一種魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)及去除工藝制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開(kāi)一種魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)及去除工藝，支撐架頂面有水平板，水平板上有滑板；滑板頂面的右端部水平安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸右端與第一去除條左端固定；第一去除條前側(cè)設(shè)有第二去除條，第二去除條與第一去除條鉸接；銷軸上空套有一個(gè)隔套，第二去除條左端有弧形片，在弧形片開(kāi)有弧形孔，螺釘?shù)臈U部穿設(shè)在第一去除條上的螺釘過(guò)孔及弧形孔中，螺釘桿部尾端有鎖緊螺母；水平升降板頂面設(shè)有下泡沫墊，水平升降板頂面上有“7”字形支架，該“7”字形支架的水平段底面豎直安裝有一個(gè)壓緊氣缸，壓緊氣缸通過(guò)壓緊板覆蓋有上泡沫墊。本發(fā)明專利技術(shù)能代替人工可靠地扯掉魚(yú)肚內(nèi)的內(nèi)臟，在保證清除內(nèi)臟效果的前提下，能有效降低操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)及去除工藝
本專利技術(shù)屬于魚(yú)加工領(lǐng)域，尤其涉及一種魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)。
技術(shù)介紹
魚(yú)肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，在食用魚(yú)肉之前，需要去除內(nèi)臟。對(duì)于量比較小的單個(gè)食客及小規(guī)模的餐飲店而言，一般都是采用人工方式去除魚(yú)的內(nèi)臟，即先切開(kāi)魚(yú)腹，然后用手摳的方式去除內(nèi)臟，這種方式操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度高，效率低，且由于純?nèi)斯し绞揭矊?dǎo)致衛(wèi)生程度低；并且對(duì)于量比較大的魚(yú)深加工廠而言，人工方式效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度高的缺點(diǎn)更是難以接受。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)，欲提高加工效率、降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，并提高衛(wèi)生程度。本專利技術(shù)的技術(shù)方案如下：一種魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)，其特征在于：包括支撐架(1)、螺釘(11)和水平升降板(12)，其中支撐架(1)頂面固定有一塊水平板(2)，該水平板的離地高度為0.9-1.2m，在水平板(2)上滑動(dòng)配合有一個(gè)滑板(3)，該滑板左端與水平板(2)上的推動(dòng)氣缸(4)活塞桿相連，從而可以在推動(dòng)氣缸(4)帶動(dòng)下左右滑移；所述滑板(3)頂面的右端部水平安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)，該旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸右端與第一去除條(6)左端固定，第一去除條(6)與旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)軸心線平行；所述第一去除條(6)前側(cè)設(shè)有第二去除條(7)，該第二去除條通過(guò)從前往后設(shè)置的銷軸(8)與第一去除條(6)鉸接，從而使第二去除條(7)可相對(duì)于第一去除條(6)轉(zhuǎn)動(dòng)；所述銷軸(8)位于第一去除條(6)左部，并同時(shí)位于第一、二去除條(6、7)的軸心線上；所述銷軸(8)上空套有一個(gè)隔套(9)，該隔套將第一、二去除條(6、7)隔開(kāi)，從而使第一、二去除條之間存在距離差(D)，該距離差的數(shù)值在0.5-2mm之間；所述第二去除條(7)左端固設(shè)有一個(gè)弧形片(10)，在弧形片開(kāi)有一個(gè)弧形孔(10a)，該弧形孔的圓心落在所述銷軸(8)的軸心線上；所述螺釘(11)的桿部穿設(shè)在第一去除條(6)上的螺釘過(guò)孔及所述弧形孔(10a)中，該螺釘過(guò)孔與銷軸(8)同軸設(shè)置，且螺釘(11)桿部的尾端套裝有鎖緊螺母(50)，從而可以調(diào)整第一、二去除條(6、7)的相對(duì)角度；所述水平升降板(12)位于第一、二去除條(6、7)右邊，該水平升降板底面與升降氣缸(13)的活塞桿上端固定，而升降氣缸(13)安裝在所述水平板(2)頂面上；所述水平升降板(12)頂面設(shè)有下泡沫墊(14)，該下泡沫墊位于所述第一、二去除條(6、7)正右方，且水平升降板(12)頂面上設(shè)有一個(gè)“7”字形支架(51)，該“7”字形支架的水平段底面豎直安裝有一個(gè)壓緊氣缸(15)，且壓緊氣缸(15)位于“7”字形支架(51)的豎直段前側(cè)；所述壓緊氣缸(15)的活塞桿下端垂直固定有一塊壓緊板(16)，該壓緊板的底面覆蓋有上泡沫墊(17)，且上泡沫墊(17)與所述下泡沫墊(14)位置相對(duì)。