算，提取率為85％。實施例3從甜茶中提取維生素C的方法，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至100目；2)加入甜茶重量20倍水，用檸檬酸調節pH值至6.0，放入高壓罐中，在14MPa下，保持11min，得到漿液；3)將漿液繼續在360W下微波提取140s，得到提取液4)提取液過截留分子量為25萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。經HPLC檢測，維生素C的純度為99.5％，經計算，提取率為86％。實施例4從甜茶中提取維生素C的方法，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至110目；2)加入甜茶重量18倍水，用檸檬酸鈉調節pH值至6.1，放入高壓罐中，在13MPa下，保持10min，得到漿液；3)將漿液繼續在390W下微波提取120s，得到提取液4)提取液過截留分子量為20萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。經HPLC檢測，維生素C的純度為99.5％，經計算，提取率為84％。實施例5從甜茶中提取維生素C的方法，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至120目；2)加入甜茶重量15倍水，用檸檬酸調節pH值至5.9，放入高壓罐中，在12MPa下，保持8min，得到漿液；3)將漿液繼續在420W下微波提取100s，得到提取液4)提取液過截留分子量為30萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。經HPLC檢測，維生素C的純度為99.2％，經計算，提取率為86％。實施例6從甜茶中提取維生素C的方法，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至80目；其它步驟同實施例3。經HPLC檢測，維生素C的純度為99.3％，經計算，提取率為83％。實施例7從甜茶中提取維生素C的方法，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至90目；其它步驟同實施例3。經HPLC檢測，維本文檔來自技高網...

【技術保護點】
從甜茶中提取維生素C的方法，其特征在于，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎；2)加入甜茶重量15～25倍水，調節pH值至酸性，放入高壓罐中，在12～18MPa下，保持8～14min，得到漿液；3)將漿液繼續進行微波提取，得到提取液4)提取液過截留分子量為10～30萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；5)將濾液進行結晶和重結晶，干燥即可。

【技術特征摘要】
1.從甜茶中提取維生素C的方法，其特征在于，包括以下制備步驟：1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎；2)加入甜茶重量15～25倍水，調節pH值至酸性，放入高壓罐中，在12～18MPa下，保持8～14min，得到漿液；3)將漿液繼續進行微波提取，得到提取液4)提取液過截留分子量為10～30萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；5)將濾液進行結晶和重結晶，干燥即可。2.根據權利要求1所述的從甜茶中提取維生素C的方法，其特征在于：所述步驟1)中，粉碎至80～120目。3.根據權利要求1所述的從甜茶中提取維生素C的方法，...

【專利技術屬性】
技術研發人員：佘延英，
申請(專利權)人：佘延英，
類型：發明
國別省市：廣西,45