在上述技術(shù)方案中，擰松鎖緊螺母(50)后，可以調(diào)整第一、二去除條(6、7)之間的相對(duì)角度，可以使第一、二去除條(6、7)之間存在夾角，也可以轉(zhuǎn)動(dòng)到相互重合的狀態(tài)，從而形狀“筷子”狀結(jié)構(gòu)，調(diào)整到相互重合的狀態(tài)后，鎖緊鎖緊螺母(50)。使用時(shí)，先擰松鎖緊螺母(50)，使第一、二去除條(6、7)之間存在夾角，并控制推動(dòng)氣缸(4)帶動(dòng)第一、二去除條(6、7)向右移動(dòng)到位；操作者手握著魚(yú)，并將第一、二去除條(6、7)的右部插入魚(yú)嘴中，進(jìn)而插入魚(yú)肚內(nèi)，在插入魚(yú)肚的過(guò)程中，第一、二去除條(6、7)的右部會(huì)將魚(yú)的內(nèi)臟挑起；然后，控制水平升降板(12)升降，并將魚(yú)水平放置在下泡沫墊(14)上，且啟動(dòng)壓緊氣缸(15)，并通過(guò)上泡沫墊(17)將魚(yú)的兩側(cè)面壓緊，此時(shí)魚(yú)呈平放狀態(tài)；其次，控制轉(zhuǎn)動(dòng)第二去除條(7)，待第一、二去除條(6、7)重合后擰緊鎖緊螺母(50)，再啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)，這樣就會(huì)通過(guò)第一、二去除條(6、7)的右部絞動(dòng)魚(yú)的內(nèi)臟，從而將魚(yú)的內(nèi)臟從魚(yú)肚子內(nèi)扯下，且不會(huì)絞傷、絞爛魚(yú)肉。旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)啟動(dòng)5-10秒后，關(guān)閉旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)，然后控制推動(dòng)氣缸(4)帶動(dòng)第一、二去除條(6、7)左移動(dòng)復(fù)位，從而將魚(yú)的內(nèi)臟從魚(yú)肚子內(nèi)扯出，再將魚(yú)放松，以便取下魚(yú)。在本案中，利用下泡沫墊(14)和上泡沫墊(17)的彈性，可以在不損傷魚(yú)的情況下將魚(yú)壓緊，且下泡沫墊(14)和上泡沫墊(17)壓緊時(shí)會(huì)存在一定的摩擦力，這樣就能防止魚(yú)轉(zhuǎn)動(dòng)或竄動(dòng)，以便可靠、有效地去除魚(yú)的內(nèi)臟，下泡沫墊(14)和上泡沫墊(17)在本案中的作用與現(xiàn)有技術(shù)中常規(guī)的緩沖作用完全不同。在上述結(jié)構(gòu)中，第一、二去除條(6、7)之間存在距離差是特別重要的，這不是一個(gè)簡(jiǎn)單改進(jìn)，假若第一、二去除條(6、7)之間存在不存在距離差，那么第一、二去除條(6、7)相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中就會(huì)一個(gè)剪刀結(jié)構(gòu)，從而可能將內(nèi)臟剪斷，這樣就不能達(dá)到絞動(dòng)內(nèi)臟，從而無(wú)法去除內(nèi)臟，這樣就不能保證可靠性；另外，距離差的數(shù)值也很重要，若距離差過(guò)小，還是會(huì)形式前述的剪刀效果，可能將內(nèi)臟剪斷；若距離差過(guò)大，則使第二去除條可能相對(duì)于第一去除條前后竄動(dòng)，這樣也可能使絞上的內(nèi)臟脫離，從而降低去除內(nèi)臟的效果。綜上所述，所述第一、二去除條(6、7)之間存在距離差(D)，該距離差的數(shù)值在0.5-2mm之間，不屬于現(xiàn)有技術(shù)，也不屬于本領(lǐng)域技術(shù)人員可以采用的常規(guī)技術(shù)范疇，具有創(chuàng)造性。另外，隔離套的一個(gè)作用是隔開(kāi)第一、二去除條(6、7)，第二個(gè)作用是便于第一、二去除條(6、7)相互轉(zhuǎn)動(dòng)，一舉兩得。并且，弧形片(10)設(shè)在第二去除條(7)左端，這樣就能增加距離銷軸(8)的力臂距離，從而便于可靠地鎖緊，防止第一、二去除條(6、7)整體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)發(fā)生相對(duì)擺動(dòng)，進(jìn)而保證本專利技術(shù)的可靠性。經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)表明：經(jīng)過(guò)本裝置處理后，再切開(kāi)魚(yú)肚，肚子里的內(nèi)臟被去除干凈，去除效果與人工去除效果基本相當(dāng)。需要特別說(shuō)明的是，在去除魚(yú)的內(nèi)臟之前，不能用刀或其他工具切開(kāi)與的肚子；若去除魚(yú)的內(nèi)臟之前切開(kāi)了魚(yú)肚，則無(wú)法利用本裝置去除內(nèi)臟。采用以上技術(shù)方案，本專利技術(shù)能方便地調(diào)整第一、二去除條之間的相對(duì)角度，并可靠地實(shí)現(xiàn)鎖緊，以便利用旋轉(zhuǎn)的第一、二去除條代替人工有效地扯掉魚(yú)肚內(nèi)的內(nèi)臟，且不會(huì)絞傷、絞爛魚(yú)肉，在保證清除內(nèi)臟效果的前提下，能有效降低操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，并且操作者接觸魚(yú)的時(shí)間較短，這樣也能同時(shí)大幅改善衛(wèi)生程度，從而很好地克服現(xiàn)有人工去除內(nèi)臟方式效率低、強(qiáng)度高、衛(wèi)生程度差的缺點(diǎn)，特別適用于加工廠，且本專利技術(shù)結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，易于實(shí)施，具有很好的實(shí)用性。作為優(yōu)化設(shè)計(jì)，所述第一、二去除條(6、7)均為不銹鋼件，且第一、二去除條(6、7)的厚度均分別為0.5-1mm。在上述結(jié)構(gòu)中，第一、二去除條(6、7)均為不銹鋼件，不僅便于取材，而且能有效保證結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，進(jìn)而可靠地去除內(nèi)臟，還能具有防銹功能，避免使用一段時(shí)間后生銹；第一、二去除條(6、7)的厚度參數(shù)設(shè)置較為適中，既能保證結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，又可避免因厚度過(guò)厚而不能從魚(yú)嘴插入魚(yú)肚內(nèi)，還可以保證在插入魚(yú)肚后留有一定的活動(dòng)空間，從而便于第一、二去除條(6、7)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)絞掉魚(yú)的內(nèi)臟，而不絞壞魚(yú)肉。作為優(yōu)選，所述銷軸(8)中心到第一、二去除條(6、7)右端的直線長(zhǎng)度(L)在4-7mm之間。采用以上結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，直線長(zhǎng)度(L)的參數(shù)設(shè)置適當(dāng)，既能避免因?yàn)殚L(zhǎng)度過(guò)小而不能去除大魚(yú)的內(nèi)臟，從而保證了本專利技術(shù)的適用范圍，又可以防止因?yàn)殚L(zhǎng)度過(guò)大而導(dǎo)致第一、二去除條本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)，其特征在于：包括支撐架(1)、螺釘(11)和水平升降板(12)，其中支撐架(1)頂面固定有一塊水平板(2)，該水平板的離地高度為0.9?1.2m，在水平板(2)上滑動(dòng)配合有一個(gè)滑板(3)，該滑板左端與水平板(2)上的推動(dòng)氣缸(4)活塞桿相連，從而可以在推動(dòng)氣缸(4)帶動(dòng)下左右滑移；所述滑板(3)頂面的右端部水平安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)，該旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸右端與第一去除條(6)左端固定，第一去除條(6)與旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)軸心線平行；所述第一去除條(6)前側(cè)設(shè)有第二去除條(7)，該第二去除條通過(guò)從前往后設(shè)置的銷軸(8)與第一去除條(6)鉸接，從而使第二去除條(7)可相對(duì)于第一去除條(6)轉(zhuǎn)動(dòng)；所述銷軸(8)位于第一去除條(6)左部，并同時(shí)位于第一、二去除條(6、7)的軸心線上；所述銷軸(8)上空套有一個(gè)隔套(9)，該隔套將第一、二去除條(6、7)隔開(kāi)，從而使第一、二去除條之間存在距離差(D)，該距離差的數(shù)值在0.5?2mm之間；所述第二去除條(7)左端固設(shè)有一個(gè)弧形片(10)，在弧形片開(kāi)有一個(gè)弧形孔(10a)，該弧形孔的圓心落在所述銷軸(8)的軸心線上；所述螺釘(11)的桿部穿設(shè)在第一去除條(6)上的螺釘過(guò)孔及所述弧形孔(10a)中，該螺釘過(guò)孔與銷軸(8)同軸設(shè)置，且螺釘(11)桿部的尾端套裝有鎖緊螺母(50)，從而可以調(diào)整第一、二去除條(6、7)的相對(duì)角度；所述水平升降板(12)位于第一、二去除條(6、7)右邊，該水平升降板底面與升降氣缸(13)的活塞桿上端固定，而升降氣缸(13)安裝在所述水平板(2)頂面上；所述水平升降板(12)頂面設(shè)有下泡沫墊(14)，該下泡沫墊位于所述第一、二去除條(6、7)正右方，且水平升降板(12)頂面上設(shè)有一個(gè)“7”字形支架(51)，該“7”字形支架的水平段底面豎直安裝有一個(gè)壓緊氣缸(15)，且壓緊氣缸(15)位于“7”字形支架(51)的豎直段前側(cè)；所述壓緊氣缸(15)的活塞桿下端垂直固定有一塊壓緊板(16)，該壓緊板的底面覆蓋有上泡沫墊(17)，且上泡沫墊(17)與所述下泡沫墊(14)位置相對(duì)。...

【技術(shù)特征摘要】
1.一種魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)，其特征在于：包括支撐架(1)、螺釘(11)和水平升降板(12)，其中支撐架(1)頂面固定有一塊水平板(2)，該水平板的離地高度為0.9-1.2m，在水平板(2)上滑動(dòng)配合有一個(gè)滑板(3)，該滑板左端與水平板(2)上的推動(dòng)氣缸(4)活塞桿相連，從而可以在推動(dòng)氣缸(4)帶動(dòng)下左右滑移；所述滑板(3)頂面的右端部水平安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)，該旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸右端與第一去除條(6)左端固定，第一去除條(6)與旋轉(zhuǎn)電機(jī)(5)軸心線平行；所述第一去除條(6)前側(cè)設(shè)有第二去除條(7)，該第二去除條通過(guò)從前往后設(shè)置的銷軸(8)與第一去除條(6)鉸接，從而使第二去除條(7)可相對(duì)于第一去除條(6)轉(zhuǎn)動(dòng)；所述銷軸(8)位于第一去除條(6)左部，并同時(shí)位于第一、二去除條(6、7)的軸心線上；所述銷軸(8)上空套有一個(gè)隔套(9)，該隔套將第一、二去除條(6、7)隔開(kāi)，從而使第一、二去除條之間存在距離差(D)，該距離差的數(shù)值在0.5-2mm之間；所述第二去除條(7)左端固設(shè)有一個(gè)弧形片(10)，在弧形片開(kāi)有一個(gè)弧形孔(10a)，該弧形孔的圓心落在所述銷軸(8)的軸心線上；所述螺釘(11)的桿部穿設(shè)在第一去除條(6)上的螺釘過(guò)孔及所述弧形孔(10a)中，該螺釘過(guò)孔與銷軸(8)同軸設(shè)置，且螺釘(11)桿部的尾端套裝有鎖緊螺母(50)，從而可以調(diào)整第一、二去除條(6、7)的相對(duì)角度；所述水平升降板(12)位于第一、二去除條(6、7)右邊，該水平升降板底面與升降氣缸(13)的活塞桿上端固定，而升降氣缸(13)安裝在所述水平板(2)頂面上；所述水平升降板(12)頂面設(shè)有下泡沫墊(14)，該下泡沫墊位于所述第一、二去除條(6、7)正右方，且水平升降板(12)頂面上設(shè)有一個(gè)“7”字形支架(51)，該“7”字形支架的水平段底面豎直安裝有一個(gè)壓緊氣缸(15)，且壓緊氣缸(15)位于“7”字形支架(51)的豎直段前側(cè)；所述壓緊氣缸(15)的活塞桿下端垂直固定有一塊壓緊板(16)，該壓緊板的底面覆蓋有上泡沫墊(17)，且上泡沫墊(17)與所述下泡沫墊(14)位置相對(duì)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)，其特征在于：所述第一、二去除條(6、7)均為不銹鋼件，且第一、二去除條(6、7)的厚度均分別為0.5-1mm。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)，其特征在于：所述銷軸(8)中心到第一、二去除條(6、7)右端的直線長(zhǎng)度(L)在4-7mm之間。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除機(jī)，其特征在于：所述第一、二去除條(6、7)右端面均為凸出的圓弧面。5.一種魚(yú)深加工的內(nèi)臟去除工藝，其特征在于包括如下步驟：步驟a：設(shè)計(jì)一款內(nèi)臟去除機(jī)，該內(nèi)臟去除機(jī)包括支撐架(1)、螺釘(11)和水平升降板(12)，其中支撐架(1)頂面固定有一塊水平板(2)，該水平板的離地...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉博文，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：劉博文，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：重慶,50